1. 鸡肉炒扁豆角可以吃吗
用料
咸蛋黄 3个
豆角
肉 100克
蒜 5瓣
老抽，生抽，糖，辣椒碎
咸蛋黄干煸扁豆的做法步骤
步骤 1
将咸蛋黄捣碎备用。
步骤 2
肉切丝(可用肉馅)，我用的是鸡肉。放生抽，糖，辣椒碎，少许老抽上色。搅拌均匀备用。
步骤 3
扁豆切段备用。
步骤 4
热锅，入油。倒入肉丝煸炒。上色后出锅备用。
步骤 5
热锅，入油，7分热时倒入豆角，放入蒜瓣，点少许高度白酒。
步骤 6
中火煸至扁豆外皮起皱，颜色变深，适当加入些水，豆角一定要做熟，否则会中毒。
步骤 7
倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。
步骤 8
加入咸蛋黄，迅速翻炒，不要让蛋黄过干粘锅。
步骤 9
出锅装盘。
2. 鸡肉炒扁豆角的做法大全
准备食材：大鸡腿2个 扁豆角200g 葱花5g 姜末3g
制作方法：
1、首先把扁豆角洗净切成段；
2、然后再把鸡腿洗净剁成小块；
3、锅中热油，放入扁豆角翻炒变绿盛出；
4、锅中热油，放入葱花和姜末炒香；
5、放入鸡块翻炒；
6、放入5g生抽；
7、放入清水没过鸡块；
8、放入扁豆角；
9、放入5g盐；
10、小火炖30分钟分钟，放入1g味精，出锅即可。
11、出锅，制作完成~
这道菜用的豆角是扁芸豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。
这是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最后一定要收干汤汁才好吃。
排骨炖豆角也可以按着这个方式来制作。
3. 扁豆角能炒肉吗
主料
五花肉片30克
短豆角200克
辅料
盐适量
生抽6克
老抽3克
白胡椒适量
淀粉5克
花椒粉适量
食用油适量
葱花少许
姜少许
料酒8克
蒜2瓣
短豆角炒肉片的做法步骤：
1.原料：将豆角切成丝装盘，五花肉从冰箱拿出化冻，葱、蒜、姜切碎。
2.将豆角丝用热水焯一下，捞出备用。
3.将似化非化的肉切成片状，加入生抽、老抽、白胡椒、盐、料酒。
4.再加淀粉拌匀，腌制20分钟。
5.开火，锅内倒入食用油。
6.油热时，加入肉片翻炒。
7.待肉片变色时，加入葱、姜、蒜末。
8.炒出葱、姜、蒜的香味时，倒入豆角丝。
9.加入适量的盐，花椒粉调味，翻炒均匀。
10.关火，盛盘。
4. 鸡肉炒豆角可以吃吗?
准备食材：鸡肉、青豆、一些姜、洋葱和大蒜
具体的做法：
第一步，把肉和骨头分开一点很容易如果你能看到骨头的位置，你只需要用刀尖把它切下来这一步最重要的是小心你的手别割伤你的手不过，鸡腿只有一根骨头，所以很适合去。不喜欢鸡皮的人可以把鸡皮翻过来，用刀子切鸡皮在这里，皮肤直接被切成小块毕竟皮肤上有一层鸡油，很香。把姜、蒜切碎，和鸡肉一起放入碗中，倒入料酒和盐，用手腌鸡腿通常是冷冻的它们闻起来有鱼腥味，可以腌久一点。
第二步，在这里我们教你如何选择菜豆如果你想买一个根节点不清楚的，它会证明里面的豆子是成熟的，这意味着豆子比较老。如果你把豆子拿回来，你可以切断肌腱，把它们切成小块备用。把大量的油倒进不粘锅里，直到80%热为止。你可以在这里生火来加速油温上升达到所需温度后，将其转为小火，放入腌制鸡块你一进来，腌鸡肉加果汁就会爆炸。因此，小心不要溅上机油这时，离罐子远点等油花不再四处飞溅，回到锅里，用筷子把鸡块翻过来，确保它们不会炸开。
第三步，等到鸡肉表面金黄干燥后，可以用勺子舀出来。舀出来后，在油锅上停留10秒以上，控制好油量，吃的时候不会太油腻。把多余的油倒进干净的碗里不要全倒出来锅里留点油，放入四季豆炒一下四季豆的颜色变深了，这意味着它们已经被切掉了，但切掉还不够把它们煎到豆子表面微微焦黄色。
