1. 蚕豆糯米糕的做法
1.热水加糖融化备用
2.融化好的糖水加糯米粉和澄粉搅拌均匀
3.搅拌好糯米粉后加入植物油继续搅拌，让油充分混合好
4.蒸碗里刷一层油，方便后面脱模，搅拌好的粉过滤下装好备用
5.放进蒸锅里大火蒸
6.五分钟左右时加入切碎的蔓越梅，也可以加葡萄干，看自己喜欢
7.继续大火蒸15分钟左右，浸泡在凉水里方便脱模
2. 糯米豌豆糕的做法
一、用料
红豆 3勺
糯米粉 3勺
白糖 3汤匙
清水 1杯
食用油 少许
二、红豆江米糕的做法步骤
步骤 1
准备：3勺红豆，放进盆中，加清水后盖上盖子浸泡一夜
步骤 2
浸泡好的红豆清洗干净，放进蒸锅，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸30分钟。
步骤 3
35分钟后灶具关火，打开锅盖，蒸熟的红豆热腾腾哒。将其倒入保鲜盒中，加入3汤匙白糖，搅拌均匀。
步骤 4
搅拌好后，加入3勺糯米粉，准备纯净水1杯。
步骤 5
将水轻轻倒进糯米粉盆中，用小汤匙将其搅拌成糊状。
步骤 6
准备一个小碗，倒入几滴食用油，用刷子蘸取少许油，将保鲜盒四周刷上薄薄的一层。再将拌好的糯米糊倒入保鲜盒中，轻轻震一下表层更加平整。
步骤 7
保鲜盒覆盖一层保鲜膜，将其放进蒸锅中，盖上盖子，灶具开大火。
步骤 8
大火烧开转中火继续蒸30分钟，灶具关火。取出保鲜盒，揭去保鲜膜，自然冷却后将保鲜盒倒扣在案板上即可。
3. 蚕豆糕怎么做
芸豆糕的做法：
1.将白芸豆洗净，用清水浸泡2小时，捞出洗净，放入锅内煮至熟烂，碾碎过罗去皮，成芸豆泥。将豆泥分成两块，用刀拍成约1里米厚，在一块上面抹匀一层豆沙馅，另一块盖在上面。
2.在夹好豆沙馅的豆泥面上，放上一块同样大小的0.5厘米厚的金糕即可。食时用刀切成均匀的小块，撒上白糖即可。
4. 蚕豆糯米糕的做法大全
1/8
干蚕豆提前一夜用水泡发，然后剥去外皮后洗净备用。
2/8
准备1小碗酸腌菜，姜、蒜去皮后拍扁，辣椒切段备用。
3/8
煮锅烧开一些水备用。
4/8
炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、姜、蒜炒香。
5/8
放入酸腌菜炒一会。
6/8
把炒好的酸腌菜倒入烧开的煮锅水里煮沸。
7/8
放入蚕豆同煮至蚕豆煮熟开裂出粉。
8/8
调入适量盐、味精即可食用。
5. 蚕豆年糕的做法
主料：虾仁500克，焦蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。
做法
(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉和蛋清糊。
(2)焦蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。
(3)炒内留油少许，将焦蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。
6. 糯米蚕豆做法大全
主料
干蚕豆300克
辅料
小葱2根，蒜2瓣 食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克
1、锅中倒入适量清水，加入干蚕豆、八角、花椒、3克盐煮沸，关火，焖泡4小时；
2、小葱切葱花，蒜切末，用刀切开蚕豆至一半；
3、锅中倒入适量油，蚕豆冷油入锅，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出；
4、锅中留少许底油，下入蒜、葱花炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可。
