1. 扁豆能不能和土豆一起炒
准备好食材，并清洗干净，豆角掰段，土豆切条即可。
注意土豆切完后最好用水冲洗一下，洗掉表面的淀粉，同时在使用前最好用清水浸泡，以免氧化发黑。
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蒜切碎备用，同时准备料汁，生抽2勺、老抽1勺、白糖适量。
锅中放入比平时炒菜多一点的油，因为豆角不易熟，通常都是放点水焖一下，而我这个基本上是炒熟的；待油热后下入豆角翻炒，直至豆角基本上都变色，豆角不易熟，所以我至少炒了15分钟左右。
待豆角炒至变色后下入土豆条翻炒。
待土豆炒熟时倒入事先调好的料汁，并放入蒜，待蒜香扑鼻，食材均匀的裹上了料汁，并且料汁快收完时即可出锅装盘啦。
2. 土豆丝和扁豆在一起炒能吃吗
菜豆角和土豆丝一起炒好吃，菜豆角还和肉沫一起炒好吃，菜豆角可以和虾米一起好吃，菜豆角还可以和蒜一起炒好吃
3. 扁豆可以跟土豆一起炒吗
食材：豆角、香肠、土鸡蛋、小葱、盐、食用油、胡椒粉、面粉
具体操作步骤如下：
1、豆角把头部和尾部用手掰断，去掉豆筋，清洗干净
2、烧少量的沸水，放入豆角焯煮，焯至豆角变色变软后，捞出立即过冷水使其保持碧绿
3、切点葱花备用
4、切点香肠丁，不喜欢吃香肠丁的朋友可以放点腊肠丁
5、碗里磕入三个土鸡蛋
6、准备一碗面粉
7、将葱花、香肠丁、土鸡蛋倒入碗里，加入一勺盐、少量胡椒粉搅拌均匀，拌匀后分多次加入面粉搅拌，搅拌的面糊不能太稀也不能太稠
8、锅里不用开火，把豆角控干水分后，一根一根的沿着锅边盘起来，盘成一个圆形
9、开小火，在豆角上少刷一层食用油，倒入面糊，将面糊平铺在豆角上
10、盖上盖子，等鸡蛋液凝固后，翻面，烙至表面金黄即可出锅
11、切成小块食用，这样的豆角饼，在配上一杯原味豆浆，或者配上一碗白米粥，真的是绝配了
4. 扁豆能不能和土豆一起炒着吃
【配料】豆王，土豆，生抽，盐等
【烹饪步骤】
1、首先是将菜都准备好，主要的菜就是豆王和土豆，另外就是一些调料，其实都是生活中常用的。
2、先将豆王切好，直接切成段就可以了，但是最好斜着切，因为这样切会更加的入味。而且看起来也是更加的好看，很多饭店也是这么切的，切好之后洗干净备用。
3、土豆准备一个小的就可以了，备好之后也是要先洗净，外面可能有一些泥土，洗净后去皮，再将其切成条，也是细丝那种，就是普通的土豆条就可以了。切好之后要放在水里泡一下，将上面的淀粉泡掉，要不然炒的时候容易黏在一起。泡去淀粉后的土豆吃起来更加清脆，而且看着也很清爽。
4、喜欢酸味的话可以多准备几个蒜瓣，起皮之后切成蒜末备用。接着就是正式的炒菜了，在锅里加适量的食用油，油温加热之后将切好的豆王加进去，加进去之后翻炒均匀，要翻炒成翠绿色。
5、翻炒好之后添加适量的生抽，生抽放入之后还是继续的翻炒，再将泡好的土豆沥水加进去，撒上少许的食盐，继续的翻炒 均匀。因为生抽里面也有咸味了，所以食盐不要加多了，要是加多了可能会咸的。
6、炒匀之后还是再加适量的水和盐，其实就是炖土豆了。将锅盖盖起来，继续的用中火炖五分钟左右，并不是说五分钟就可以了，炖五分钟之后还要看土豆是不是软了，要是土豆还是硬的就继续的炖几分钟，但是也要看水有没有干。
7、土豆炖软之后就大火收汁，别忘了加蒜进去炒匀，最后熟了就可以关火了，准备好盘子将菜盛起来。这样一道美味的小炒菜就做好了，蒜香味浓郁，闻着就觉得很好吃，盛起来也是很清爽，这样的一盆菜搭配米饭很完美。
【烹饪贴士】
1、因为是两种菜一起搭配的，每样菜不要准备的太多，根据具体的食量要准备就可以了。
2、土豆和豆王都挑新鲜的买，而且土豆切好之后要泡水，将上面的淀粉泡掉，这样炒好之后吃起来更加清脆。
5. 扁豆和土豆能一起炒吗
主料:
土豆两个
扁豆适量
青椒一个
蒜两瓣
姜两片
辅料:
生抽两勺
醋一勺
糖一勺
盐适量
淀粉两勺
老抽两滴
植物油适量
1. 蒜切片，姜切丝。
2. 土豆去皮切滚刀块，用清水洗去淀粉。
3. 扁豆去筋，洗净，断成小段。
4. 青椒洗净，去蒂，去籽，切成小块。
5. 小碗中放入两勺生抽，一勺醋，一勺糖，两勺淀粉，两滴老抽，适量盐，适量清水，调成汁。
6. 锅中放入适量植物油，油烧热，放入土豆，炸至金黄，捞出控油备用。
7. 把扁豆放入油锅，炸至出现虎皮，捞出控油备用。
8. 把油全部倒出，锅上残留的油足够，放入姜蒜翻炒。
9. 放入青椒翻炒。
10. 放入土豆块，扁豆。
11. 放入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁粘稠，翻炒均匀关火出锅
6. 扁豆能不能和土豆一起炒吃
首先，说一下用料：
主料：速冻豆角（免洗）：1斤半，秋土豆：8两，五花肉：一两半。
调料：姜、大蒜（紫皮的最好）、盐、酱油、十三香、大料瓣、植物油。
其次说准备过程：
1.土豆洗净，去皮，切成块，最好是用刀锛成块，因为这样的土豆块接触面积大，容易入味；
2.制作蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜冲洗干净，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎，剁匀（块不要太小），放在小碗中，加入酱油，制成蒜酱待用；
3．将五花肉切成条或片，将姜切成片，3-5片即可。重点说烹饪过程1．炒锅上火将油烧至微热，放入五花肉，炒至6、7分熟；
2．放入姜末、略炒几下；倒入酱油爆出香味；
3．放入土豆块，翻炒一会，让土豆入味、上色，炒至油汤变粘（土豆炒出淀粉）并粘在土豆块上；
4．将速冻豆角开封，直接倒入锅中，与土豆一起翻炒，至豆角变软变成深绿色；
5．加水，再加入盐、大料瓣、十三香等调料，盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。最后注意事项：
1．速冻豆角一定要买那种袋装的，免洗的，入锅前不能遇热，不能解冻，开封后立马下锅。
2．炖到一定时候，先将大料瓣取出，因时间长了，大料味太浓了反美而不美了。
3．出锅时视其口味可可加入少量味精。
4．如果身边有大白菜帮，撕开几个放入锅中一起炖，也是很好吃的，不过，那样的话，这道菜可能就要改名了，该叫烂（乱）炖了吧？呵呵。
5．本道菜是按两盘备的料，如果只想做一盘，那么所有料减半即可。