一、大白菜炒豆腐皮怎么炒好吃
1、我这里是5张的豆腐皮，刚好够一盘，洗净之后，
沥干水分
2、再把豆腐皮切成自己想要的宽度，粗一点细一点都
可以，根据自己喜欢的样子切就可以
3、切好之后，放在开水锅中焯一下水，去除一下豆腥
味，焯水的时间不宜过长，稍微烫一下就捞出，控干
水分放在碗中备用
4、锅中放油，油热之后放葱姜蒜末，辣椒末，和一勺
豆瓣酱，煸炒出香味
5、炒出香味之后，加一碗水倒进锅里，水开之后加
一勺盐调味，再加入少许的白糖，一勺生抽，一勺蚝
油，搅拌均匀
6、料汁熬好之后，把它倒进豆腐皮上面，再撒上适量
的葱花调色，美味即成，全程只要5分钟就能做好一道
菜，香辣美味，好吃又下饭，是一道懒人快手菜，非
常的受欢迎
(豆腐皮5张，葱姜蒜末，辣椒末，一勺豆瓣酱，一勺
盐，一勺生抽，一勺蚝油，少许的白糖，水一碗，葱
花适量）
二、白菜帮炒豆腐皮
生活中人们常说“百菜不如白菜”，它是市场上最常见也是冬季常见蔬菜。常吃白菜对身体也有很多好处。白菜含有大量的粗纤维，食用后可以润滑肠道，促进肠道蠕动，有效防止便秘。另外白菜水分含量高，且热量低，常吃白菜可以补充人体水分，还不怕长胖。除此之外，白菜还有很多种烹饪方法，它既能炒食也能凉拌，还能炖食还能制成饺子馅。下面就让我们来看看辣炒白菜帮的做法的吧！
材料:红尖椒2个、醋 、蒜1瓣、蚝油、食用油、白糖
做法:
1、将白菜帮切条、红尖椒切条、大蒜切片
2、炒锅热油放入花椒炸出香味
3、放入干辣椒和蒜片爆香，加入尖椒和白菜丝。
4、翻炒至白菜有点蔫的时候加入少许醋，少许蚝油炒香。
5、加少许糖，炒一分钟出锅即可。
一道简单又美味的辣炒白菜帮就做成了。
三、白菜炒豆腐皮怎么做好吃
白菜炖搁着的做法主料白菜300g搁着200g猪肉片40g辅料油适量盐适量葱花适量步骤1.绿豆大搁着2.切成小块3.白菜切成大块4.猪肉片放入料酒生粉腌一下5.葱花辣椒准备好6.锅中放入适量的花生油放入猪肉片葱花辣椒煸炒7.放入白菜8.放入适量的清水炖一会儿9.放入适量的盐10.放入搁着11.再炖煮2分钟左右12.放入味精出锅了
四、大白菜炒豆腐皮怎么炒好吃窍门
做法步骤：
1/10香葱切末，蒜切片，彩椒切粒备用
2/10冬瓜去皮去瓤，切5毫米厚的片
3/10起火，下去花生油，油温升至七成下去蒜片爆香
4/10接着下去冬瓜片
5/10，加入少许盐大火翻炒至冬瓜表面略透明
6/10盖上锅盖，中火闷两分钟，不用添水，冬瓜本身有水分会闷出来
7/10开盖加入彩椒粒，翻炒断生
8/10冬瓜变透明就是熟了，此时加入少许鸡精调味，撒香葱末装饰调味即可
9/10盛盘，
10/10晶莹剔透，清淡爽口的炒冬瓜片就做好了。
五、白菜炒豆腐皮的功效
原料：豆腐皮3张、大白菜适量、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
做法：
第一步：大白菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；
第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；
第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；
第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；
第五步：翻拌好后关火；
第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。
六、大白菜烧豆腐皮
材料：白菜1/2棵、豆皮4张、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、花椒1/2汤匙、干辣椒10个、鸡精1茶匙、水淀粉适量
做法：
1.将豆皮顺长切成两半，再切成1厘米宽的条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒切去尾部，辣椒籽不用，再切成小段
2.白菜叶掰开，投洗干净，沥净水，再把白菜叶片成片
3.锅加油烧热，下入白菜片大火翻炒，将白菜片翻炒至断生，盛出，放在大碗中待用
4.锅内重新加入油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒制出红油，炒香，下入葱花，姜末，炒香
