一、豆腐皮卷土豆丝红萝卜丝黄瓜丝蘸料汁怎么调
芥末黄瓜蘸汁的材料:
黄瓜一根，味极鲜酱油，蚝油，芥末，盐，花椒油适量。
①黄瓜用淡盐水浸泡5分钟。②用清水把黄瓜洗净、晾干。③黄瓜从中间一劈两半拍块。④黄瓜切成段，小葱切碎，蒜切碎。⑤盘中加入味达美的味极鲜酱油，海天的蚝油，炸好的花椒油，连同烫好的芥末一起调好。⑥把黄瓜放入盘中调伴再放少许盐。
这样一道美味的芥末黄瓜就做好了。
二、豆腐皮卷胡萝卜丝
把豆腐皮放水里焯一下，放入喜欢的菜卷起来，上锅蒸，蒸好后蘸上自己喜欢的汁
三、豆腐皮黄瓜红萝卜凉菜的做法
步骤1
粉丝放入沸水锅中煮三分钟，然后再用水泡一会。
步骤2
洗好的韭菜放入沸水锅中焯熟后捞出冲凉。
步骤3
把韭菜切成2厘米长的小段备用。
步骤4
切一些胡萝卜丝备用。
步骤5
取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
步骤6
锅中倒适量油烧热。
步骤7
油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。
步骤8
放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，
步骤9
放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
步骤10
将粉丝和切好的韭菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
步骤11
把调好的味汁淋在粉丝上拌匀后即可食用。
四、豆腐皮卷土豆丝的做法
步骤
1.取煎饼两张。
2.准备梅花肉、土豆、尖椒、葱、蒜，香菜备用。
3.土豆切丝用清水投洗，再放碗中浸泡，防止变黑。
4. 肉切丝，尖椒切丝，葱蒜切末，香菜切段备用。
5. 锅中放油，热至六成放入肉丝滑散。
6. 肉丝变白后，放入葱蒜末，放入花椒粉，倒入酱油，炒匀。
7. 土豆丝沥干水份放入锅中，炒至断生，加入适量的盐
8. 加入尖椒丝翻炒均匀。（怕辣的话可在切之前去除尖椒的筋）
9. 尖椒稍软即可，关火，放适量味精，放入香菜段。
10. 盛出装盘
11. 煎饼一张分成四份，取四分一之煎饼，放入适量土豆丝卷好
五、豆腐皮卷黄瓜丝胡萝卜丝
材料：面粉200克，水110-120克，酵母粉2克，豆腐1块，白萝卜半个，小葱、盐、植物油、五香粉适量。
做法：
第一步，面粉里加入酵母，用筷子一边搅拌一边加水，搅拌的无干面粉后和成面团，裹上保鲜膜发酵1小时以上，直至面团发酵到两倍大。
第二步，萝卜擦丝，豆腐切小丁，小葱切碎，撒入适量盐、五香粉，再烧个热油淋上，然后拌匀。
萝卜擦丝后攥一下水，不然调馅后会出更多水。萝卜豆腐馅可以在面团快发酵好的时候拌，拌的太早了容易出水。
第三步，面团发酵好后，取出揉面排气，再分成几个大剂子，取一个剂子擀薄，铺满豆腐馅，从一头卷向另一头，卷好后再压实一点，用刀切开，切成几个剂子。
第四步，全部剂子做完后，摆入笼屉，锅里上汽后再蒸15分钟左右即可。
六、豆腐皮胡萝卜黄瓜拌三丝
鲍鱼切成丝。加入料酒。加鸡精盐，姜粉做熟后放上黄瓜丝。
七、豆腐皮卷萝卜丝的做法
用料
萝卜 1根
韭菜 适量
面粉 适量
萝卜丝卷饼的做法步骤
步骤 1
面粉和水按照1：0.6的比例和面，和好的面团饧30分钟，然后分成大小均匀的剂子，分别搓成长条，在盘中底部抹油，把长条放入，长条上方也抹油。静置1个小时。上面覆盖保鲜膜。
步骤 2
萝卜去皮打细丝，用水多洗几遍，去掉萝卜的味道。挤干水分，稍微用刀切几下就行啦。不要剁碎。
步骤 3
韭菜洗净切碎。
步骤 4
把萝卜丝和韭菜放入盆中，先放油，搅拌。以防出水，然后根据自家口味调馅。
步骤 5
面板上抹油，取出静置好的长条，用手按扁，然后擀成长方形，不要太薄，在中间1/3处放入调好的馅，然后把上面的面皮向中间放，盖住馅，下面的面皮向中间放，接着用手分别捏着两头轻轻的抻面，然后从一头开始卷起来，把另一个头压在下边。
步骤 6
电饼铛涂油，放入饼，烙至两面金黄就可以开吃喽
八、豆腐皮卷黄瓜丝的做法
1.卷心菜切大小适中的方片，黄瓜切薄片，韭菜切成4厘米长的段：
2.烧一锅滚水.将卷心菜和韭菜倒入之后立刻关火（使得卷心菜和韭菜的生味去 掉而又不失鲜脆.这样做同时也好让调料容易入味）。卷心菜和韭菜稍微变色即可捞出控干水分；
3.将卷心菜.韭菜.黄瓜片放大碗中，放入姜末.蒜末.糖.辣椒.盐（或鸡 精）用力揉搓搅拌均匀即可。
九、豆腐皮包黄瓜胡萝卜丝
卤肉切碎放到豆腐皮上，包好后用韭菜绑好摆盘，上锅蒸5分钟，用盘中汤汁勾薄芡，淋上即可
十、豆腐皮土豆胡萝卜能一起炖吗
莴笋能跟土豆一起炖。
1、莴笋能土豆一起炖没有副作用。 土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良 。
2、莴笋跟土豆一起炖营养丰富。 马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
3、莴笋跟土豆一起炖具有色香味，可食性强。 土豆和莴笋一同食用味道会更加鲜美，而且营养成分也变得更容易被人体吸收利用，加上两种食物的不同功效，对人体好处无比巨大，而且也不用担心长胖，这道菜具有减肥、美容、祛斑、除痘等功效。
十一、豆皮卷胡萝卜丝,黄瓜丝,火腿丝的做法
黄瓜擦丝后一定要挤出水分，不然没办法包饺子。黄瓜汁水用来和面，可一举多得，一点也不浪费。拌馅儿时，先加油调匀，最后放盐，可有效防止黄瓜馅儿出水。以上两个小诀窍大家一定要知道，这样包出来的饺子，黄瓜不出水，饺子好看还好吃味道也更好