一、炸豆腐皮吃法
材料：豆腐皮500克，冬笋100克，粉丝100克，荠菜750克，小麦面粉50克，香油100克，味精3克，盐5克，姜10克。
做法：
1.豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;
2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝;
3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎，粉丝同样;
4.面粉放入碗内，加水调成湿浆;
5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅;
6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);
7.原炒锅置旺火上，下芝麻油(耗100克)，烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
二、炸豆腐皮的吃法
主料
豆腐皮一张
辅料
玉米油适量
炸豆腐皮的做法
1.鲜豆腐皮一张，冲洗一下，用厨房纸试干水份。
2.折叠，切成三角形。
3.抖散。
4.锅内适量油烧七成热，豆腐皮放入适量。（不要一下放入)
5.炸至两面金黄捞出。不要炸糊了。剩下的分两次炸出。
6.成品出锅装盘。
三、油炸豆腐皮怎么吃
做法:
香蒜裹粉10克，生粉5克，澄面20克，孜然粉5克，白芝麻10克，辣椒粉20克，花椒粉2克，鸡粉3克，大蒜粉1克，牛蛙1000克，香葱末10克，青辣椒丝15克，花椒油2克，辣油10，南乳汁10克，花生酱10克，辣妹子25克。
做法
1.将牛蛙洗净放入盆内，加入 香蒜裹粉10克，生粉5克，澄面20克，孜然粉5克，白芝麻10克，辣椒粉20克，花椒粉2克，鸡粉3克，大蒜粉1克香蒜裹粉10克，生粉5克，澄面20克，孜然粉5克，白芝麻10克，辣椒粉20克，花椒粉2克，鸡粉3克，大蒜粉1克 10克，青辣椒丝15克，花椒油2克，辣油10，南乳汁10克，花生酱10克，辣妹子25克10克，青辣椒丝15克，花椒油2克，辣油10，南乳汁10克，花生酱10克，辣妹子25克 拌匀，备用。
2.锅里加油将牛蛙下入油锅内炸四十秒捞出，待油温七成热时下入牛蛙炸制酥脆捞出。
3.另起锅加入辣油，加入香葱末，青椒丝煸炒出香味，加入牛蛙撒上料粉翻匀，即可。
四、炸豆腐皮怎么做
将豆腐皮切长条叠几层用竹签子串好
五、油炸豆腐皮的吃法
原料：速冻玉米粒适量。
辅料：咸鸭蛋黄2个。
调料：淀粉、油。
做法：
1、速冻玉米粒解冻后，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。
2、起个大油锅，烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉。
3、把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份。
4、熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡。
5、迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅。 碎碎念: 1.玉米粒放进锅里炸,一开始不要去动,等炸一会儿,外面的淀粉成型了,才可以用锅铲翻动,但是不要翻动太勤快,否则淀粉壳会全部跟玉米粒脱开. 2.玉米粒炸好,表面油份比较多,最好用厨房纸巾吸去多余的油份,厨房纸巾大超市都有卖的. 3.我用的咸鸭蛋黄是熟的咸鸭蛋剥出来的,如果用的是生的咸鸭蛋黄,那么需要稍微加点黄酒一起上锅蒸熟再用. 4.炒咸鸭蛋黄的时候,火要小,火太大很容易炒焦,开始冒泡就可以放玉米粒进去翻炒. 5.咸鸭蛋黄本身有咸味,所以这个菜不需要放任何调味料了. 6.这个菜要趁热吃,凉了不好吃.
六、炸豆腐皮怎么做好吃
厚豆腐皮可以和咸肉一起煮
七、豆腐皮炸后咋做菜
豆皮切条备用。
锅里烧油。
下葱姜、干辣椒爆香。
加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料。炒出红油。
加适量水，放盐、鸡精调味。
下入豆腐皮，开锅煮两分钟。
放一点麻油。水淀粉勾个芡。
煮开后倒入碗里，放麻椒、干红辣椒、蒜末，教热油、撒葱花即可
八、炸豆腐皮的做法窍门
我的炸枣做法分享给大家，首先大枣一斤洗净去核备用，取一碗面粉打入一个鸡蛋，在放入两勺白糖到入70度水绞拌酸奶样，在把大枣到里拌匀就可以炸了。
九、炸豆腐皮的做法大全家常
主料
豆腐皮1张，青椒1个，红椒半个，黄豆芽100克
辅料
大葱1段，香菜1棵，姜1片，花生油10毫升，盐2克，生抽1勺，鲜鸡汁1勺，五香粉1小勺
步骤1
处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒。
步骤2
炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味。
步骤3
黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干。
步骤4
加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀。
步骤5
最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟。
十、豆腐皮炸着吃怎么做窍门
豆腐皮一但臭了就说明以经发霉变质了，吃了会对身体有一定的害处，弄不好会食物中毒，还是直接扔掉吧。
豆腐皮最好是吃多少买多少，长温保存一天就应该吃完，不然肯定会变质的，如果吃不完可以放冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来用热水煮一下就可以炒着吃了。
十一、炸豆腐皮可以直接吃吗
把南瓜切成片，再用竹签穿进去，再把鸡蛋搅拌，涂在南瓜上，然后把油放进锅里开火，再把南瓜放进去，炸成金黄色就行了！