1. 豆腐皮有点苦
感觉应该是取鱼内脏时搞破了鱼苦胆，只是味道苦，其实可以吃。 下次记着从后往剪开鱼腹后，从后往整个掏，快到鱼腮两寸时停止，然后用剪刀剪刀开外腮盖，从鱼喉咙处剪下鱼腮两端，这时就可以轻松取出整个鱼内脏而不破坏浅绿色苦胆，然后小心取下鱼籽囊雌鱼的话，再取下鱼膘，这两样油煎了和鱼一起炖很好吃。
2. 脆皮豆腐为什么苦
豆腐吃起来发苦一般是由于卤水放多了,也就是豆浆结块固化用的添加剂。卤水加多了就会苦,这是传统工艺。 另外还有可能是在制作豆腐的过过程中豆浆煮糊了,此外如果是石膏水点的豆腐吃起来也会有点发苦。
希望我的回答能够帮助到你
3. 豆腐皮有点苦怎么回事
酒酿有点苦是粮食在发酵过程中产生的持殊味道，苦是正常的。
4. 豆腐皮有点苦还能吃吗
芥菜丝有点苦，能吃，芥菜丝本来就有一点淡淡的苦味，在腌菜之前，把芥菜丝泡一泡，就会没有那么重的味道了，即使是不泡，也是没有毒的，有的人还专门爱吃这个味道呢。
5. 豆腐皮有点苦味
先检查食材，食材没问题就是做法问题。
牛肉炖出来发苦原因是牛胆破了，锅底结焦或者食盐加入过多。
如果放酱油了，而且放的很早就有可能苦
炖牛肉有点苦是否是炖焦了，加点葱可吸收焦味。
嫩肉粉食粉之类的放多了吧，炖出来后汤水有较多泡沫，味道苦涩。
可能就是老抽，盐，味精，鸡精这些东西的一个放多了。
6. 豆腐皮有点苦能吃吗
黄瓜苦可以吃。
黄瓜性凉、味苦，发涩的口感主要来自黄瓜所含的丙醇二酸，这是其它一般蔬菜不含的成分丙醇二酸和唾液融合会有点儿发涩的口感，其实丙醇二酸是个好东西，黄瓜中所含的这个丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，还有，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
7. 豆腐皮发苦
不发苦，发苦是不是做挂面的面粉有点陈旧。
8. 豆腐皮有点苦怎么办
做糊了，如果能吃的，去掉做糊的部分，再加点热水、调料，重新煮一下。
9. 豆腐皮有点苦还可不可以吃
豆腐皮已经长霉了，考虑是出现腐坏得，是不建议食用的，可能有霉菌感染的，出现发霉的食物，一般而言考虑是出现腐坏得，不建议处理后继续食用的可能是会引起一些疾病的，夏季存放食物是需要注意的。豆腐皮买回来清洗干净，用开水焯一下，晒凉，分张、一张包一个袋，放在冷冻室内吃多少，取多少!轻易不会坏，做饭准备用时，拿出来放水里化一下就行，单张装容易解冻。
10. 豆腐皮有点苦正常吗
发苦的原因：
因为牛油果中含有特殊的有苦味的物质。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。
11. 豆腐皮有点苦是什么
发苦原因一。所用香辛料没有经过任何处理,使其苦味黑颜色发挥出来了。正确的做法,一是先清洗干净,二是焯水十多分钟,这样做的目的就是去除黑颜色和苦味。
苦味原因二。所炒糖色时间过长,使其成焦黑黄色,从而糖色变苦,放在卤汤中使卤制品也发苦,正确的做法炒糖色呈焦黄色,立即加开水成糖色。
苦味原因三。因铸铁锅原因,可换用不锈钢做卤桶。
苦味原因四。可能加添加剂所致,应按说明和国标要求去填加,不能随心所欲。