鲜蚕豆冬笋的家常做法(鲜蚕豆冬笋的家常做法大全)

淘菜谱 2023-03-17 14:31 编辑:admin 192阅读

一、鲜蚕豆家常做法?

食材:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根。

做法:

1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。

2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖。

3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。

| 3.培根炒蚕豆 |

二、鲜蚕豆的家常做法饭店?

鲜蚕豆洗干净控干水分,锅中倒油,把蚕豆倒入锅中,加盐,迅速翻炒加适量的清水煮5分钟加味精撒上青大蒜叶末。

三、冬笋蚕豆饭做法?

1.

糯米竟一个小时,开水快点,腌制半小时黄酒酱油少量生姜

2.

准备蚕豆,冬笋,冬笋先焯一下,猪肉黄酒酱油腌制

3.

放炒锅,我是混合了菜油和猪油,先把猪肉炒一下盛出,炒蚕豆冬笋放糯米,炒一分钟小加点水,闷2分钟,调味

4、炒制半熟后放电饭煲,可以再加五分之一的水,记住水不可过多

5、放电饭煲到煮饭就可以了

四、带皮鲜蚕豆的家常做法?

清炒蚕豆。锅内放少许的色拉油新的带皮蚕豆倒入锅中煸炒,放少许的水,煮至蚕豆酥烂,加适量的盐即可起锅。

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青皮蚕豆菜椒炒肉片,锅内放少量的油,肉片下锅溜熟,再把蚕豆煸熟,放入青椒肉片一同炒,放适量的盐,蚕豆熟了就可以起锅。

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蒜香蚕豆,把大蒜头拍碎,大蒜头放入油锅炸香,放入青蚕豆一同炒熟,这道菜具有浓郁的蒜香味

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蚕豆炒韭菜,蚕豆与酒菜都是初春时节的时鲜菜,先把蚕豆炒熟,然后放入韭菜韭菜非常容易熟,放韭菜的同时加适量的盐炒熟即可起锅。

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油焖蚕豆,这是一道宫廷菜,把蚕豆先用五香八角煮熟,然后锅内放半锅油,加热后把煮熟的蚕豆倒入,用热油闷熟,这道菜非常的香酥美味。

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蚕豆炒蒜苗。锅内放适量的色拉油把蚕豆与蒜苗一同入锅煸炒,这道菜具有蒜苗的香味,也有蚕豆的鲜味,是初春时节的时令菜蔬。

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香菇炒蚕豆,把香菇用温水泡开切成丁锅内,放适量的色拉油,香菇入锅煸炒,然后放入蚕豆一同炒熟,放适量的盐,味精即可起锅

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蚕豆炒银杏。银杏具有止咳润肺的作用,也可以用来制作菜肴,银杏炒蚕豆把银杏去壳放入锅内煸炒,加入蚕豆一同炒熟加适量的盐起锅这道菜黄绿相间,味道也非常的爽口。

五、鲜冬笋做法?

原料:鲜冬笋 (1个),肉 (一小块),生姜 3片,蒜瓣 2粒,干红辣椒 4个,蒜苗 1根,食用油 适量,盐 适量,酱油 适量

方法:

1、新鲜的冬笋,先把外面的老壳给剥干净,洗净对半切。

2、锅里放热水,稍微煮一下冬笋。

3、煮好的冬笋洗净,切成薄片备用。

4、肉洗净,肥肉和瘦肉分开切片。

5、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和蒜苗切碎。

6、锅里放油,冷油锅放入蒜瓣、生姜、干红辣椒爆香,在放入肉翻炒。

7、肉爆香后放入酱油、盐、冬笋一起翻炒。

8、翻炒到冬笋快要熟的时候,在放入蒜苗,继续翻炒。

9、蒜叶变软,就可以起锅装盘了,哇塞,香喷喷的新鲜冬笋就做好了,是不是很简单呀

六、咸肉冬笋蚕豆饭做法?

用料

咸肉、春笋、蚕豆

步骤 1

原料:春笋,蚕豆,咸肉

步骤 2

把春笋去壳洗干净后焯水切小丁,咸肉切小丁,蚕豆剥壳备用。

步骤 3

铸铁锅烧热后放少许油转中小火,先放入咸肉丁煸炒。

步骤 4

等肥肉部分变透明,香味出来后放入蚕豆和春笋丁继续翻炒。

步骤 5

等到蚕豆炒匀后倒入洗好的米,加少许糖、生抽、盐调味。(盐要少点,咸肉本身有咸味)放入开水高过米大概1厘米左右,搅拌一下。

步骤 6

加盖焖煮大约10分钟左右即可。

步骤 7

开吃

七、冬笋家常做法?

食材原料

冬笋500克,肥瘦猪肉50克,芽菜50克,料酒10克,盐3克,酱油10克,白糖10克,味精5克,芝麻油10克,化猪油500克

冬笋的家常做法

1、将冬笋切成厚片拍松,再切成4厘米长、0.8厘米宽的片

2、肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒,炒锅置火上,下化猪油烧至六成热时,下冬笋炸至浅黄色捞起,去油

3、锅内留油,下肉粒炒至散籽酥香,放入冬笋偏炒至起皱时,再烹入料酒

4、依次下盐、酱油、白糖、味精,每下一样煸炒几下,最后将芽菜入锅炒出香味,放入芝麻油,炒转起锅即成

八、去皮鲜蚕豆的做法?

蚕豆炒肉片:

蚕豆去壳洗净,五花肉切片,大葱切斜段,大蒜切片,红椒切块,锅油五成热放肉片翻炒,放葱段、生抽、料酒,肉片炒黄盛出,起锅加油,放蚕豆炒至变色,放一勺胡椒粉、花椒粉、姜粉、食用盐翻炒,放炒好的肉片、红椒块炒匀即可出锅。

九、鲜蚕豆汤的做法?

新鲜胡豆瓣洗净备用,锅内下油烧热下酸菜炒香加水煮开,放入胡豆瓣煮五分钟,加味精起锅,汤鲜味美。

十、鲜冬笋的处理和做法?

1.新鲜的冬笋,先把外面的老壳给剥干净,洗净对半切。

2.锅里放热水,稍微煮一下冬笋。

3.煮好的冬笋洗净,切成薄片备用。

4.肉洗净,肥肉和瘦肉分开切片。

5.生姜洗净切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和蒜苗切碎。

6.锅里放油,冷油锅放入蒜瓣、生姜、干红辣椒爆香,在放入肉翻炒。

7.肉爆香后放入酱油、盐、冬笋一起翻炒。

8.翻炒到冬笋快要熟的时候,在放入蒜苗,继续翻炒。

9.蒜叶变软,就可以起锅装盘了,哇塞,香喷喷的新鲜冬笋就做好了,是不是很简单呀!