一、土豆尖椒长豆角的做法？
土豆洗净去皮切长条，四季豆摘洗干净切成两断，青红椒切滚刀状，蒜子切碎备用。
步骤 2
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2、锅中烧油，油热后把四季豆下锅炸，炸软出锅，再把土豆下锅炸至金黄色出锅备用。
步骤 3
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3、另起锅，烧油爆香青红椒和蒜子再炸好的豆土和四季豆翻炒均匀。
步骤 4
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4、再放1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐翻炒出锅。
步骤 5
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5、这样炒出来的土豆和四季豆好吃，
二、像土豆丝的一种菜？
豆丝的一样的菜是有土豆丝嗯，黄瓜丝那个胡萝卜丝青椒丝，豆角丝，很多丝嗯，都是那一种丝的菜，可以做卷饼那类的，非常好吃，卷在饼里非常好吃的有时间给大家做一些所有丝的菜，这种非常好吃味道特别香，很味道很美的这个非常好，做的家常菜
三、扁豆10种家常做法？
清炒扁豆
用料
扁豆、盐、蒜瓣、鸡精、青椒、开水、食用油
步骤
1．扁豆摘去老茎，洗净沥干水份，切小段，蒜瓣、青椒切好备用。
2．锅入油烧热，放入蒜粒爆香，倒入扁豆大火快速翻炒片刻。
3．加入适量盐和半杯开水炒至熟软，在调入适量鸡精调味，出锅前加青椒炒至断生即可。
扁豆丝炒肉
用料
扁豆、猪肉、辣椒丝、生抽、味精、葱、精盐
步骤
1.嫩扁豆洗净切丝。
2.炒锅放油烧热，先放葱末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒丝。
3.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，调味出锅即可。
红椒扁豆丝
用料
扁豆、红尖椒、盐、生抽、红油辣椒
步骤
1.扁豆洗干净去蒂，顺势撕掉老筋，斜切成丝，红辣椒洗干净后，去蒂，斜切成丝。
2. 将水倒入锅中，煮至沸腾，将扁豆丝倒入锅中焯水，热锅起油，下入扁豆丝，稍微煸香后加入红椒。
3.将扁豆与辣椒翻炒均匀，炒至扁豆丝八分熟加入一勺盐调味。
4. 炒至扁豆变软，起锅前加适量酱油，红油辣椒翻炒入味即可。
扁豆炒香肠
用料
扁豆、香肠、蒜、姜、大葱、高汤、白胡椒、盐糖、料酒、淀粉
步骤
1.扁豆洗净、沥干水分。摘去两头和老经，香肠蒸熟切片，扁豆入热水焯一下，迅速捞出，沥干水分备用。
2.准备葱姜末，大葱末，料汁：糖、盐、鸡精、白胡椒、少量淀粉用高汤调开。
3.锅内热油，入扁豆快速煸炒一下捞出备用，入香肠片煸炒出油，倒出一部分油，加姜、蒜末翻炒出香，调入料酒，加入扁豆一起翻炒，然后调入料汁翻炒均匀。
4. 锅内汁收的差不多时，放入大葱末翻炒几下即可。
四、陕北霞姐干煸豆角的家常做法？
原材料
四季豆500克，生猪肉 20克，蒜头8瓣，辣椒干10个，
调味品:
植物油250克(实耗 50克)，米酒3小勺，生抽1小勺，食盐1小勺，鸡精1小勺，
方式
1.将四季豆掐去 两边，切发展段清洗，用厨房吸油纸擦拭表层水份，
2.蒜切末，生猪肉切末，
3.锅内加点油， 烧至八成热时放进四季豆，炸3分鐘后，长豆角表层发皱干缩，捞起来沥油，
4.锅中留底油，烧开，放进蒜泥、肉沫炒出香味，加入米酒和生抽后盛出成味汁，
5.锅内加点油，烧 热，倒进炸过的长豆角，用文火煸熟，再将味汁倒进锅中，撒上辣椒干，加入食盐和鸡精炒匀就可以。
五、土豆豆角臊子怎么做？
用料:土豆 2个小，牛肉馅 200克，豆角 一把，小葱 1根，姜 3片，蒜 3瓣，生抽 1勺，干辣椒粒 少许，甜面酱 一勺
步骤 1:把豆角和土豆切丁，葱切丝，姜切末，蒜切片。
步骤 2:炒牛肉末，热锅少量冷油炒肉末，炒到变色后开始放盐酱油葱姜蒜（这里我自己加了甜面酱一勺辣椒粒少许）炒香，盛到碗里备用。
步骤 3:放豆角干炒，炒到七成熟放油（多放点），然后放土豆丁和少许盐翻炒
步骤 4:最后加一小杯水，小火熬一会儿，水炒干了就好了。
六、干煸豆角三鲜家常做法？
食材换一换食材
豆角
400克
大葱
1段
生姜
1小块
大蒜
2瓣
花椒
少量
十三香
少许
盐
适量
鸡精
少许
方法/步骤分步阅读
1
