一、炸豆腐皮怎么做啊
步骤
1.豆皮先泡水，再切段
2.大蒜切沫
3.葱花备好
4.姜切沫
5.先用油炸
6.炸至金黄
7.装碗里
8.之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒
小贴士
因为豆皮是用盐腌过的，所以之前一定要用水将盐冲洗干净！之后下锅的时候不能再放很多盐了，因为豆皮本身就是带盐味的！所以导致我的豆皮做咸了点！最后就是炸的时间不宜过长，因为炸久了颜色就变黑了，我就是因为第一次做，所以还不能太掌握火候！
二、炸豆腐皮窍门
材料
豆腐皮，大葱白，香菜，红圆椒（漏拍），调料：花生油，盐，甜面酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉
做法
1、豆腐皮切成均匀的长方形；
2、葱白切成丝后，切成和豆腐皮等宽的段，红椒切条，香菜切段；
3、每张小豆腐皮中间铺上葱丝、红椒条和香菜段，卷紧，用牙签固定；
4、锅内坐宽油，油烧热后，下入豆皮葱卷炸至外皮微黄，捞出控油；
5、另起锅，烧热，下入豆皮葱卷，微火，撒入少量盐、辣椒粉、五香粉和孜然粉，兜匀，加一点甜面酱，沾匀出锅
三、炸豆腐皮的吃法
豆腐皮卷肉吃法如下↓
1猪肉馅剁碎
2放入姜碎，味鲜酱油
3放入白胡椒粉和十三香
4顺一个方向搅打上劲
5放入香葱碎调匀
6加入少许的橄榄油
7放入适量的肉冻
8搅拌均匀
9油豆皮切成需要的大小宽度
10取一张油豆皮铺平，在一端放上肉馅
11卷起来，卷的紧实点
12卷好的豆皮肉卷放入微波炉玻璃碗中
13放上适量的肉冻，倒入60克左右的清水
14盖上盖，放入微波炉中
15高火，时间选择6分钟
16做好从炉中取出
17开盖撒上香葱碎
四、如何炸豆腐皮做豆腐皮
干豆腐350克、尖椒2个（青红椒各1个）、干辣椒2个、葱10克、盐5克、鸡精5克、蚝油5—10克、水淀粉少许、食用油少许。
制作方法：
1、将干豆腐切成菱形小块，焯水沥干备用；
2、尖椒洗净也切成菱形小块；
3、干辣椒切小段，葱切碎备用；
4、起锅烧油，放入切好的干辣椒段，葱爆香；
5、放入切好的尖椒，煸炒至微变色；
6、倒入干豆腐，少加一点清水，煸炒1分钟左右；
7、倒入蚝油、鸡精、盐调味，煸炒1分钟。
8、倒入调好的水淀粉收汁即可。
五、炸豆腐皮的做法
豆皮切条备用。
锅里烧油。
下葱姜、干辣椒爆香。
加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料。炒出红油。
加适量水，放盐、鸡精调味。
下入豆腐皮，开锅煮两分钟。
放一点麻油。水淀粉勾个芡。
煮开后倒入碗里，放麻椒、干红辣椒、蒜末，教热油、撒葱花即可
六、怎样炸豆腐皮软好吃
主料豆皮200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量大蒜适量步骤1.豆皮先泡水，再切段2.大蒜切沫3.葱花备好4.姜切沫5.先用油炸6.炸至金黄7.装碗里8.之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒
七、炸豆腐皮怎么煮好吃窍门
河蟹刷洗干净，放笼屉上隔水蒸熟，调一个蘸料汁就可以了
八、炸豆腐皮的功效和作用
黑豆含有丰富的蛋白质，多种矿物质和微量元素，黑豆的外皮含有花色青素，是一种很好的抗氧化剂，黑豆能滋补肾脏，补肾养血，使肾脏得到滋养维持肾功能正常，还能帮助改善肠道内环境减少便秘的发生，黑豆中有丰富的蛋白质还能提高免疫力。
九、炸豆腐皮怎么做啊视频
100克传统豆腐热量大约50—88卡，但日式炸豆皮却含385卡热量，最好别多吃。
油炸豆腐皮的热量和减肥功效热量:307 大卡(100克) 分类:家常菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)307.25 ...
十、炸豆腐皮怎么做啊好吃
用料 番茄 2个 羊肉 250g 豆腐 250g 香菇 5朵 洋葱 半个 番茄羊肉豆腐煲的做法 羊肉片过水，去一下血水。各种材料切好。依次下蒜粒，番茄，香菇洋葱爆炒，加水，开锅后加羊肉，豆腐小火慢炖。只需加入盐和少量味达美调味，出锅前加入切碎的蒜苗提鲜。ok，开吃吧