1. 刀豆是扁芸豆吗
长豆角和扁豆角的根本区别是:长豆角顾名思义就是比扁豆角长的要长很多,扁豆角相对比长豆角会短或宽些。虽说都叫豆角,但两者之间的区别还是蛮大的。长豆角也叫豇豆,多用在做馅或凉拌上等。而扁豆角的做法多余长豆角,两者的口味也不尽相同,所以说长豆角与扁豆角的区别不仅仅是外表、还有口味等。
2. 芸豆刀豆豌豆扁豆四季豆区别
四季豆就是芸豆也称“豆角”荷兰豆是荷兰人把它从原产地带到中国。
1、形状一样
豆角是细圆状,根系较发达,但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60-80cm宽,主要吸收根分布在地表15-40cm土层。
荷兰豆,是扁的,一年生缠绕草本,高90~180cm,全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米,全缘;托叶叶状,卵形,基部耳状包围叶柄。
2、栽培土壤不同
豆角最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长,不宜在低湿地好人重粘土中栽培。适宜的pH为6-7.不宜过酸或过碱。菜豆对氮、钾吸收多,磷较少。还需要一定的钙肥。
荷兰豆对土壤条件要求不严,各种土壤均可栽培,但强酸性土壤要施用石灰。荷兰豆最忌连作,至少要行4~5年的轮作,最好将化肥同有机肥混合施入。一般作平畦,低尘洼处可作高畦。播前种子可接种根瘤菌
3. 刀豆是扁豆么
二者是不同的食材,所以刀豆并不是四季豆。
刀豆和四季豆的区别
刀豆,豆荚的形状像刀,所以取名刀豆。三月下种,藤蔓可长到一二丈长,叶子像豇豆的叶子,但比豇豆的叶子稍长些,稍大些,五六月开紫色的花像飞蛾一样,结豆荚,它的豆荚长接近一尺,有点儿像皂荚。
四季豆包括:架豆、芸豆、刀豆、扁豆,最常见的为:芸豆和架豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。
4. 刀豆跟扁豆有什么区别
区别如下:
1.刀豆,因豆荚的形状像刀,所以取名刀豆。外形与荷兰豆相似,但是比荷兰豆肉厚一些,一般在湖南地区比较常见,主要用来腌咸菜。一份酸辣刀豆,吃起来嘎嘣脆里带着酸和辣,吃起来让人欲罢不能。
2.荷兰豆脆脆嫩嫩的甚是好吃,但是奇葩的是,荷兰豆在荷兰并不叫荷兰豆,而是叫作中国豆。常见吃法有焯水凉拌或者清炒都是很好吃的。
5. 刀豆是不是芸豆
刀豆(学名:Canavalia gladiata (Jacq.) DC. )是豆科,刀豆属缠绕草本,长可达数米,羽状复叶,小叶卵形,基部宽楔形,侧生小叶偏斜;叶柄常较小叶片为短;小叶柄被毛。总状花序具长总花梗,有花数朵生于总轴中部以上;花梗极短,小苞片卵形,早落;花冠白色或粉红,旗瓣宽椭圆形,顶端凹入,子房线形,被毛。
豆王一般是指四季豆,它是一年生的草本植物,属于很常见的蔬菜。四季豆也叫做芸豆、架豆、刀豆,在我国的不同地区,关于它的叫法也是不同的,不仅在我国有较多分布,在一些南美洲国家也是有分布的。它的种植时间是在春季和秋季,大概的时间是在2-4月份和8-9月份左右。
6. 刀豆芸豆扁豆的区别
是四季豆,但是有区别。具体如下。1.
四季豆:菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一;
2.
扁豆:故名思议,是一种比较扁的豆类食材,通用名藊豆,多年生、缠绕藤本。全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色;
3.
毛豆:学名是大豆俗称毛豆,大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区
7. 刀豆是扁芸豆吗怎么吃
扁豆不仅宽扁而且短,它有一种吃起来面面的,但里面的豆不是很饱满,主要是吃皮,还有一种里面的豆豆但满,炒熟了吃特香,主要是吃豆。
芸豆是扁的,一般有巴掌那么长,里面的种子呈肾形,有红色、白色、黄色、黑色或斑纹等其他颜色。
豆角又细又长又圆,一般在70cm左右,且里面的种子呈长椭圆形或圆柱形或肾形,有暗红色、黄白色或其他颜色。