1. 豌豆玉米的做法大全
1.把所需要食材洗净 玉米掰成一粒粒的 胡萝卜切成小丁 大蒜拍碎
2.锅烧热后倒油 油量因个人喜欢添加 这道菜油少了色泽不好看 玉米里面有淀粉会粘锅
3.油烧到8成热倒入玉米和豌豆
4.玉米和豌豆炒至5成熟时下胡萝卜 因为胡萝卜比较容易熟所以要晚些倒进去
5.待玉米胡萝卜豌豆炒至8成熟样子放盐
6.放完盐就放适量的耗油 前面盐可以少放因为耗油也是咸的，最后一步放大蒜翻炒30秒即可。
2. 豌豆玉米的做法大全窍门
主料:干黄豌豆(去皮)250克，清水适量，冰糖850克。
做法:
1、准备好脱皮干豌豆。
2、清洗几次后浸泡过夜。夏天最好放入冰箱冷藏室。
3、浸泡好的豌豆明显变饱满，再次清洗几次，并将没有去干净的皮挑去。
4、将豌豆倒入锅中，并加入足量的清水。大火煮开在转小火，撇去浮沫。
5小火慢煮至豌豆全部开花。大约20分钟到半小时左右，小火煮时注意锅盖不能盖严实，防止溢锅。
6、煮好的豌豆连煮豌豆的水，一起放入料理机打成细腻的糊状。
7、为了使豌豆黄囗感更细腻，最好再过筛一下。
8、豌豆糊过筛进不沾炒锅，加入冰糖小火不断的慢慢翻炒。
9、一直不断的翻炒，防止糊底。炒至锅铲从中间划过，豌豆糊不会立即合拢。
10、提起铲子，豌豆糊会大块掉落，掉落的糊不会立马消失纹路，这样碗豆糊就炒得差不多了。
11、将碗豆糊装入方形烤盘，尽量抹平表面。其中一半放了一层蜜红豆。
12、表面盖上一张油纸，可以防止凝固后的豌豆黄表面开裂。完全冷却后放入冰箱冷藏室3小时以上。
13、冷藏至完全凝固后，直接倒扣在油纸上即可切块。
14、可以切成菱形，也可以直接切小方块。切块后密封冷藏保存，2天内食用完。
3. 玉米豌豆的做法窍门
主料豌豆一把玉米半个胡萝卜半节 辅料油适量盐半勺糖小半勺鸡精适量 步骤 豌豆炒玉米的做法步骤11.豌豆，玉米掰成粒，洗净 豌豆炒玉米的做法步骤22.胡萝卜切丁 豌豆炒玉米的做法步骤33.把所有食材煮耙， 豌豆炒玉米的做法步骤44.捞出 豌豆炒玉米的做法步骤55.锅里放油倒入食材，加入适量盐，糖，鸡精拌匀，出锅
4. 豌豆和玉米的做法
1
洗净食材，姜切末，葱切花。
2
虾仁中倒入少许料酒抓匀，再少许淀粉抓匀腌制十分钟。
3
开水锅中倒入豌豆焯水1分钟断生，捞出备用。
4
再将玉米粒焯开水断生，捞出备用。
5
炒锅中倒入适量食用油，中火烧至五成热放入葱花姜末炝锅。
6
油温七成热倒入虾仁，大火翻炒均匀。
5. 豌豆玉米的做法大全视频
用料
芋头 300克
豌豆粒 100g
鸡胸肉 50g
鸡蛋 1个
葱段 5克
姜片 5克
盐 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
料酒 1勺
做法步骤
1、将芋头洗净泥沙
2、入锅蒸30分钟至熟
3、取出去皮，切成滚刀块
4、豌豆粒备好
5、鸡胸肉洗净、切成小块，放入粉碎机中，加入鸡蛋，葱段、姜片、料酒、胡椒粉、适量清水
6、搅打成鸡汁。
7、热锅冷油，倒入打好的鸡汁不停地搅炒均匀。
8、然后加入豌豆粒翻炒片刻
9、最后加入芋头
10、少许盐翻炒均匀。
11、烧制食材入味关火即可~
6. 甜玉米豌豆的做法
甜玉米200克剥好洗净备用，甜豌豆100克也剥好洗净备用，锅里放入适量的油烧热到入备好的玉米粒和豌豆翻炒几下，放入适量的食盐翻炒，加入少许，再加入几粒白糖，味精，烦炒水快干了就可以出锅了，这样一盘色香味俱全的玉米炒豌豆就做好了
7. 豌豆玉米羹做法
用料
豌豆
番茄
瘦肉
辣豆瓣酱
料酒
水
植物油
做法
1/6 将豌豆、番茄洗净，番茄切块备用。
2/6 取一小块瘦肉切成碎末，加料酒静置片刻。
3/6 锅烧热，注入少许植物油，下肉末迅速翻炒，后加入豌豆一齐炒，最后加入番茄。
4/6 加入一勺辣豆瓣酱，翻炒均匀后注入水。没过食材即可。
5/6 盖上锅盖焖一会儿。
6/6 焖至番茄熟透，汤汁变稠即可。收汁程度依据个人口味而定。
8. 玉米豆的做法大全家常
主料 绿豆 适量 水 适量 冰糖 少许 步骤 1.绿豆准备好，洗净 2.锅里加入适量水和绿豆侵泡1小时 3.之后大火烧开转小火煮至绿豆开花 4.加入冰糖 5.逞入碗中放凉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，就可以了
9. 豌豆玉米怎么做好吃
豌豆炒玉米的做法：
1、把玉米煮熟，扒成粒备用。
2、豌豆去皮待用。
3、将玉米，豌豆洗净，放炒锅里。
4、翻炒均匀，加点小葱。
5、豌豆，玉米略变色后加盐。
6、炒匀后加少许水。
7、至水收干后，把豌豆和玉米盛出来就可以食用了。
10. 豌豆玉米的家常做法
主料
鲜玉米粒100克，胡萝卜50克，豌豆100克，姜片各少许，鸡胸肉30克，蒜末适量，葱段适量
辅料
盐2克，料酒2毫升，玉米油适量
1. 准备好所需材料，玉米粒煮熟备用，葱姜蒜切好备用，鸡肉切丁用料酒，玉米淀粉腌制一会，胡萝卜去皮切丁，红椒切丁备用。豌豆洗干净去蒂备用。
2. 豌豆需要提前煮熟，然后清水过滤一遍，这样豌豆永远保持绿色。
3. 油锅放入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡丁，玉米粒，红椒，胡萝卜丁爆炒片刻。
4. 倒入豌豆炒片刻，调入少许生抽，调味道。
5. 加入少许盐，翻炒至食材更入味。
6. 倒入水淀粉勾芡。
7. 盛出炒好的食材。
8. 装盘即可慢用。