1. 干豆腐炒芹菜
1、材料：西芹一斤，豆腐干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个。
2、把西芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。
3、焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝。
4、坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱，炒出香味以后加入西芹和豆腐干。
5、炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精，然后加入小红辣椒粒快速翻炒一会就OK了。
2. 干豆腐炒芹菜肉
1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。
2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。
3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。
4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水。
5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。
6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。
7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。
8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。
9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。
10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。
11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。
3. 干豆腐炒芹菜图片
食材：芹菜1棵干豆腐1张红尖椒1个洋葱1块
油少许蚝油1勺盐少许五香粉少许
具体步骤：1. 1棵芹菜，1张干豆腐，1个红尖椒，1块洋葱。
2. 芹菜择洗干净，焯水1分钟，捞出过凉。
3. 干豆腐切条，汆烫一下。
4. 芹菜切段，辣椒，洋葱都切条。
5. 准备好所有食材。
6. 平底锅加热加点油先炒下干豆腐，加1勺蚝油炒香，然后加红尖椒丝，加洋葱，焯好的芹菜，加盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
4. 干豆腐炒芹菜的家常做法视频
主料：芹菜180克，香干120克
辅料：葱1根，线椒1根，姜5克，蒜2瓣，
调料：油适量，盐5克，五香粉2克，蚝油1勺，酱油1勺
做法：
1.香干洗净备用。
2.芹菜洗净打斜刀备用。
3.香干切条
4.葱，姜，蒜切末，线椒改刀切段
5.锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。
6.放入香干翻炒均匀。
8.淋1勺酱油炒均匀。
9.加1勺蚝油和2克五香粉继续翻炒。
9.放入芹菜翻炒两分钟，出锅加盐调味即可。
10.出锅成品
5. 干豆腐炒芹菜的家常做法
主料
豆腐干两块
豆芽少许
芹菜两小颗
红椒一个
辅料
盐少许
鸡精少许
葱花少许
胡椒粉少许
油适量
做法步骤
1.豆腐干切条，芹菜切段 红椒切丝，豆芽焯水后捞出沥干水份。
2.锅热放入适量油。
3.放入豆腐干翻炒片刻。
4.放入葱花 红椒 芹菜翻炒。
5.最后放入豆芽，盐 鸡精 胡椒粉翻炒均匀即可装盘食用。
6. 干豆腐炒芹菜可以吃吗
茄子，炒干豆腐芹菜，这几种都是可以搭配在一起放心使用安全放心。
7. 豆腐干炒芹菜怎么炒好吃
芹菜炒豆腐干做法:芹菜250克，豆干150克
辅料:葱1段姜2片盐1勺鸡粉1小勺香油少许
做法步骤
步骤1豆干切成条。
步骤2芹菜择洗干净切成和香干差不多大小的条。
步骤3锅坐水烧开，把芹菜焯烫10来秒钟捞出凉水过凉控水。
步骤4另起锅，倒油，下入葱花姜丝煸香，放入香干炒软，加入芹菜。
步骤5翻炒两下加入盐1勺，再翻炒几下，加入鸡粉，出锅前淋入香油起锅装盘即可。
8. 干豆腐炒芹菜好吃吗
主料
豆腐干
150克
香肠
250克
辅料
油
适量
盐
适量
芹菜
适量
辣椒
适量
步骤
1.所有材料切小块备用
2.锅中放油，油热后放入切好的香肠
3.翻炒均匀后加入豆腐干和辣椒、芹菜
4.再次翻炒均匀
5.最后放盐调味即可
小贴士
香肠最好先煮一下。
9. 干豆腐炒芹菜行吗
用腊肉或者豆腐干都可以。
芹菜炒腊肉是湖广一带很喜欢吃的一道美食，做法是选用上好的腊肉，蒸煮一个小时后切片，然后炒制一两分钟再放入芹菜翻炒两三分钟即可出锅。
芹菜炒豆腐干是北方人喜欢的一道美食，做法是豆腐干切片，炒制三分钟，然后当然芹菜段，继续翻炒三分钟即可出锅。
10. 干豆腐炒芹菜的做法窍门
豆腐干炒洋葱做法：
材料：豆腐干300g、洋葱1个、辣椒适量、生姜适量、油适量、生抽适量、老酒适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量。
做法：
1、把豆腐干洗净，切成均匀的长条；洋葱去皮，根部切除，洗净，切开成小块。
2、辣椒及生姜洗净，切小块，备用。
3、锅里放适量调和油，烧至7分热，将洋葱放入翻炒。
4、然后加入辣椒和姜片，爆香，再加入豆腐干。
5、适当翻炒后，加入适量生抽，老酒，食盐再进行翻炒，盖上焖5分钟。
6、老酒焖干后，加鸡精，小葱调味，适当翻炒即可出锅。