5.加入适量水，淋入生抽，鸡精，盐，烧开，下入豆皮，烧开，煮5-6分钟，将豆皮煮至变软
6.淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，关火，将豆皮和汤汁倒在放白菜的大碗中，撒上葱花和蒜末
7.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，下入干辣椒段小火炸香，炸至棕红色，不要炸糊了
8.将炸好的辣椒和热油，浇在葱花和蒜末上即可，
七、大白菜炒豆腐皮怎么炒好吃又简单
起锅烧油，放入几个干辣椒，放入黑豆腐皮爆炒，放点盐，少许汤汁，勾芡，出锅。
八、大厨做的大白菜炒豆腐皮视频
所需食材：一个洋葱、一块五花肉，青红椒配色。
第一步：首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。怕辣眼睛，切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟，或者放冰箱冷藏放个三五分钟，切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀，从头部往根部切，减少洋葱刺激的气味。
第二步：接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，切薄一点方便入味，炒的时候出油快，刀工不好就切慢一点，切的好坏直接影响菜肴的品质。
第三步：肉片切好再调味腌制，加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥，把肉片抓出到黏糊状，最后加一点点油锁住肉片的水分，这是肉片嫩滑不柴的关键。
第四步：再切点青红椒配色增加菜肴的卖相，切成滚刀块备用。
第五步：食材准备好，开始烹饪，热锅冷油下肉片，冷油下锅肉片就我不容易粘锅，把五花肉煸炒出油分，盛出备用。
第六步：锅中留有底油，放入洋葱，把洋葱炒至5分熟，放少许食盐，炒匀后下青红椒，再加入炒过的肉片，把所有的食材炒匀炒入味，再翻炒30秒就可以出锅了，不能炒太久哦，不然洋葱和青红辣椒熟过头了，就没有清脆的口感了。
九、大白菜炒豆腐皮怎么炒好吃呢
配方：3张豆腐皮、半个洋葱、1根黄瓜、500g五花肉、3棵小葱、适量姜、少许大蒜 。
炒豆腐皮的做法：
1、豆腐皮先用水浸泡一会，切成细条。准备好洋葱，把黄瓜和五花肉都切细条状。
2、五花肉用中火干煸至稍焦出油，放入少许姜末和盐，捞出五花肉留下猪油。
3、放入大蒜、洋葱进锅中，炒至半熟，然后把黄瓜也放进锅一起炒至七分熟。
4、下豆腐皮，翻炒。放入酱油、小葱、干辣椒、2勺盐，继续翻炒，八分熟后倒入一勺香油，放入香菜即可。
5、炒熟后加少许盐、少许味精调味即可。起锅，装盘。
小贴士
1、豆腐皮炒着吃容易硬，过两遍水让它吃起来绵软。整道菜只靠盐和鸡精调味，非常清爽可口。
2、在炒蔬菜需要另外加水时，记得一定要加开水，这样炒出来的菜不会发硬。
十、大白菜炒豆腐皮的做法
1、用料：豆腐皮两张、青椒一个、红椒一个、姜、葱、蒜、植物油、盐、鸡精、味极鲜酱油、香油、水适量。
2、具体步骤
步骤1、豆腐皮对折整齐切成粗丝。
步骤2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。
步骤3、葱花、姜片、蒜片切好，青、红椒切丝备用。
步骤4、热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香。
步骤5、放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀。
步骤6、加少许鸡精，点香油调味
搅拌均匀出锅。
十一、大白菜和豆腐皮咋做好吃
豆皮炒白菜的做法步骤
步骤 1
白菜切丝，不用太细
步骤 2
干豆皮用温水泡好，并清洗两遍
步骤 3
大葱切成葱花，蒜瓣切成片，干辣椒去籽切断
步骤 4
锅中加适量油，放入葱蒜辣椒爆香
步骤 5
放入白菜翻炒几下，加两勺米醋
步骤 6
加两勺生抽
步骤 7
加一小勺盐
步骤 8
加一小勺白糖
步骤 9
加入泡好并清洗好的豆皮
步骤 10
翻炒均匀，出锅前加小半勺原味鲜，炒熟出锅即可