一、扁豆怎么看熟没熟？
首先可以观察扁豆的颜色。没熟的扁豆呈现白绿色或者鲜绿色，要是成熟的扁豆会呈现暗绿色。没熟的扁豆吃起来也会有很重的豆腥味，要是熟了的扁豆就没有豆腥味了。
或者我们可以剥开其中一个扁豆的豆荚，来看看里面的扁豆颜色是不是一致的，要是颜色不一致就说明还没有完全成熟，要是颜色一致就说明成熟了。
二、干煸豆角怎么看熟没熟？
1、尝。快起锅的时候夹一点豆角尝下，有点软、不发硬、没有“嘎吱声”就是熟透了。
2、看。观看豆角的颜色是否由青绿色转变为青黄色。
3、借用工具。用铲子或者其他锋利的物品切豆角，如果比较容易地被切断，就说明熟了。为了避免吃到未熟的豆角，可以先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。
三、扁豆变成什么样才算熟？
当扁豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，这样的扁豆就熟透了。下面介绍扁豆炒肉丝的做法供参考，首先准备材料：猪肉：适量、扁豆：适量、酱油：适量、姜：适量、盐：适量、油：适量、生粉：适量、鸡精：适量、料酒：适量、干辣椒：适量、蒜：适量。
1、猪肉洗净切丝，放生粉、盐、料酒腌制一会，葱、姜、干辣椒切碎，扁豆切丝备用。
2、起锅倒水烧开，放扁豆丝，加盐煮熟，煮至扁豆变色，吃起来没有豆腥味即可。
3、另起一锅倒油烧热，放腌好的肉丝，翻炒至肉丝变色，捞出备用。
4、锅中重新倒油，放入姜、蒜、干辣椒煸香，随后放煮熟的扁豆混合均匀。
5、下肉丝、鸡精翻炒均匀即可。
四、如何辨别扁豆是否炒熟？
1、最直接的方法就是剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。或者在烹煮扁豆时，一定要使扁豆脱尽绿色，至微黄色方可食用。也可先将扁豆用开水焯—下，然后烹制。
2、熟的扁豆颜色为暗绿色，吃起来没有豆腥味，没熟的扁豆则是鲜绿色，吃起来有豆腥味
五、扁芸豆怎么确认熟了？
最直接的方法就是剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。或者在烹煮扁芸豆时，一定要使扁芸豆脱尽绿色，至微黄色方可食用。也可先将扁豆用开水焯—下，然后烹制。
2、熟的扁芸豆颜色为暗绿色，吃起来没有豆腥味，没熟的扁豆则是鲜绿色，吃起来有豆腥味
六、怎么看扁豆丝熟不？
1、首先我们可以看扁豆的外观颜色来判断扁豆熟没熟。
要是熟了的扁豆外观呈现暗绿色或者深绿色，要是没熟的扁豆，外观颜色看上去是鲜绿色或者是白绿色。
2、成熟的扁豆吃起来没有很重的豆腥味道，而没熟的吃起来有很重的豆腥味道。
3、再就是可以把其中一个扁豆的果荚打开，看看里面的扁豆颜色是否一致，要是一致就是熟透了，要是不一致就说明还没有完全成熟
七、怎么判断扁豆角熟不熟？
先试吃一下，如果吃起来没有生涩的感觉，软软的就是熟了