1. 传统蚕豆怎么提取淀粉
红薯切碎，泡在水中，沉淀，沉淀的白色就是淀粉。
2. 蚕豆做淀粉的全过程
1、豌豆淀粉
豌豆淀粉也属于品质比较好的淀粉之一，炸酥肉的时候也可以使用豌豆淀粉，它的软硬适中，口感酥脆，不像玉米淀粉那么硬。豌豆淀粉制作的烩菜、酥肉，淀粉表皮不易脱落，我们平常吃到的凉粉凉皮也多是用豌豆淀粉制作的。
豌豆淀粉比较常用的淀粉，软硬适中，口感酥脆，勾芡之后不易脱落，所以多半用于勾芡、做酥肉等，炸出来的酥肉软硬适中口感最佳。此外，凉粉也是用它来做。
2、蚕豆淀粉
蚕豆淀粉是由蚕豆磨出来的，蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等，为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
3. 蚕豆淀粉可以做成什么食品
鲜蚕豆摘下后放在阴凉通风处晾干，然后用盐水浸泡煮熟，加上调味烘干
4. 蚕豆淀粉的做法大全集
主要食材：蚕豆一盘，肉末小半碗。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱一小把，老姜3片，大蒜一瓣，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油1勺，淀粉1勺。
第一步 剥蚕豆，把新鲜的蚕豆剥去外壳，记住在炒制前剥，不要早早剥好。肉切丝，葱姜蒜切好备用。
第二步 炒制，起锅烧油，油热先倒入葱姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色，然后加入生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，翻炒均匀后加入蚕豆，少许清水，和蚕豆齐平，盖上锅盖大火焖煮5分钟，让蚕豆充分吸收肉末的鲜美。
第三步 勾芡，碗中加入1勺淀粉，加入清水，调成糊状，蚕豆煮至软烂时倒入淀粉糊勾芡，煮至冒起大泡，再加入一勺蚝油提鲜。出锅。
5. 蚕豆怎样加工成淀粉
新鲜核桃外面有一层果皮，采回來的核桃要先把外皮去掉，然后可以用高压水枪把核桃冲一下，这样可以把果肉冲洗干净，晾晒出来颜色会很白，不会发黑。
冲洗干净就可以拿去晾晒了啊，晒的时候要翻动一下，这样容易晒干。晒干后用容器装好放在干燥的地方不要受潮，以免发霉，这样就可以啦！
6. 传统蚕豆怎么提取淀粉的
红薯淀粉提取的必要条件是把红薯要蒸熟。
7. 蚕豆如何加工
用食品袋发蚕豆芽 .家庭可用食品袋发蚕豆芽. 具体方法如下： 清水浸泡. 将筛选过的蚕豆, 用冷水洗净, 放在盆里或钵里, 加入冷水浸泡, 水面超过蚕豆3～4厘米, 浸泡12～24小时(夏季时间短些, 冬季长些), 将蚕豆倒入米箩内冲洗干净再换水, 浸泡48小时后, 沥去水, 洗干净装入食品袋. 保温抽芽. 将蚕豆装入食品袋(须留2～3％的空隙), 扎紧袋口, 放在桌子上或其他器皿中. 每隔一段时间, 隔着袋翻动一下, 使温度均匀. 每过12小时解开袋口, 倒出蚕豆, 检查发芽情况. 同时用清水冲洗蚕豆和食 品袋, 然后再按上述方法入袋存放. 在室温27～28℃的条件下, 经3～4天, 豆芽的平均长度一般为0.5～1.1厘米左右, 待发芽率达90％以上时即可烹食.
8. 蚕豆淀粉的提取方法
红薯淀粉实际上是用生红薯做的,有专门的机器卖的.工艺大概是:
1,把生红薯粉碎.
2,用滤布把红薯渣过滤掉.
3,让下清液沉淀,水和淀粉会自动分层.
4,下面的沉淀就是红薯淀粉
9. 蚕豆怎么磨成粉
买来的整只海马用温水泡软，水温不可太高，泡软的目的是好剪碎，剪碎的目的一是保护粉碎机，二是利于晒干，三是容易出粉。将剪碎的海马放入盆中，搅拌洗干净，直到盆底不再有沙子出现就可以了，我们这种纯自然的海马，肚子里相对还是比较干净的，一般洗两次就能干干净净的了。
洗海马前一定要选个大晴天，一般一天也就能够晒干了，如阳光不是很强，就多晒几天。
用中药粉碎机去加工海马粉是很方便的，现在网上有不少卖中药粉碎机的，我用过屹立及大德两个牌子的，都不错，现在的中药粉碎机技术都比较过关，再看看网店的信誉就可以放心购买了，购买的时候会遇到到底要选择多大的机器，如果只是家用，我觉得4两的就不错，如果用量大就选择8两、一斤的都可以。
10. 蚕豆淀粉家庭提取
1、450克蚕豆种子,洗干净,用60度左右的水泡上一个晚上。小粒品种的种子比粒品种种子更加适合做蚕豆苗。
2、泡好后，控干水，盖上湿润的布催芽，视气温的高低大约需要2-3天时间，将会有大约80%-90%的蚕豆种子出芽。
3、找一个带眼的容器，可以采用大号育苗盒。在容器或育苗盒力铺上一层土，将发好芽的蚕豆种子均匀铺上。
4、铺好豆子，再盖上一层土，放阳光不能直接照射的地方，但是却要有充足的光线。
5、等待豆苗破土而出。一般说第一茬豆苗播种后大约需要10-20天的时间，具体要看气温的高低。