一、如何做蚕豆腊肠焖饭？
蚕豆腊肠焖饭的做法步骤
步骤 1
准备食材：大米30克、蚕豆150克、腊肠50克、姜1克、食用油3克、生抽3克、糖1克、盐1克。
步骤 2
蚕豆去皮、洗净沥干备用。
步骤 3
大米淘洗干净备用。
步骤 4
姜切末。
步骤 5
腊肠切片。
步骤 6
热锅倒油、油温5成热、下姜、腊肠、煸炒出油。
步骤 7
倒入豌豆、炒匀、盛出。
步骤 8
将炒好的蚕豆腊肠 大米、放入电饭锅。
步骤 9
加水没过食材开煮饭模式。
步骤 10
放生抽、糖、盐、拌匀就出锅了。
二、蚕豆尖炒腊肠怎么做？
蚕豆炒香肠的做法
新鲜蚕豆摘去上面的白色小帽子。加盐焯水。(焯水的时间可长点，三分钟左右）
起热油锅，将蒜末炒出香味，下香肠，炒至微微卷起
再倒入蚕豆。翻炒片刻，加少许盐和鸡精，即可
三、王刚美食视频腊肠怎么做好吃？
将腊肠蒸熟切片即可或做腊肠炒芹菜、蒜苗等
四、蚕豆为什么叫蚕豆？
蚕豆名称的由来还得从远古时代说起，元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”；而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”。
其实蚕豆的名称与它的长相也有一定的联系的，因为蚕豆生长的时候，荚果直立向天空，所以在日文中有时写为“空豆”。
蚕豆名字的来历还是在元末明初的时候出现的呢，它还曾被称为空豆，由于蚕豆生长的荚果是直立向天空的，因此而得名，希望大家在吃蚕豆的时候能够想起它名字的由来。
五、腊肠卷用什么腊肠？
他用鸡的肠子卷的，鸡的肠子很细腻，适合卷腊肠。
六、大米饭热量？
一碗大米饭含有的热量是300千卡。大米富含维生素B族、膳食纤维素、蛋白质、脂肪等营养物质成分，是人们日常的主食来源之一
七、蚕豆里面有几颗蚕豆粒？
没有统一的标准答案，要看蚕豆长势如何？如果蚕豆长势很好，结的蚕豆角大个且饱满，这样一个蚕豆角面里至有四至五粒蚕豆米。
如果蚕豆苗营养不良，长势不好，结的蚕豆角瘦小干瘪不饱满，这样的蚕豆角面的蚕豆粒二至三粒，也一粒的，甚至还空壳没有蚕豆粒的。
八、面蚕豆与蚕豆的区别？
一、科属不同：面蚕豆为大豆属一年生草本植物，蚕豆为野豌豆属一年生或越年生草本植物。
二、形态特征不同：面蚕豆茎密被褐色长硬毛，荚果肥大。蚕豆茎无毛，荚果相对蚕豆更宽更厚，表面有一层绒毛。
三、花果期不同：面蚕豆花期6-7月，果期7-9月。蚕豆花期4-5月，果期5-6月。
九、干蚕豆和蚕豆的区别？
干蚕豆是经过人为脱水的干产品，蚕豆就是个词语。
十、如何，新鲜蚕豆发蚕豆芽？
用食品袋发蚕豆芽 家庭可用食品袋发蚕豆芽. 具体方法如下：
1.清水浸泡. 将筛选过的蚕豆, 用冷水洗净, 放在盆里或钵里, 加入冷水浸泡, 水面超过蚕豆3～4厘米, 浸泡12～24小时(夏季时间短些, 冬季长些), 将蚕豆倒入米箩内冲洗干净再换水, 浸泡48小时后,
2.沥去水, 洗干净装入食品袋. 保温抽芽. 将蚕豆装入食品袋(须留2～3％的空隙), 扎紧袋口, 放在桌子上或其他器皿中.
3.每隔一段时间, 隔着袋翻动一下, 使温度均匀. 每过12小时解开袋口, 倒出蚕豆, 检查发芽情况. 同时用清水冲洗蚕豆和食 品袋, 然后再按上述方法入袋存放. 在室温27～28℃的条件下, 经3～4天, 豆芽的平均长度一般为0.5～1.1厘米左右, 待发芽率达90％以上时即可烹食.