1. 紫扁豆角怎么做好吃法
主料：紫扁豆角300克、红菜椒35克、蒜5克紫色豆角的做法：
1、首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。
2、蒜拍散、红菜椒切丝。
3、锅烧热，放蒜爆香。
4、放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。
5、放入红菜椒丝、少许蒜。
6、翻炒后装盘即可。
2. 紫扁豆怎么吃好吃
食材明细 紫扁豆角适量 红菜椒适量 蒜适量 清淡口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒紫扁豆角的做法步骤
1 紫扁豆角（广州买不到的，这可是老家带来的有机菜哟）
2 红菜椒、蒜、紫扁豆角来张全家福
3 紫扁豆角切丝备用
4 蒜拍散、红菜椒切丝
5 锅烧热放蒜爆香
6 放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖
7 放入红菜椒丝、少许蒜
8 翻炒后装盘
9 亲，来张特写，太美啦。。。
3. 紫扁豆角怎么做好吃法窍门
，西红柿烧茄子
食材
长紫茄子、西红柿、橄榄油、花椒、葱、姜、蒜
做法
西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分
锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒
待到花椒出香味，捞出
放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去
煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用
锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味
先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒
直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅
4. 紫扁豆角怎么做好吃法大全
有毒
吃扁豆角前，应摘掉扁豆的两端及荚丝，这些部位所含毒素最多。然后把扁豆在锅里炒一炒，然后再用水煮熟。炒菜时一定要盖上锅盖，把扁豆长时间的闷烧，焖透焖软，毒素才能消除。
5. 紫扁豆角的做法
1、豇豆洗净后去头去尾；2、大蒜切末，生姜切末，小米辣切末，小葱切葱花；3、锅中水沸后，加1勺盐，倒入豇豆焯水5分钟捞出沥干水分；4、取沙拉盆，放入豇豆、生抽、蒜、姜、盐、香油、小米辣、葱花、花椒面、辣椒油、鸡精拌匀即可。
6. 紫豆角咋做好吃
紫色扁豆做馅是可行的。
紫色眉豆食用品质最佳。眉豆性温，味甘，营养丰富，富含蛋白质、维生素、粗纤维和多种矿物质，可以健胃中和。下面，与大家分享一下眉豆饺子的做法，喜欢吃饺子的朋友一定要试试。
7. 紫扁豆角做法大全家常
用料
扁豆 300克，紫洋葱 1个，五花肉 100克，生抽 1勺
干锅扁豆的做法步骤：
1.扁豆切丝。
2.五花肉切丝
3.洋葱切丝。
4.扁豆用开水焯一下，待用。
5.干锅中倒入油，煸炒五花肉丝变色。
6.放入洋葱煸炒片刻，倒入生抽。
7.放入扁豆丝，再放入些生抽，白糖。
8.煸炒片刻至熟即可。
8. 紫扁豆角怎么做好吃法视频
嫩豇豆洗净滤水，新鲜红辣椒、豇豆切段拌适量盐搅合，装入瓷器封闭即可。
9. 紫边扁豆角的吃法
豆角批发地在河北省张家口涿鹿县大堡镇，豆角品种有泰国无筋架豆王，压塌架豆角，长芸豆 ，四季豆角、青豆，紫边扁豆，新金星地豆。这几年基本都去那边批发，主要是价格和豆角的品质优于其他地区。