一、蚕豆芽炒肉？
用料
蚕豆 200克
猪肉 200克
红椒、青椒 各一个
大蒜 3瓣
盐、生抽、鸡精
蚕豆炒肉的做法步骤
步骤 1
将蚕豆去壳并剥去表皮，清洗后沥干水备用。
步骤 2
将红椒与青椒剁成碎末，将猪肉切丁备用。
步骤 3
热锅入油，油热后先放肥肉，出油后放入瘦肉一起翻炒，炒出肉香后盛出备用。
步骤 4
用炒猪肉的底油爆香大蒜。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
转中火倒入蚕豆快速翻炒，直至蚕豆表面变色。
步骤 6
加入炒好的肉丁，一勺生抽继续翻炒1-2分钟，让蚕豆与肉完美相融。
步骤 7
加入备好的青红椒，快速翻炒均匀。
步骤 8
加入适量盐、鸡精及少许水，大火快速翻炒收汁，起锅装盘。
二、脆肉鲩喂生蚕豆还是熟蚕豆？
在草鱼长到两三斤的时候就开始给他喂生缠斗，一直给它喂生缠斗，大概到有十几斤的时候就变成了脆肉皖啦。因为脆肉皖是喂生蚕豆。，所以它的肉是非常脆的，非常好吃。
三、蚕豆炒肉王刚？
主料 鲜蚕豆 750克 胡萝卜 40克 猪肉片 300克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 料酒 少许 生抽 少许 淀粉 少许 步骤 1.买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀。 2.包去外皮，份量减少了一半呀。 3.猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。 4.胡萝卜切片备用。 5.将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟。 6.感觉有的比较老的，将蚕豆皮也去除了。嫩的就可以直接炒制了。 7.胡萝卜也用热水焯制一下。 8.锅中放油，待油温三成热时放入肉片。 9.肉片炒制变色后放入少许生抽。 10.放入葱花翻炒。 11.将胡萝卜片倒入锅中。 12.加入蚕豆粒翻炒均匀。 13.加入少许盐。 14.加入少许鸡精调味。 15.翻炒均匀即可出锅。 小贴士 蚕豆需用热水焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟和入味。 禁忌： 蚕豆不可生吃，最好也不要多吃，以防腹胀。 少数人吃蚕豆后也会发生急性溶血性贫血，俗称的“蚕豆黄病”。
四、蚕豆是肉豆吗？
蚕豆（学名：ViciafabaL.），别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。
蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。
据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。
蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。
蚕豆染色体组为二倍体（n=6）。
五、蚕豆怎么炒蒜肉？
蒜苔蚕豆米炒肉丝，步骤 1把里脊肉解冻10分钟，趁没完全解冻改刀切丝，蒜苔去掉两头，切段备用，大约5-6厘米长
步骤 2冰箱剩了点蚕豆米，冬天能吃到它真的要珍惜，舍不得扔洗净准备一起炒肉丝加料酒姜丝腌制10分钟
步骤 4热锅放油，一颗八角，记住这个主角，它的出镜率最高
步骤 5把肉丝炒香，乘出备用，留下锅里的油备用
步骤 6还是那些油，火一直开着，放蒜苔和蚕豆米，大火煸炒3分钟
步骤 7炒3分钟后颜色翠绿，放生抽1勺
步骤 8放回炒好的里脊肉丝，一起再煸炒3分钟，加3克盐、1克糖提鲜，放50毫升开水，改小火盖锅盖焖煮5分钟。
步骤 9上桌！这道菜满满春天的感觉，香气四溢！蒜苔和蚕豆米都软烂鲜香，肉丝成了佐料。多吃蔬菜身体好！
六、蚕豆炒肉煮多久？
蚕豆炒肉要煮十二分钟，因为蚕豆不容易煮熟
七、养殖脆肉鲩用干蚕豆还是生蚕豆？
脆肉皖养殖一般都是选择干的蚕豆，干蚕豆经过用水浸泡以后就可以投喂了。如果使用生蚕豆或者不是鱼喜欢的味道，造成食物浪费。
八、长沙蚕豆炒肉正宗做法？
蚕豆剥去壳和皮，准备几根韮菜切段，小米椒切粒，肉切片用生抽腌备用，起锅烧油，倒入蚕豆翻炒至八分熟，依次放小米椒，肉片翻炒至熟倒入韮菜翻炒，下盐鸡精调味起锅上桌开吃
九、青蚕豆炒肉的做法？
1.
将蚕豆去壳并剥去表皮,清洗后沥干水备用。
2.
将红椒与青椒剁成碎末,将猪肉切丁备用。
3.
热锅入油,油热后先放肥肉,出油后放入瘦肉一起翻炒,炒出肉香后盛出备用。
4.
用炒猪肉的底油爆香大蒜
十、鲜蚕豆瓣炒肉的做法？
主料
鲜蚕豆750克
胡萝卜40克
猪肉片300克
辅料
油适量
盐适量
鸡精少许
料酒少许
生抽少许
淀粉少许
步骤
1.买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀。
2.包去外皮，份量减少了一半呀。
3.猪肉片用料酒和盐、淀粉腌制片刻。
4.胡萝卜切片备用。
5.将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟。
6.感觉有的比较老的，将蚕豆皮也去除了。嫩的就可以直接炒制了。
7.胡萝卜也用热水焯制一下。
8.锅中放油，待油温三成热时放入肉片。
9.肉片炒制变色后放入少许生抽。
10.放入葱花翻炒。
11.将胡萝卜片倒入锅中。
12.加入蚕豆粒翻炒均匀。
13.加入少许盐。
14.加入少许鸡精调味。
15.翻炒均匀即可出锅