一、油炸豆腐皮素鸡的家常做法
油炸豆腐皮的家常做法：
(1)、主要材料：油炸豆腐皮3个，大虾仁6个，老豆腐一小块，小葱叶一根。
(2)、把虾仁，老豆腐3）把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，往里面塞调好的豆腐虾仁馅儿。
(3)、 葱叶都切碎，加盐，胡椒粉，芝麻油少许，拌匀。
(4）、塞满以后，在开口处，用刚刚切下的那一小条边儿堵上。堵不严实也没关系。
(5)、放到锅里，开中火，一面煎黄后，翻面。
(6)、倒入料酒，水，酱油，红糖，煮煮。
(7）、煮的时候，记得中间翻面，待汤汁收尽即可盛出。
二、豆腐皮炸素鸡怎么做
主料：鸡翅5个 面包糠50克 淀粉50克 鸡蛋1个
辅料：黑胡椒粉1/2勺 食盐1勺 米酒1勺 五香粉1/2勺 香葱1根 姜3片 番茄酱1包
炸鸡翅的做法
1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好
2.准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋
3.抖落掉鸡翅上面的调料颗粒后现在淀粉粒滚一下，均匀的沾上淀粉
4.然后在鸡蛋液里过一下
5.最后均匀的裹上面包糠
6.裹好的鸡翅待用
7.油烧至7成热时放入鸡翅，小火慢炸5-7分钟即可，5-7分钟鸡翅完全可以成熟，里面不会有血丝
8.沾上少许番茄酱味道会更好哦
三、豆腐皮烧鸡的做法
材料：
沙鸡150克，咸肉200克，
调料：
盐3克，味精2克，酱油5克,淀粉7克，葱5克
①将沙鸡治净，砍成小块；咸菜泡去部分咸味，再切成长条；葱洗净，切条。
②锅中加油烧热，下入鸡块炒熟后，加入咸肉片翻炒均匀。
③再加盐、味精、酱油、香葱翻炒匀，以淀粉勾芡即可。
四、鸡汁豆腐皮用油炸吗
1，准备鸡汤，干豆腐，蒜，香菜，盐，辣椒。
2，干豆腐切条油炸， 炸至金黄表面起气泡即可，捞出晾凉备用。
3，架锅加入鸡骨架，也可以用鸡身上别的部位熬鸡汤，加大段香菜和水，水开后捞出香菜撇浮沫，加入干豆腐丝煮15-20分钟，直到豆腐丝煮开劲道。
4，取香菜与大蒜切末，加一大勺鸡汤备用。
5，盛出干豆腐丝，加原汤两大勺淋上香菜蒜汁，撒上干辣椒即可。
五、油炸豆腐皮素鸡的家常做法窍门
油炸素鸡，五花肉，放入锅中加酱油，白糖烧十分钟
六、油炸豆腐皮素鸡的家常做法大全
【准备食材】
主料：皮蛋3个、内酯豆腐半盒、小葱4棵
配料：盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、醋1勺、辣椒油1勺
【制作方法】
第一步骤：首先将皮蛋放入冷水中，烧开煮沸2分钟。关火焖一小会儿，捞出来用冷水冲洗一下。
第二步骤：揭去内置豆腐的表面塑料膜。这个很容易，从一端揭开，往另一端一撕就可以了。
第三步骤：把小葱清洗干净，去掉葱须，去掉黄叶，切碎成葱花。
第四步骤：将内酯豆腐用刀在盒子的四面用刀划一下，再从中间拦腰划一刀，然后扣在盘子中，这样就很容易把半盒内酯豆腐从盒子中完整的倒出来了。将皮蛋去掉外壳，用刀一切两半，再从中间切两半，然后再切凉拌。一次摆放在豆腐的周围，围成一圈。
第五步骤：将切碎的葱花撒在皮蛋和豆腐上，均匀一些，然后放调味料，放盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、生抽一勺、醋一勺、辣椒油1勺，上桌吃的时候，现吃现拌就可以了。
七、豆腐皮素鸡怎么做好吃窍门
红烧，花椒，大料，辣椒，姜葱蒜炒香，然后再加好水，放生抽，老抽盐调味！贼香。
八、油炸豆腐皮素鸡的家常做法视频
1、素鸡切片，如果赶时间吃，片可以切薄一点，方便入味。
2、我切得稍薄点，大概是这么厚，煮得快一点。
3、锅里倒入适量的植物油。 七成热的时候，轻轻放入切片的素鸡，小心热油溅起。
4、炸至金黄捞出沥油。
5、油倒出或另取一锅，放入炸过的素鸡片，加入生抽蚝油提鲜，老抽上色，放入清洗好的葱段姜片，八角香叶等。
6、最后加入一勺盐调味，这样一盘五香卤素鸡就做好啦。
7、成品图。
九、皮鸡豆腐怎样做好吃
1/15 鸡腿切块。
2/15用盐，料酒，少量生抽腌制一会。
3/15豆腐皮切成长方片。
4/15锅中倒油，让豆腐皮过一下油味道会更劲道好吃，而且不会变烂。
5/15弄好的豆皮捞出备用。
6/15青椒切块。
7/15葱姜蒜切块片备用。
8/15锅中少许底油，然后放葱姜蒜煸炒出香味。
9/15放入腌制的鸡块翻炒。
10/15等鸡块变色后，放入一些生抽，老抽。放红烧酱油也可以。
11/15让鸡块均匀上色。放入泡好的香菇。
12/15添加开水覆盖鸡块，然后放入冰糖大火煮开后转中小火炖一下。
13/15汤汁差不多收一半的时候，放入豆腐皮，然后翻炒均匀。
14/15等汤汁再少一些的时候，放入青椒块。然后尝尝味道淡了就再放些盐。
15/15汤汁变少的时候开始大火收汁变浓稠，最后放少许味精（可以不放），即可出锅。
十、素鸡豆腐是油炸的吗
材料
干豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，花椒粉适量，鸡汤适量。
做法
1.豆腐边洗净简单改下刀。
2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可。
3.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。
4.把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出，在鸡汤里煮透捞出控水即可。
十一、油豆皮素鸡的做法大全家常
用料:生抽2勺，豆皮2张，辣椒粉2勺，蒜4瓣，白芝麻适量，糖1勺，小米辣3个，蚝油2勺，孜然可以多一点，小葱1根。
做法:
1、拿两张豆皮，用冷水泡30分钟。
2、用剪刀剪小块(也可以手撕、刀切)。
3、准备好大蒜、小米辣。
4、大蒜切碎，小米辣切砰。
5、锅中入油，放入蒜，小米辣，辣椒粉，炒香。后加入豆皮拌匀，再加入生抽，蚝油，白糖，白芝麻，孜然粉。
6、出锅。撒上葱花。