一、蚕豆喂鱼做法大全？
主料：蚕豆壳适量鸡蛋1个面粉半碗
辅料：油适量盐3克胡椒粉2克
做法：
步骤1备齐食材。
步骤2将蚕豆壳掐头去尾洗干净，水烧开放入蚕豆壳，煮大约5分钟，将其煮成九成熟。
步骤3捞出蚕豆壳过凉水，然后控水。
步骤4加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉充分拌匀。
步骤5锅中放入油烧热，用筷子放入蚕豆壳分散开，小火油煎。
步骤6油煎至四周金黄即可食用。
二、蚕豆芽做法大全？
辣味蚕豆芽
原料：蚕豆芽、香葱、辣椒酱、生抽、白糖、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：蚕豆芽、香葱
第2步、将蚕豆芽清洗一下，捞出。
第3步、随后，将清洗好的蚕豆芽下入高压锅中。
第4步、接着，加入一些清水。
第5步、盖上盖煮开、上汽后关火。
第6步、焖至没气后开盖。
第7步、烧锅倒油烧热，下入煮好的蚕豆芽翻炒一下。
第8步、然后加入适量的辣椒酱、生抽、白糖、盐、味精调味炒匀。
第9步、最后，搁入香葱，即成。
素炒蚕豆芽
一、材料
豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，调料，料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克)，生抽1茶匙(5ml)，醋2滴
二、做法
1，豆芽将尾部去掉洗净
2，木耳泡好，胡萝卜洗净
3，将木耳和胡萝卜分别切成丝
4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末
5，倒入豆芽，放入料酒，加入胡萝卜丝和木耳丝。
8，加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。
三、魔芋烧鸡做法大全？
1、魔芋切成小块，切梳子刀，放入烧了开水的锅内煮2-3分钟，立刻捞起，沥干水分；
2、姜切片，红尖椒切小段，蒜切片，鸡切块，加少许油、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制5-10分钟；
3、锅中放油，烧热，下鸡块、姜片，炒至鸡肉变色，鸡皮收缩出油时，加入红椒、蒜片和一勺郫县豆瓣，适量老抽、盐炒到鸡肉块均匀上色，汤汁变红；
4、加入沥干的魔芋块，不停翻炒到材料上色，加入少许水，翻炒均匀后，加入半匙白糖，烧开一直到汤汁收浓，加少许胡椒粉即可关火起锅。
操作提示：
1、梳子刀是指沿着魔芋片一边横向切薄片，但背部不要切断，切好后呈梳子形，这样切是因为魔芋是本身无味又难以入味的食材，切花刀能让汤汁均匀的进入魔芋片内，更加入味，也可以按自己的喜好切其它形状的花刀。
2、魔芋提前用水煮一遍能去掉魔芋中的涩味，让魔芋豆腐口感更滑韧。
3、不建议鸡肉先用水汆烫，是为了烧出来的鸡肉紧致入味，口感较好，也可以用鸭肉代替鸡肉。
四、川菜烧鸡做法大全？
烧鸡公的制作食材：
大公鸡，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，大料，桂皮，青椒等。
教您烧鸡公怎么做，如何做烧鸡公才好吃
一、做酱：
1、准备原料
豆瓣酱一包，北京本地的酱比较好；
蜂蜜一瓶，没有特别要求；
干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干；
香油（南方称麻油）少许。
2、蒸酱
将豆瓣酱倒入碗中，加入蜂蜜一勺（南方叫调羹），加入香油少许（香油千万不要多放）。
把这些东西搅匀，放入（酱和碗一起）蒸锅中蒸10分钟。
注意，蒸的时候用大火将蒸锅中的水烧开后再转为小火慢慢的蒸。
蒸好后把酱碗拿出时一定要小心不要烫到手。
3、炸酱
将辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝放入一个空碗中。注意肉桂要碾碎，辣椒也要捏碎，生芝麻不要太多。
在锅中倒入花生油，开火到锅中的油开始冒烟后将油倒入上述装有各种香料的小碗中。
在香料碗中油尚未平静下来时，马上倒入蒸好的酱中，然后快速搅拌。
上述过程中一定注意安全，不要烫到手。
好了，酱做好了。有一些材料的用量我没有明确说明，完全按照你自己的口味去掌握吧。比如辣椒、花椒的多少，蜂蜜的多少。
二、烧鸡公：
1、准备原料
本来应该买一只活生生的大公鸡，现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜的鸡翅根，切成块状。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。
2、净肉
把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。
3、炒肉
在锅中倒入大量的油，注意，油一定要够多，至少要能没过鸡块。
等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。
等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不断翻炒。
5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。