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豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
2
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掰成长段备用。
3
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炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。
4
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煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。
5
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葱姜蒜切末。
6
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炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。
7
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花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
8
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下入煸好的豆角炒匀。
9
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加适量十三香炒匀。
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加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
11
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大火翻炒几下，关火，起锅装盘，趁热食用。
注意事项
做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好。
干煸豆角的时候可以用少许油煎，也可以放在干锅中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮状，这样煸出来的豆角少了一些油分，更健康。
重口味的朋友也可以选择加一些干辣椒之类的，味道会更足。
七、红萝卜马铃薯丝最简单的做法？
原料：胡萝卜、土豆、葱、蒜、青椒、油、盐、五香粉
第1步、胡萝卜和土豆清冼干净去皮擦丝(盆里放清水加一点白醋)。
第2步、多投几次去除淀粉。
第3步、准备好葱蒜青椒。
第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
第5步、加胡萝卜丝和土豆丝翻炒。
第6步、加青椒丝加盐加五香粉炒均匀。
第7步、炒好了营养清淡好吃。
八、炒短豆角家常做法？
短豆角人们常叫四季豆，有多种做法。我觉得最好吃的还是与豆丝和青椒搭配，具体做法：
一，将短豆角和青椒洗净切丝备用，再将瘦肉切丝腌拌10分钟。
二，锅中倒油先将肉丝曝炒出锅备用。
三，锅中再次倒如适量油，先将花椒和姜沫曝香，再倒如豆角丝和青椒丝，加入盐，生柚并加入肉丝，翻拌出锅，美味即成。
九、扁豆土豆锅贴的做法？
材料
五花肉糜，姜，鸡蛋，绍兴酒，生抽，糖，鸡精，饺子皮
做法
1、先将五花肉糜放入一大碗，加2个鸡蛋、2大勺绍兴酒、3-4大勺生抽、1大勺糖、1小勺鸡精，然后再磨1.5勺左右的姜蓉。注：姜蓉最好不要省略，这些味道是吃不出来的，当然，喜欢姜的味道的话还要加量、
2、全部材料搅拌均匀以后加适量高汤或者清水，继续搅拌均匀，静置10分钟，再加水，再静置；待肉吸收了水分以后可以开始包了。注：搅拌的时候要同一方向；另外，水不加的话最后成品口感会比较干硬，当然水也不能加的过多，跟包饺子同理。
3、取一平底锅，略抹一层油，将煎饺整齐摆好，先开大火1分钟左右改中火煎3分钟，可以适当摇晃一下锅子以免粘底。
4、接着在缝隙处或者边缘慢慢加入开水，使之渗入平锅底部，加盖煎2-3分钟之后再加一次水，再加盖3-5分钟左右即可！注：加水一次性不适宜太多，不然就会变成煮饺子了。