排骨扁豆汤可以加什么功效(扁豆可以煲牛骨汤吗加红枣?)

淘菜谱 2023-02-18 14:24 编辑:admin 211阅读

一、扁豆可以煲牛骨汤吗加红枣?

可以做(排骨扁豆红枣汤) 原料:排骨、白扁豆70克,红枣10克, 方法:将排骨洗净、煮排骨的第一道水倒了、再放清水煮、那样味道鲜美、、再将白扁豆去掉杂质,洗干净.红枣洗干净.然后将扁豆放入锅里, 稍微煮一会,加入红枣,等待开锅,开锅后用小火熬制!

二、排骨跟茶树菇扁豆一块儿顿吗?

排骨跟茶树菇扁豆可以一起炖着吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等,特别适合青少年增强体质食用

三、扁豆煲汤的N种方法?

节瓜扁豆田鸡汤 节瓜扁豆田鸡汤有清热消暑、健脾除湿、醒胃消滞的作用。

  节瓜为常用的瓜蔬,如《本草求原》说它“功同冬瓜,而无冷利之患;益胃,长于下气消水”。扁豆亦是广东民间夏日常用的煲汤料,具清利暑湿的功效,常用的是炒过的扁豆,因其更能健脾化湿,作用于脾胃虚弱,完谷不化,久泻便溏。田鸡性平,味甘、 咸,能补气益脾,益中和胃,现代营养学认为它含丰富的蛋白质、脂肪酶等。  材料:节瓜500克、炒扁豆100克、田鸡2只、陈皮1/4个、生姜3片。  烹制:节瓜刮净、洗净切片;炒扁豆、陈皮浸泡洗净,并陈皮去瓤;田鸡宰净,去皮。先把节瓜、炒扁豆、陈皮、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后改文火煲约1个小时,加入田鸡,改为武火煲沸后,转文火煲约20分钟,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,节瓜、炒扁豆、田鸡可捞起拌入酱油佐餐用。扁豆薏米煲鸡脚 功效:健脾祛湿、舒筋活血 材料:鸡脚40克,扁豆10克,薏米7克,姜片适量。做法:先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲,然后把扁豆和薏米洗净,再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。大厨点评:这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的,因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。扁豆猪骨汤的做法材料: 排骨400克(斩件),猪横舌两条,扁豆50克,芡实25克,果皮一小块。调料: 精盐少许。做法: 1、将排骨、猪横舌放入滚水中高火3分钟,取出洗净。2、果皮浸软,刮去瓤洗净;扁豆、芡实洗净。3、把适量清水高火6分钟至滚,放入排骨、猪横舌、扁豆、芡实、果皮,中火40分钟,下盐调味即可。

四、扁豆山药汤是如何制作而成的?

  黑豆,黄豆,绿豆,扁豆,山药汤的功效和做法 山药,则有“食物药”的美称,中医认为其具有健脾、补肺、固肾等多种功效 黑豆,黑豆是大豆的一种,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1 绿豆,绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,能够清暑益气、止渴利尿。

黄豆,黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。扁豆,扁豆健脾和中,消暑化湿。  山药汤是以山药作为主料,配以其它中药等为辅料蒸煮而成,具有补中益气等功效的一种食疗饮品。  1. 先用小锅将排骨入冷水煮开后,用冷水快速冲洗(既将肉中血沫冲洗干净,又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩);   2. 将洗好的排骨放入汤煲中,加适量水(以个人需要定量),放入香菇、枣、枸杞,高火烧开后,小火煲2个小时;   3. 将山药去皮切块,放入已炖好的上述汤中,继续煲40分钟(先高火烧开,再小火煲),加盐及香菇精(爱好者亦可加入适量胡椒粉),煲20分钟后即可出锅。  成品形象:汤呈琥珀色,纯香可口,排骨肉质滑烂,山药绵软微甜,是春季进补的上好老汤。 药膳配方:淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。  制作方法:将猪腰剖开,切去白膜,清水冲洗,除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可。  用法:1日2次,早晚分服。  食用功效:补肾止带。适用于带下病,及带下赤白,质稍粘无臭,头昏目眩,五心烦热,失眠多梦,舌红少苔,脉细略数等症状。