一、蚕豆焖饭做法？
用料
新鲜蚕豆米 200克
米饭 300克
香肠 100克
咸肉 100克
色拉油 适量
盐 少许
做法步骤
1、新鲜蚕豆洗净去豆荚，留蚕豆仁。
2、香肠洗净切片。
3、咸肉洗净切片。
4、锅中放入适量油，油七成热，把香肠和咸肉煸炒2-3分钟。
5、放入蚕豆。
6、将食材翻炒均匀。
7、加入熟米饭和小半碗清水。
8、盖上锅盖，转小火焖大约20分钟。
9、听到锅里细微的噼里啪啦的响声就差不多了，调入适量盐翻炒均匀。（咸肉和香肠有咸味了，也可以不用加盐。）
10、出锅装盘，荤素搭配的焖饭，一碗肯定不过瘾的！
二、蚕豆焖饭做法电饭煲？
用料
蚕豆米 200克
腊肉 150克
生米 1.5-2杯
盐、白糖、味精 少许
蚕豆焖饭（电饭煲简便版）的做法步骤
步骤 1
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生米淘洗好放入电饭煲锅胆，水量按照平时正常煮饭的水量加好，放在一边。
步骤 2
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蚕豆剥成豆米，也可以买直接剥好的。如果买到特别嫩的蚕豆，豆米外面那层白色的壳可以保留，否则要剥光。
步骤 3
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腊肉切成小丁。最好不要选太瘦的腊肉，因为全程不会额外加油，有点油脂焖饭才香。
步骤 4
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冷锅什么都不放，直接下入腊肉丁，开小火慢慢翻炒。
步骤 5
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待到油脂逼出来一些，肉丁微微收缩、表面略黄时，就可以了。
步骤 6
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蚕豆倒进锅里和肉丁一起翻炒一会儿，加一点点糖和味精（量就按照平时炒菜会放的量）。通常腊肉都比较咸，就不用再加盐了，如果用的是不咸的腊肉，怕味道不够的话可以加一点盐。
步骤 7
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翻炒几下、调味完成之后（不用管豆米有没有熟），把豆米和腊肉全部倒进装好米和水的电饭煲里，按下煮饭键。
步骤 8
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电饭煲跳了之后，打开盖子，用饭勺搅拌几下，把豆米、腊肉和米饭拌匀，再盖上盖子利用电饭煲的余温略焖几分钟即可。
三、咸肉蚕豆焖饭的做法，咸肉蚕豆焖饭怎么做好吃？
主料米100克蚕豆100克豌豆50克咸肉100克辅料香油适量鸡粉适量步骤咸肉蚕豆焖饭的做法步骤11.蚕豆，豌豆洗净后控水咸肉蚕豆焖饭的做法步骤22.放入冷水锅中煮出浮沫后洗净沥干水分咸肉蚕豆焖饭的做法步骤33.咸肉切小方块咸肉蚕豆焖饭的做法步骤44.把淘洗干净的米和蚕豆豌豆咸肉都放进去咸肉蚕豆焖饭的做法步骤55.放入和米饭所匹配的水，进行电饭锅的煮饭程序咸肉蚕豆焖饭的做法步骤66.好了之后加鸡粉和香油，拌匀即可
四、蚕豆土豆焖饭电饭煲的做法？
将米洗干净放水泡30分钟左右，土豆切块，蚕豆剥皮一起放入电饭煲内，放上各种佐料，按下煮饭键即可。
五、土豆蚕豆加酱油焖饭做法？
土豆切丁，火腿切丁，蚕豆剥好备用，大米淘洗干净放入配料加酱油，盐搅拌均匀倒入电饭煲中加水按煮饭键焖熟即可
六、如何做咸肉蚕豆焖饭？
过年时，公公做了好多咸肉带给我们，现在又是蚕豆大量上市的时候，应个景，焖一个蚕豆咸肉饭来感受下立夏。蚕豆已经完全吸收了咸肉的香气，又非常绵软，好好吃，又发现了一个很适合的搭配，改天煮个汤尝尝，应该也不错。
材料主料：米100g、蚕豆100g、豌豆50g、咸肉100g；辅料：香油适量、鸡粉适量
咸肉蚕豆焖饭1蚕豆，豌豆洗净后控水
2放入冷水锅中煮出浮沫后洗净沥干水分
3咸肉切小方块
4把淘洗干净的米和蚕豆豌豆咸肉都放进去
5放入和米饭所匹配的水，进行电饭锅的煮饭程序
6好了之后加鸡粉和香油，拌匀即可
七、如何做蚕豆腊肠焖饭？
蚕豆腊肠焖饭的做法步骤
步骤 1
准备食材：大米30克、蚕豆150克、腊肠50克、姜1克、食用油3克、生抽3克、糖1克、盐1克。
步骤 2
蚕豆去皮、洗净沥干备用。
步骤 3
大米淘洗干净备用。
步骤 4
姜切末。
步骤 5
腊肠切片。
步骤 6
热锅倒油、油温5成热、下姜、腊肠、煸炒出油。
步骤 7
倒入豌豆、炒匀、盛出。
步骤 8
将炒好的蚕豆腊肠 大米、放入电饭锅。
步骤 9
加水没过食材开煮饭模式。
步骤 10
放生抽、糖、盐、拌匀就出锅了。
八、蚕豆焖野笋做法？
材料： 蚕豆 野笋子（可用各种），我用的箭竹笋子 鸡油 水芡粉 姜、葱 鸡汤
野竹笋尖
将蚕豆去皮，剥成小半。再将笋尖切滚刀。水烧开后入锅汆水5分钟后捞出备用。
步骤 将锅烧热，放入滋锅的鸡油，放入姜片和葱白煸炒，容易出香味。
步骤 倒入鸡汤，讲姜、葱熬制出味后将姜葱渣滤除只留汤底。将捞出的蚕豆和笋尖倒入汤底，翻炒。加入水芡粉勾芡收汁起锅。
九、蚕豆焖饭怎么做颜色好？
新鲜绿色蚕豆焖饭可用胡萝卜丁配色。
十、柴火灶笋焖饭的做法？
主料
糯米适量
辅料
腊肉适量
笋子适量
豌豆适量
胡萝卜适量
配料
盐适量
1. 糯米适量泡24小时
2. 笋子开水烫一下
3. 配菜适量，切丁
4. 在把蔬菜放入煸炒
5. 大火蒸开，转小火焖
6. 焖熟的糯米饭把菜从底下翻起
7. 菜和饭拌匀
8. 笋也是自己上山找的，很鲜
主食