一、炒大米用葱还是蒜？
炒大米饭用葱也行，用蒜也好吃。至于用葱还是用蒜根据个人口味个人喜好酌量。但大米必须是蒸熟的大米饭，不能太湿也不能太干，太湿粘锅不好炒，太干影响口感。
米饭放凉后，准备红萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、豆角切短丁，打几个公鸡蛋炒好起锅，再炒配菜四分熟，下米饭和炒好的鸡蛋，最后下葱碎或蒜末，翻匀即可！
二、炒虾用葱还是蒜？
用大蒜炒虾超级香，把超市买回里的大虾小虾活的冻一下，本人比较害怕活的生物，冻好了在清洗，弄虾线，就是在大虾背部第三个关节挑出来一条黑线，是虾的场子吧！
我会把每个虾切段，热油大超，炒好差不多就加大蒜，要继续炒，大蒜软了就会好了，这是时候出现香味，虾皮炒酥了就好了。
三、炒芹菜用蒜还是葱？
我们需要的食材：芹菜、鸡蛋干、葱、蒜
第一步：准备两颗芹菜、一棵葱、两颗蒜，把这些食材先清洗干净，然后把芹菜切成小段，控干上面的水分，装在盘子中备用；接着把葱切成葱段，蒜切成片备用。再把鸡蛋干简单的冲一下，先切成薄片，再切成条状的，切好之后，装在盘子中备用。
第二步：在锅中加入适量的清水，水烧开以后，把切好的芹菜段放进锅中焯水，等到煮的断生，就可以捞起来了。捞起来后沥干上面的水分，装在盘子中备用。紧接着，在锅中加入适量的油，把油烧热以后，把准备好的葱段和蒜片倒进锅中爆炒，炒出香味。
第三步：等到香味炒出来之后，把芹菜倒进锅中，翻炒一会儿，接着把鸡蛋干也倒进锅中，翻炒均匀；翻炒均匀以后，我们就可以进行调味了：在锅中加入适量的盐、芝麻油，快速翻炒，等到调料炒均匀了，菜都炒熟了，就可以出锅了。
四、炒米粉用葱还是用蒜好？
我经常去饭店吃炒米粉，炒面我也会吃，但是吃得吃多的还是炒米粉。因为我喜欢吃炒米粉。
炒米粉一般的佐料是葱，用蒜隔味，口感没那么好，加胡萝卜香菇煎鸡蛋等用大伙猛炒，一盘香喷喷的米粉出锅了。如果没有鸡蛋也可以用瘦肉来搭配，把瘦肉切成肉沫，放多点油，米粉很吃油，先炒熟瘦肉，然后放米粉，香菇盐生抽，全程不要放一滴水，最后放葱。不用放鸡精也一样好吃。
朋友们你们是怎样炒米粉的，喜不喜欢吃炒米粉？
五、芸豆用蒜炒还是用葱炒？
用拳头炒更有香味，葱适合最后放
六、竹笋用蒜炒还是用葱炒？
要用蒜炒，竹笋比较抗火，要加水多炖一会才行，放点辣椒味道更好
七、蛋炒饭用葱还是蒜叶？
蛋炒饭用葱还是蒜味看个人口味吧！我觉得葱更好吃
八、炒虾用蒜叶还是葱？
炒虾可以用葱头和干辣椒爆炒差不多了可以放些蒜叶炒一下起起锅就可以吃了
九、蛋炒饭用葱还是蒜叶苗？
用葱香，蒜苗的味道太冲了，不好吃
十、黄豆芽用葱炒还是蒜？
黄豆芽用葱炒好吃。黄豆芽用葱炒和佐料的混合,使里面的营养成份尽量的得到释放。黄豆芽用葱炒吃到嘴里，口感爽脆。黄豆芽用葱炒经过一定的工序生产处理，尤其适合老年和儿童。
黄豆芽用葱炒里面含有充足的营养成分，吃了对于人身体尤其有甜头。黄豆芽用葱炒对着尤为非常开胃。黄豆芽用葱炒对着一般的食材做起来更简单，吃起来特别香。黄豆芽用葱炒碾磨过程处置特别简单，吃起来特别的可口。