10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。
15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦。
4、加水
等肉吃得差不多了的时候，炝一个锅儿（在一个干净的锅里面倒入少许油，油热后加入葱丝，然后加水），将炝好的锅倒入电磁炉中，就可以当火锅一样下一些你喜欢吃的菜吃，比如莴笋、豆皮什么的。
五、大豆烧鸡做法大全？
主料
鸡肉半斤
辅料
黄豆手抓一把
配料
味事达适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，十三香适量，蚝油适量。
黄豆烧鸡的做法步骤
1.洗干净切块的鸡肉
2.黄豆手抓一把，放热水里泡5分钟
3.把锅放油烧开，先把黄豆炒香
4.把锅放油烧开，先把黄豆炒香
5.鸡肉炒到转色时放一碗水下去
6.放调料味事达、老抽、料酒、白糖、十三香、蚝油，大火烧
7直接烧到收汁即可
六、湖北枯蚕豆做法大全？
主料
干蚕豆300克
辅料
小葱2根，蒜2瓣 食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克
1、锅中倒入适量清水，加入干蚕豆、八角、花椒、3克盐煮沸，关火，焖泡4小时；
2、小葱切葱花，蒜切末，用刀切开蚕豆至一半；
3、锅中倒入适量油，蚕豆冷油入锅，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出；
4、锅中留少许底油，下入蒜、葱花炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可。
七、云南干蚕豆做法大全？
又叫炒豆，准备材料，干蚕豆2公斤，精制食盐1袋。炒豆做法，干蚕豆放入温开水浸泡3一4小时，表面起皱皮为准，捞出凉干备用，锅烧热放入食盐，备用干蚕豆，先中火翻炒至蚕豆表面鼓气，再用小火慢慢翻炒，炒到蚕豆炸开为准，起锅把盐去除后即可食用。
八、西瓜蚕豆酱做法大全？
用料
西瓜豆酱
300克泡发香菇 100克五花肉 600克青红辣椒 15个葱姜 适量白糖 适量十三香 适量
西瓜豆酱的做法步骤
步骤 1
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泡发香菇切丁，泡香菇的水沉淀备用
步骤 2
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蒜切片葱切丝
步骤 3
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青红辣椒切丝
步骤 4
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五花肉肥瘦分开切丁
步骤 5
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热油，下西瓜豆酱，炒熟盛出
步骤 6
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热油，先下肥肉丁炒出油
步骤 7
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下蒜片葱丝炒香，放入瘦肉，适量白糖，喷料酒去腥
步骤 8
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放入香菇辣椒爆炒
步骤 9
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放入炒熟的西瓜豆酱，放入泡发香菇的水，放入适量十三香慢火熬煮
步骤 10
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成品出锅，喷香下饭
九、老蚕豆的做法大全？
1.蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
2.制成蚕豆芽，其味更鲜美。
3.蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。
4.蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等，又可以制成各种小食品。
5.蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制。
6.蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。
十、干蚕豆的做法大全？
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干蚕豆提前一夜用水泡发，然后剥去外皮后洗净备用。
2/8
准备1小碗酸腌菜，姜、蒜去皮后拍扁，辣椒切段备用。
3/8
煮锅烧开一些水备用。
4/8
炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、姜、蒜炒香。
5/8
放入酸腌菜炒一会。
6/8
把炒好的酸腌菜倒入烧开的煮锅水里煮沸。
7/8
放入蚕豆同煮至蚕豆煮熟开裂出粉。
8/8
调入适量盐、味精即可食用。