第四步，这样，豆子就会很香，而且可以保证做得很好众所周知，做得不好的豆子是有毒的如果它们很轻，就会呕吐和腹泻。严重者可引起急性胃肠炎因此，它们必须煮熟把菜豆炒熟，铲出来放在盘子里不要洗锅直接倒入少许炸鸡油，放入花壳和干胡椒粉搅拌这里的二京条又香又略带辣，喜欢吃辣的可以换成比较辣的辣椒品种。
第五步，把辣椒炒至鲜红胡椒味辛辣。倒入葱、姜和大蒜撒少许盐和糖调味。搅拌后倒入少许酱油。然后倒入炒豆角搅拌均匀把鸡肉和豆子拌在一起，让调味料味道很好因为所有的原料都是用炸鸡油炸的，整道菜都会充满鸡肉的味道。
5. 扁豆角炖鸡肉
原料：
老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。
配料：
生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。
做法：
1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花；
2、热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；
3、放入两小勺料酒，炒匀；
4、加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；
5、放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透;
6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟；
7、最后放入葱花炒匀即可。
6. 鸡肉能炒扁豆吗
扇贝蒸粉丝，清炒丝瓜，蒸扇贝，蒸螃蟹。
烤鸭，凉拌秋葵，凉拌鸡丝，蒸鱼，虾仁豆腐，小炒牛肉。
凉拌千张。
凉拌皮蛋黄瓜，扁豆炒虾仁，青菜烧菌菇，油炸平菇。
孜然羊肉，红烧肉，清蒸大闸蟹，京酱肉丝，肉末金针菇，凉拌藕片，白灼虾，鸡肉丸子汤。
干锅鸡翅。红烧鱼，木耳辣椒炒鸡蛋！
7. 鸡脯肉炒扁豆怎么炒
可以 材料 玉米粒250克，小葱一棵，黄瓜一根，鸡肉250克，胡萝卜一根 做法
1.把各种蔬菜切成小丁
2.鸡肉切丁，上浆
3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白
4.放入各种蔬菜丁翻炒
5.水淀粉，加盐，出锅
8. 鸡肉炒扁豆角可以吃吗图片
食材清单三黄鸡1只干豆角300g土豆1个姜蒜花椒大料干辣椒适量烹饪步骤1/7 鸡肉切块洗净；干豆角泡半个小时后切段；土豆去皮切块。
2/7 凉锅凉油放葱姜蒜干辣椒等，翻炒出香味。
3/7 倒入鸡肉，翻炒2-5分钟，把鸡肉的肥油逼出，倒掉。
4/7 倒入些许料酒，老抽，翻炒。
5/7 将干豆角和土豆平放在鸡肉上，加水，没过干豆角即可，盖上盖子，小火炖。
6/7 锅里水快炖干时，加入盐和花椒粉翻炒至出锅。最后一步 叮叮～大功告成！开始享受美味吧～小贴士倒入水后切勿翻炒。待水快干时再翻动。
9. 扁豆角可以和鸡肉一起炒吗
2、将鸡脆骨都切成两半，或者切成容易入口的大小和形状。将切好的鸡脆骨再次放入碗中，在碗中加入适量的料酒、黑胡椒和酱油。用手将其抓捏均匀之后，放置在一旁，静置20分钟以上的时间，把鸡脆骨腌制一下，让鸡脆骨能够更加入味。
3、将准备好的无筋豆清洗干净之后，切成小段状备用。将准备好的大蒜和辣椒也清洗干净之后，切成细末状备用。起锅，在锅中加入适量的植物油。等油烧热之后，先放入无筋豆，用小火干煸一会。等豆角煸炒至表面起皱，再将豆角从锅中盛出，放在盘中备用。
4、把锅清洗干净之后，继续在锅中加入适量的植物油。等油锅烧热之后，先放入蒜末和干辣椒炒香，再将鸡脆骨放入锅中。等鸡脆骨炒熟之后，再次将豆角放入锅中。
接着在锅中加入适量的食用盐、糖、鸡精、孜然粒调味。翻炒均匀之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。