一、豆腐皮鸡蛋汤的做法窍门
1、银鱼提前泡好。
2、玉米剥粒，然后去外皮，便于孩子消化。
3、胡萝卜切丝，姜和蒜切片备用。
4、菠菜洗干净后切碎备用。
5、锅里倒入适量油烧热，倒入姜蒜胡萝卜炒香。
6、加入玉米和银鱼翻炒均匀。
7、加入适量盐和清水煮沸，然后加少许水淀粉和鸡蛋，汤会浓稠一些。
8、鸡蛋搅匀后加入菠菜煮熟。
9、做好的银鱼汤还是很好喝的。银鱼跑过后加点姜蒜就不会有腥味了。
二、豆腐皮鸡蛋汤的做法大全
需要的材料有：紫菜、鸡蛋、虾皮、食盐、鸡精、葱
制作方法：
1、分别把虾皮和紫菜浸泡，晾干备用，鸡蛋打入碗中打散备用；
2、锅中热油，倒入少许葱花爆香，将泡好的紫菜倒入锅中炒几下，放水；
3、水煮沸后，倒入鸡蛋并迅速用筷子搅拌至雪花蛋花状，加入虾皮、鸡精和食盐即可出锅。
雪花蛋汤简单又美味值得推荐哦
三、豆腐皮鸡蛋汤的做法窍门图片
【烹饪食材】紫菜少许，皮蛋一个、小葱，香菜一棵，白胡椒粉少许，虾米少许，鸡蛋2个，鸡精少许，食盐5克，水淀粉少许，香油少许。
【烹饪步骤做法】
1、先准备一个皮蛋去皮，切成小块儿，紫菜撕成小块，再准备一根小葱，一根香菜，适量的白胡椒粉，一小把虾米，两个鸡蛋，适量的食盐，鸡精，一小碗水淀粉和少量的香油就可以了。
2、先将紫菜放到一个大碗里面，香菜要和小葱一样提前清洗干净，清洗完了之后将其切成香菜末，然后和小葱放到一个盘中备用即可。接下来咱们向紫菜中倒入适量的清水，将其抓洗一下，然后再浸泡一分钟，这样就可以把紫菜泡开了。
3、紫菜的营养价值非常高，适合做汤。咱们把紫菜泡好以后将其取出来挤一下水分，然后放到碗中，接下来把切好的小葱花和香菜全部放入到紫菜中，然后再加上一点白胡椒粉进去，再加上一小勺虾米，另外准备一个小碗。
4、在这个小碗中打上两个鸡蛋，然后用筷子直接将它们搅拌放到一旁备用，接下来在锅中倒入适量的清水，加上一勺食盐，将它们搅拌开，然后加入一勺鸡精，继续搅一搅，搅拌至融化之后咱们用小火给它煮开。锅里水开了之后勾上一层薄芡，搅拌均匀。
5、接下来将鸡蛋液直接淋入到锅中，这样才能够形成比较好看的蛋花，加入切碎的皮蛋块，煮开之后咱们直接将汤浇在紫菜碗里面，然后在碗里面滴上几滴香油，搅拌均匀就可以喝了。
四、豆腐皮煮鸡蛋汤的做法
先把鸡蛋煎熟，装起来再煎鱼头放材料8分熟然后加水放鸡蛋水豆腐，中火炖30分钟
五、豆腐皮鸡蛋汤的做法窍门是什么
材料
豆腐皮，大葱白，香菜，红圆椒（漏拍），调料：花生油，盐，甜面酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉
做法
1、豆腐皮切成均匀的长方形；
2、葱白切成丝后，切成和豆腐皮等宽的段，红椒切条，香菜切段；
3、每张小豆腐皮中间铺上葱丝、红椒条和香菜段，卷紧，用牙签固定；
4、锅内坐宽油，油烧热后，下入豆皮葱卷炸至外皮微黄，捞出控油；
5、另起锅，烧热，下入豆皮葱卷，微火，撒入少量盐、辣椒粉、五香粉和孜然粉，兜匀，加一点甜面酱，沾匀出锅
六、豆腐皮鸡蛋汤的做法窍门视频
1, 三文鸡洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油，鸡肉上沾少许生粉下锅煎至表面金黄
3, 然后将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓就可以出锅了
七、豆腐皮可以煮鸡蛋汤吗
主料豆腐皮200g鸡蛋40g葱花30g面粉50g辅料油适量盐适量鸡精适量步骤1.豆腐皮一张铺开2.用刀切成菱形3.切好的小葱4.锅里放一些油加热5.把葱花和豆腐皮放入锅中翻炒6.加入适量盐7.加入适量清水煮开8.挖一些面 加入水搅拌几下9.把面糊倒入锅中 用勺子推推锅底10.打一个鸡蛋倒入锅中11.加入香油后 即可出锅 了12.盛到碗中 可以喝鲜美的汤了
八、豆腐蛋皮汤怎么做
主料豆腐皮200g鸡蛋40g葱花30g面粉50g辅料油适量盐适量鸡精适量步骤1.豆腐皮一张铺开2.用刀切成菱形3.切好的小葱4.锅里放一些油加热5.把葱花和豆腐皮放入锅中翻炒6.加入适量盐7.加入适量清水煮开8.挖一些面加入水搅拌几下9.把面糊倒入锅中用勺子推推锅底10.打一个鸡蛋倒入锅中11.加入香油后即可出锅了12.盛到碗中可以喝鲜美的汤了
九、鸡蛋豆腐皮汤怎么做好吃
配料全家福。葱姜蒜、香油、花椒粉、酱油、鸡精等。
步骤 2
先热锅冷油放入干椒花椒，爆香后将干椒花椒挑出，之后放入葱姜蒜，蒜可稍微多一些，这样会很香，一放入葱姜蒜后加少许盐，会把葱姜蒜的香味提炼出来。
之后放入切碎的西红柿，翻炒均匀后加入开水。
步骤 3
加入开水后开始将面粉打成面糊，并等水开后加入锅中，沿着一个方向旋转。
然后在面碗中打入两个鸡蛋搅散，均匀的以鸡蛋花的形式打散在锅中。打入鸡蛋后尽量不要搅动锅，稍等片刻后用铲子将锅底的鸡蛋铲起即可。
步骤 4
之后关火开始调味，依次加入香油，盐，鸡精，酱油，花椒面等调料。翻搅均匀即可出锅