做菜豆腐皮怎么做好吃(下饭菜豆腐皮怎么做最好吃简单)

淘菜谱 2023-02-15 00:20 编辑:admin 94阅读

一、下饭菜豆腐皮怎么做最好吃简单

东北家常菜尖椒干豆腐,非常下饭!

分享一个尖椒干豆腐的做法

1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片(东北锦州产的干豆腐特别薄,可以透过干豆腐看见后面报纸上的字)肉丝适量,盐适量,味精适量,水淀粉适量,葱姜蒜适量,尖椒适量。

2、锅中加油(好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味,如果质量不是太好就焯水一次)放入葱姜蒜炝锅。

3、加入适量清水,放入干豆腐,放入尖椒,盖锅盖闷三分钟。

4、加入适量水淀粉勾薄芡,加入盐味精调味(不要放酱油,否则颜色不好看)就可以开吃啦!

下面就是我做的锦州干豆腐了,超级下饭。试吃视频已经发布,欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看。

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二、家常菜豆腐皮做法

豆皮切条备用。

锅里烧油。

下葱姜、干辣椒爆香。

加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料。炒出红油。

加适量水,放盐、鸡精调味。

下入豆腐皮,开锅煮两分钟。

放一点麻油。水淀粉勾个芡。

煮开后倒入碗里,放麻椒、干红辣椒、蒜末,教热油、撒葱花即可

三、下厨房豆腐皮的做法

1,准备黄豆,番茄酱,盐,糖,淀粉。

2,黄豆提前一天泡好,放到水里煮15分钟左右,将浮上来的皮子和沫子捞净。

3,调汁:将蕃茄酱放入器皿里加盐,糖,淀粉,水和匀。

4,将调好的汁倒入煮好的黄豆里继续煮,等到汁变得很稠的时候就可以小火煮五分钟,关火。如果倒进去的汁还是很稀的话,可以再放一些水淀粉让汁变得稠一些。

5,将做好的茄汁黄豆盛入器皿里,晾凉就可以了。

四、菜谱 豆腐皮

快餐店的基础要求要干净实惠,大众口味,寻找经验后自己可以大胆创造菜品。快餐菜谱通常以家常为主。菜谱通常有酸辣土豆丝,西红柿抄蛋,木须肉,四喜丸子,宫爆鸡丁,辣子鸡,炒猪脸,山东的糖醋里脊,东北的锅包肉,四川的回锅肉,湖南的红烧肉都要有,酱爆辣椒,西芹炒肉丝,西芹要切细,腐竹烧肉,菠菜鸡蛋拌粉丝,炸花生,虾皮小白菜,姜汁松花,酱牛肉,蒜泥白肉,拌三丝,小葱拌豆腐,五花肉炒豆芽,炒蘑菇,炒豆腐皮,还有各种简单特色汤类等等。快餐之所以被称为快餐是因为供应速度快。同时最重要的是一定要做到卫生。最好在操作时戴上一次性手套,还有就是食物及原材料不要外露、并且要用非常干净东西包含住它。还有就是师傅操作的手法要快而不慌,大家一看就明白你是个利索人,也会增添一些好感间接地提升了快餐店里的声望。至于快餐店的选址,建议定位是选址的关键,不要贪心做遍天下所有的美味,清楚自己想要什么,顾客想要什么,他口袋里有多少钱,这是选址的前提。街道的拐角处是餐饮选址的最佳地点。经常堵车的地方也就是人流较大的地方,这里就很有可能成为做餐饮的好地段。

五、豆腐皮下饭菜做法

鸭血150克.黄豆芽200克.牛百叶150克、金针菇100克.火锅底料20克.牛肉片150克毛血旺干料包9克

1、黄豆芽.金针菇开水煮五分钟捞出沥水。鸭血切块煮1分钟.百叶切丝.牛内脊肉薄片用许盐.蛋清.干淀粉抓匀腌制10分钟

2、锅中加1000亳升开水倒火锅底料煮沸放牛肉片变色后陆续放金针菇.黄豆芽.百叶.鸭血.再次沸腾后关火.装盘.撒香菜碎香葱碎蒜末和毛血旺干料包浇热油干辣椒芝麻碎

六、年夜饭豆腐皮的做法

椰枣馅饼“克莱佳”是伊拉克的传统甜点,在庆祝新年时或者家庭聚会时伊拉克人通常会将“克莱佳”配茶一起享用。“克莱佳”是一种由面粉、黄油、盐和豆蔻粉做成的馅饼,馅料通常是椰枣,有时也用坚果或糖果,但椰枣馅是最受伊拉克人欢迎的。制作时使用模具将填好馅料的面团压成所需的形状和尺寸,然后用烤箱烘焙。

“克莱佳”味道香甜可口,酥而不腻,深受伊拉克人民喜爱。

七、豆腐皮做菜的方法

做法:1、豆腐皮切成丝,香菜切成段,香葱切丝,两片胡萝卜切成丝。

2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫30秒即捞出。将烫过的豆腐皮丝自然放凉。

3、豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、香油、味精、白芝麻用手抓匀即可(喜欢吃辣可以加点辣椒油)。

八、用豆腐皮做的菜

豆腐煎蛋,煎蛋盖饭,韭菜煎蛋饼等

煎蛋好吃又易做,而且非常快手,还可以随意添加自己喜欢的食材,在悠闲的下午茶时光,点上一个煎蛋卷,在繁忙的夜晚,喝碗白米粥配碟煎蛋,暖胃又饱肚,肠道健康在舒适不过了。

煎蛋是我们日常生活中最为常见的料理之一。

九、下饭菜豆腐皮怎么做最好吃简单窍门

用料

豆腐皮 3张

洋葱 50克

胡萝卜 半根

黄瓜 半根

白菜心 适量

甜面酱 2勺

雪碧 适量

1、豆腐皮洗干净,切小方块

2、准备好的菜,洗干净切丝

3、甜面酱里面,加入少量雪碧稀释一下,加入雪碧也可以增加口味

4、豆腐皮里面卷上菜

5、沾一下甜面酱,呱呱好吃的豆腐皮菜卷完成。

十、下饭菜豆腐皮怎么做最好吃简单又好吃

《酸辣口水鸡》好吃又下饭,做法如下

【主料】:鸡1只。

【辅料】:花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽。

【制作方法】:1、锅里放水,加姜块烧开,把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开,姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟,关火。鸡取出,用冰水泡上。

2、鸡凉后,取出切块装盘。

3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉,用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下,稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽,调匀后浇到鸡块上。