一、豆芽凉拌豆腐皮怎么调好吃
你好!!
拌豆腐皮做法:配料:豆腐皮(市场、超市有售)、葱、盐、醋、香油、味精1、将豆腐皮切成丝盛入盘中,然后放盐、味精、醋、香油,备用。
2、把葱切成丝,备用。
3、干的红辣椒切成丝。把汤勺(舀粥用的铁制汤勺)直接放在火上烘干,倒入多半勺花生油,油热后放入红辣椒丝,待油不沸腾时,直接浇在豆腐皮上,然后放上葱丝,调匀即可食用。 如果喜欢吃辣的,可多放点辣椒。谢谢!!
二、豆芽凉拌豆腐皮怎么调好吃视频
主料扁豆芽适量 韭菜1小把 红椒少量 蒜2瓣 芝麻油半勺 醋2勺 味极鲜1勺 盐少量 凉拌扁豆芽韭菜的做法步骤1. 扁豆芽洗净焯水2. 韭菜同上3. 1,2混合4. 蒜切沫,辣椒切丝,泼热油5. 撒盐,加2勺醋,1勺味极鲜,半勺芝麻油,拌匀后装盘~小贴士扁豆芽焯的时间不用太久,1分钟左右
三、豆芽凉拌豆腐皮怎么调好吃窍门
凉拌豆腐皮蛋汁是我们经常吃的一种简易家常菜,其做法也非常简单易学。首先把洗好的嫩豆腐切成厚块放在碗中备用。再把皮蛋切成瓣。
其次准备香葱、生姜、大蒜、陈醋、生抽、适量食盐。
最后放在一起轻轻用手搅拌均匀,这样一盘简单的爽口家常菜就做好了。想吃的朋友可以学着做哦!
四、豆芽凉拌豆腐皮怎么调好吃呢
凉拌豌豆苗
主料
豌豆苗300克
鸡蛋3个
调料
食盐
1茶匙
蒜
适量
生抽
1汤匙
米醋
3汤匙
香油
1茶匙
白糖
半茶匙
辣椒油
1汤匙
白芝麻
少许
凉拌豌豆苗的做法
1.笨鸡蛋分蛋白蛋黄,分别摊成蛋饼。然后切丝备用
2.把大蒜拍碎切碎,加生抽1汤匙,米醋3汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,香油1茶匙,辣椒油1汤匙拌匀调成料汁
3.可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下,在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水,沥干,与蛋饼丝拌匀,然后浇上拌好的料汁,撒白芝麻,拌匀即可
烹饪技巧
豌豆苗的吃法很简单,只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的,凉拌,清炒,打汤等。豌豆苗非常易熟,几乎不用太多加热,而它又基本不吸油,所以,豌豆苗又是非常健康的减肥菜。
生的豌豆苗食之有一股比较强的生豆子味道,说不上好吃与不好吃。搜了一下,有说豌豆苗可以直接食用,有清热利尿之功效。也有讲说豆类食品内都会含有皂甙,对身体不好,不可生吃。
我用一少部分未经焯烫直接拌食,狗哥同学大嚼特嚼,还说味道美的很,当然,至今过去一周两周之久,未发现任何不适。但我不太喜欢这个生食的味道,用开水焯烫一下凉拌,味道就真的很鲜美了。
五、凉拌豆芽豆腐皮的做法
主料扁豆200g 辅料油适量盐适量凉拌醋1勺凉拌酱油1勺大蒜适量熟芝麻适量香油适量 步骤凉拌扁豆丝的做法步骤11.扁豆洗净,择去两侧的丝筋。
凉拌扁豆丝的做法步骤22.把扁豆切成丝。
凉拌扁豆丝的做法步骤33.锅里倒入清水,滴入几滴油或加一点精盐,水开后把切好的扁豆丝入开水锅里焯熟。
凉拌扁豆丝的做法步骤44.捞出扁豆丝,用清水冲凉后控干水分。
凉拌扁豆丝的做法步骤55.调入少许精盐。
凉拌扁豆丝的做法步骤66.倒入一汤匙凉拌酱油。
凉拌扁豆丝的做法步骤77.倒入一汤匙凉拌醋。
凉拌扁豆丝的做法步骤88.调入少许香油。
凉拌扁豆丝的做法步骤99.洒上蒜末。
凉拌扁豆丝的做法步骤1010.洒入熟芝麻,拌匀即可。小贴士1、选扁豆要选那些摸起来微微粘手,皮薄种子小的。
2、清水里滴入油或是加一点精盐,烧水时可让扁豆色泽保持翠绿。
3、扁豆含一种皂碱,不宜生食。
六、泡的豆皮怎么凉拌好吃
切成细丝后放入碗中,加入精盐 味精 香油 香菜 再放入少许白糖 就ok了。这样拌出来的豆皮吃起来很清香爽口,真的很好黝
七、黄豆芽豆腐皮凉拌的做法大全
食材:黄豆芽180克,蒜蓉6克,姜末3克,香菜少许,花生油适量,生抽少许,盐适量,醋1勺,味精少许,辣椒油少许,麻油少许。
做法:
1.黄豆芽洗净。
2.水烧开,煮三分钟捞出放凉攥干水分。
3.准备好蒜茸、姜末、香菜,花生油烧开淋上去,加少许生抽。
4.将调好的汁倒入豆芽菜,加适量盐、味精、醋、辣椒油、麻油,搅拌均匀即可!
八、凉皮豆芽怎么凉拌
1.
超市里买的凉皮
2.
放入开水中煮熟
3.
捞出备用
4.
将韭菜切成小段
5.
将油和豆瓣酱放入锅中
6.
将韭菜和凉皮炒熟,装盘
九、豆腐皮拌豆芽凉菜窍门
绿豆芽以及黄豆芽都是可以的。在日常生活当中豆芽的种类很多,豆芽它本身也有很丰富的维生素含量。做凉拌豆芽的时候将豆芽焯水就可以增加豆芽的脆度,但是豆芽焯水的时间不可以太长,不仅看起来不好看而且还会失去豆芽的脆度。
十、豆芽豆腐豆皮一起做怎么好吃
用料:黄豆500克、盐卤8克、清水10毫升。
1.将黄豆清洗干净,用水泡一夜,隔天将死豆子挑出扔掉。
2.将泡好的黄豆放入都料理机,加适量清水,加盖,打成豆浆。
3.把豆浆转入容器中,加一倍或者两倍的清水,搅和一下。
4.用纱布把豆浆过滤一下,将豆浆和豆渣分离开。
5.豆浆状入锅中,大火烧开后,继续煮10分钟就熄火。
6.把做豆皮的豆皮布浸湿,待豆浆冷却至80度时,将盐卤加入豆浆中,一边加盐卤一边搅动豆浆,直到豆浆中出现絮状物即可,加盖静置20分钟。
7.将豆腐布整齐地铺在模具里,再把豆皮布铺在底层。
8.将豆花舀入模具,把豆皮布折叠过来铺平,这样以此类推,直到把豆花全部用完。
9.将布全部折叠起来放在模具中,用重物压1个小时。1个小时以后,将重物和模具撤掉,就能看到一块块的豆腐皮了。