蚕豆剥皮后的保存法(蚕豆剥皮后的保存法图片)

1. 蚕豆剥皮后的保存法图片

板栗剥皮后放入冰箱可以保存3-5天。

可以存放在冰箱内，对于不多的栗子来说，可以放在冰箱的冷藏层，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。买回家的板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。另外提醒，变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒。

如果温度不高的话，而煮熟的板栗又吃不完的话，可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方，让风将板栗的水分带走一部分，就可以将熟板栗保存一段时间。不过一般最好在两三天之内吃完。

目前，普遍采用的方法是盐腌法。具体操作步骤：

1.刮油除污。从兔体上剥下的鲜筒皮，用利刀沿腹正中线剖开，将獭兔皮被毛朝下，皮板朝上，平整铺放在清洁的平台上，用钝刀或刀背先从皮边缘往里刮，再从尾部往头部刮，直至将皮板上的油脂、残肉、韧带、乳腺等刮净。应注意不要在刮的过程中让皮产生皱褶；否则，容易刮破，损伤皮板。

2.防腐。兔皮刮油去污后，应立即防腐处理，否则，易导致腐败性脱毛或烂皮。将剥下的片皮或筒皮，按鲜皮重的35%～50％的用盐量，獭兔皮夏季每张皮用0.15千克的工业盐，冬季0.10千克。在皮板上均匀擦抹，然后皮板对皮板，被毛对被毛叠放24～48小时，将皮腌透。

1、冷藏保存。剥好以后的生板栗可以装入到保鲜袋中，密封好以后直接存入到冰箱的冷藏室，能让剥好后的生板栗保存10~15天，甚至更长时间不变质，而且取出食用时依然保持它鲜嫩的口感。

2、通风保存。剥好的生板栗还可以装入到透气的纱布袋中，悬挂在阴凉通风的环境中保存，这样虽然会让生板栗中的水分流失，但不会让它营养出现大量流失，在保存过程中可以随时取出食用，而且能让他保存较长时间，只是这种生板栗在吃的时候需要提前用水浸泡。

1、用保鲜袋装好，冷冻起来，想吃的时候拿出来，切片、加点牛奶，用料理机打成香蕉奶昔，美味又清凉哟！

或者冷冻前切几段用一根棍子扎进去，冷冻好了当香蕉冰棍吃，美味又健康哟，而且和吃常温的香蕉完全不是一种感觉哟，超赞的哟！

2、做成蛋糕甜品吃，香蕉经过烘烤，香味会更好的散发出来，而且香蕉润泽的口感融入到蛋糕中，让整个甜品更润、更香甜美味。下面就分享一款简单美味的香蕉冻芝士蛋糕做法，不用烘烤，入口即化、清爽美味，更适合夏季使用哟！

1、将蚕豆浸泡24小时。24小时后，用清水多冲几遍，然后沥干。

2、剪蚕豆，也有人用刀划，长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。

3、然后加适量的盐加水再泡一，两个小时。

4、一两个小时以后，水里的蚕豆起泡沫了，这时候，点火，烧开水，然后给蚕豆换水冲洗。冲干净以后，放菜篓里沥水。

5、水沸了之后，倒入蚕豆，大概两分钟后将蚕豆捞出来。

6、继续用菜篓沥水，最好时间长点，中间将蚕豆翻翻，免得外侧的皮都干了里面的还潮着，要确保将含在豆子里的水沥干。

7、后面的步骤就简单了，嘎嘎。。。豆子们，下油锅咯。。。凉锅的时候就将油倒入，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多豆子。

播种有两种方式，有一种是带壳播种，还有一种是去壳播种。如果去壳，以前都是手工去壳，效率低，费时间。现在有多种去壳机器，我们叫扒皮机，也有人叫剥壳机，效率很高，不过有一定的破损率。

一般来说，买回来的蚕豆米可以放入保鲜盒中，然后存放在冰箱的冷藏室内。新鲜的蚕豆颜色比较浅，如果有变黑的迹象，就是有些变质的，这样的蚕豆就不建议保存在冰箱内了

可以选择放到冰箱冷藏储存，能在一定程度上延长淀粉肠的储存时间。

一般淀粉类食物是可以冷冻的。冷冻温度也跟淀粉类食物本身的特性有关系。淀粉类食物冷冻效果好坏也和冷冻温度有关，冷冻温度不合适食物容易发生变质。营养成分会流失。

当打开的淀粉肠放置时间比较久后，会影响淀粉肠的味道，也容易出现淀粉肠发硬的现象的。

冷藏储存：将没吃完的糖炒栗子放在冰箱冷藏室，隔日食用前用微波炉加热即可。可保存3-5天。

2、常温储存：将没吃完的糖炒栗子摊开，放在干燥通风处。可保存3天左右。

3、冷冻储存：没吃完的糖炒栗子壳剥开，栗仁放到保鲜袋中冷冻保存。食用前需解冻，可做成栗子粥、板栗糕等菜食。可保存30天左右

1、可以用食盐水浸泡莲藕进行保存

　　莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲藕直接接粗，可防止切开后变黑。

　　2、可尝试用开水浸泡莲藕进行保存

　　莲藕中含有的多酚类氧化酶对高温敏感，切好的莲藕片用开水浸泡2——3分钟即可全部清除莲藕中的多酚氧化酶，在用凉水浸泡去热，这样处理的莲藕片捞起后在空气中就不会变黑了，也可用保鲜膜包好放冰箱保存。