7. 蚕豆糯米糕的做法窍门
主料 蚕豆(炒) 200克 调料 菜籽油300毫升 干辣椒适量 花椒少许 食盐少许 白糖少许 步骤
1 蚕豆用温水泡一下 步骤
2 沥干备用 步骤
3 起油锅，下蚕豆炸 步骤
4 蚕豆捞出沥油备用，锅里的油倒出来（之后只是需要爆香个辣椒不用留底油啦~那么油光光的锅够用了） 步骤
5 加入干辣椒和花椒小火煸出香味，倒入蚕豆拌匀，撒入盐和一点点的糖调味，即可
8. 蚕豆糯米糕的做法视频
1蚕豆冷水下锅煮十分钟左右，先煮嫩。
2煮嫩的蚕豆捞出沥干水份，蒜头切碎放在一起备用
3热锅倒入油加热，倒入蚕豆翻炒片刻
4倒入30克浓缩鸡汁
5倒入小勺蚝油，点入少许黄酒翻炒均匀，加半小碗清水盖上锅盖，让味道更加浓郁即可出锅
9. 蚕豆米糕怎么做好吃
1.嫩的蚕豆苗芽。
2.清洗干净。
3.淡盐水中焯烫一分钟左右。
4.超烫好后，迅速捞出，摊开晾晾。
5.锅里放适量油，先小火，放入花椒煸出香味儿。然后把花椒捞出。
6.花椒油里再放入干辣椒，煸炒至辣椒出香味儿。
7.蒜薹切碎，加盐捣成泥。可以用大蒜的，刚好我家里没有了，就用了蒜苔。
8.蚕豆苗放入盘里，蒜泥放上面，
9.把炒好热料油倒在蒜上面。
10.睡觉盖上一个碗，焖上几分钟，让辣椒油的味道充分渗入到菜。
11.打开后再倒入醋和生抽，拌均匀就可以吃了。
烹饪技巧
料油要趁热倒在蒜泥上，而且一定要焖一会儿，这样可以充分入味。
10. 糯米豆糕的家常做法
有糕的家常做法
一、工具/原料
脱皮绿豆 (200克)
纳美水 (500克)
黄油 (10克)
白砂糖 (30克)
二、方法/步骤
1、将脱皮绿豆放入特百惠6.5升压力锅中，加入500毫升纳美水，砂糖，盖好锅盖，加压到2个大气压关火
2、待压力降至常压，打开锅盖，分次将煮熟的绿豆用旋风切剁器打成泥状，放入5.7升多用锅中
3、5.7升多用锅中加入黄油，小火翻炒绿豆泥，将水份炒干
4、将绿豆泥分成30-50克小块，用手揉成光滑的圆球，用月饼模具压成花型即成
另外：不喜欢黄油的，也可以用其他食用油替代
11. 蚕豆糕的做法大全
用料马蹄粉 500克水 10碗五豆（红豆、黑豆、黄豆、绿豆、大芸豆） 共200克生燕麦片 200克红糖 300克罗汉果代糖 300克
做法步骤
步骤 1
用高压锅把五豆煮熟煮软，四碗水煮成两碗水，沥干水分，豆和水留着待用。
步骤 2
生燕麦片提前一小时浸泡，捞出沥干水分。
步骤 3
两个和面盆，分别倒入250克马蹄粉，一个倒入两碗沥出的五豆水，用打蛋机打成粉浆，并用过粉筛过滤一遍，把不能融化的马蹄粉倒掉。另一个倒入两碗清水，操作如上。
步骤 4
两碗清水倒入锅中煮沸，把红糖倒入锅中煮沸。倒出一碗五豆粉浆，慢慢倒入煮沸的红糖水中，一边倒一边用打蛋机快速搅拌，红糖水变稠后，关火待用。
步骤 5
两碗清水倒入锅中煮沸，把罗汉果代糖倒入锅中煮沸。倒出一碗清水粉浆，慢慢倒入煮沸的糖水中，一边倒一边用打蛋机快速搅拌，糖水变稠后，关火待用。
步骤 6
把红糖浆慢慢倒入五豆粉浆里，一边倒一边快速搅拌，搅拌均匀后倒入煮熟的五豆，搅拌均匀。
步骤 7
把罗汉果糖浆慢慢倒入清水粉浆里，一边倒一边快速搅拌，搅拌均匀后倒入泡软的燕麦片，搅拌均匀。
步骤 8
将二分之一的燕麦浆倒入蒸盘里，轻轻转动震动一下蒸盘，使浆均匀覆盖蒸盘。放锅里蒸10至15分钟。这是底层。
步骤 9
底层蒸好后，将五豆浆倒入蒸盘，用刮片轻轻抹均匀，正好覆盖底层。这步是直接在锅里操作的，要小心不要被蒸汽烫伤。蒸15至20分钟。这是第二层。这一层比较厚，蒸的时间需长一些。
步骤 10
第二层蒸好后，将剩下的燕麦浆倒入蒸盘，用刮片抹平，覆盖第二层。最后蒸15分钟。
步骤 11
蒸好放凉，用面包刀切成自己喜欢的形状。