甜豆豉拌饭(甜酱油拌饭)

淘菜谱 2023-02-13 23:17 编辑:admin 90阅读

一、甜酱油拌饭

主料

米饭

一碗

辅料

酱油

适量

猪油

适量

鸡蛋

一个

葱花

适量

操作方法

01

米饭煮熟后盛一碗。

米饭不能煮的太烂哦,过于黏稠会失去嚼劲的。

02

打一个鸡蛋在饭上面。

蛋黄与米饭结合的金黄色会在视觉上增加食欲喔。

03

加入适量的酱油。

拌饭所用酱油味道要鲜,颜色要浅。某锦记的"天成一味",非常适合。

04

加入适量猪油。

猪油会让米饭更加有香味,食欲也会大增。

05

加入适量的葱花。

葱花的味道会让拌饭更好吃。

06

搅拌均匀。

趁着米饭的热度,搅拌均匀。

美味可口,简单方便的酱油拌饭就做好啦!

二、拌面复合酱油熬制方法?

小葱切碎放油锅里炸至有的金黄连油带葱倒入碗里备用,取些花生放油锅里也炒1分多钟沥出备用,喜欢吃虾皮的也可备用一些,然后就是清水下面条八九分熟后沥出放入碗中,加葱油,花生米,虾皮,生抽,盐,一点味精搅拌均匀,撒上生葱花,放点黄瓜粒即可,可以根据自己的口味加调料哦。

三、拌饭酱的做法?

1/8 准备所有食材

2/8 五花肉切丁,黄豆高压锅煮烂,大蒜切末

3/8 热锅加入150克油,五成热倒入肉丁,加姜末和料酒爆炒

4/8 炒至肥肉出油,加入准备好的甜面酱、豆瓣酱和蒜末小火翻炒

5/8 酱料翻炒均匀后放入黄豆

6/8 黄豆入锅后加适量的料酒煮三分钟,期间要不停翻炒,酱会糊锅

7/8 摆盘,拍照

8/8 凉透后放入密封性能好的容器,要吃用无水的汤匙盛出

四、酱油白米饭是什么意思?

有时候,白米饭吃腻了,偶尔来个这种酱油饭,也算是对胃的一种犒劳了。

主料:米饭1碗,酱油10毫升,色拉油5毫升。

酱油白米饭的做法:

1.准备好一碗隔夜米饭,及酱油,热锅冷油,待油温升高后,放入米饭。

2.米饭在锅中是一团团,要用锅铲把米饭都分开,成粒粒分明,米饭在锅中炒的差不多,放入酱油,使米饭均匀与酱油混合。

3.所有米饭都成酱油色后,就可以出锅了。

五、酱油拌饭做法?

工具/原料 猪板油,米饭 步骤/方法 1 将板油清洗干净,切成大小一样的小块; 2 放入锅中,先把板油表面的水分炒干;开中小火,5分钟后就有油熬出来了; 3 继续中小火,人不能离开,要不时翻动板油;在熬制过程中也可以用炒菜的铲子压一下板油,可以加速出油; 4 当板油已经变成金黄色,而且已经缩得很小,浮在油的表面时就已经差不多了,开大火10秒钟可以让出锅的油渣没有油腻感,把猪油倒入碗里(冻起来)

; 5 之后就是酱油和猪油(一小块就够了)配上大米饭,拌均匀就OK了