东莞大岭山有什么炒菜好吃

东莞大岭山有什么炒菜好吃

东莞大岭山是一个闻名遐迩的美食聚集地，这里有许多美食值得一尝。其中，最受欢迎的莫过于大岭山的炒菜了。有许多不同种类的炒菜，都是那么的好吃，你不得不去品尝。

第一种炒菜是传统的客家炒粉。香辣可口，口感丰富，这道菜在当地非常手樱雀受欢迎。柔软的粉条搭配着爽口的蔬菜和丰富的肉类，让你在品尝的同时更能了解这里的风味。

第二种炒菜是东莞特色的蒜蓉芥兰。嫩绿的芥兰叶颂物上裹着大蒜的香味，味道清香爽口，让人回味无穷。配上一碗白米饭，好吃到让你一定会再来一碗。

第三种炒菜则是东莞本地的地道菜品，叫做卤水豆腐。豆腐已经吸收了卤汁的美味，口感柔软，外香里嫩。和卤汁混合后的豆腐有极佳的协调性，鲜味十足，是一道不可错过的美食。

大岭山炒菜种类繁多，而且价格亲民，任何人都可以来食尝一下。如果你来到了东莞大岭山，千万不要错过这里的美食，你一定不会后悔。毕早

过生日炒什么菜好

问题一：过生日做什么菜好？ 过生日嘛~心意最重要，所以菜色简单最好，吃着也温馨~~~~

一.不要海鲜，那大菜就要肉食类喽，鉴于你厨艺不精，排骨类还是比较好做的，选这个吧！

夏天懒人排骨做法：

1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。

2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀，（请尽量忽视我的肥爪爪，用爪比较好用嘛！）

3：处理好的排骨摆放在锡纸上，置于烤盘中，220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。

不是每个人家里都有烤箱的，没有烤箱我好滑们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。

二.麻酱油麦菜（口感清爽，健康营养。非常适合炎炎夏日哦！）

主料：麻酱 油麦菜

配料：白糖 香油

1.油麦菜洗净去根，装盘备用

2.取适量麻酱加入香油和白糖搅拌致均匀

3.将调好的麻酱均匀洒在油麦菜上即可

三.醋溜土豆丝（很简单的菜，但也是很多人餐桌上少不了的菜）

做法:土豆、胡萝卜洗穿切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉）然后炒出来就好啦

四.肉丝茄子（材料简易，味道很好）

做法: 1.将牛肉切丝,茄子切长块. 2.锅中倒花生油加热,放姜蒜末爆香,倒入青红椒翻炒,加少量酱油和料酒,再倒上牛肉丝炒一会放一点味精,关火后倒少量香油,再放少许盐,糖. 3.将茄子放入

5.水果甜品最好，夏天多吃水果吧，所以甜品是

芒果糯米糍（芒果商店现在都有卖）

主料：糯米粉80克,粘米粉10克

配料：糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个

1.把主材料混合起来，

2.糖,水,椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度

3.把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒

4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。

5.把芒果切成小粒。

6.拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成!

完工！考虑到你厨艺不精，这些菜色很适合~~~

问题二：过生日都做什么菜好 做过生日人喜欢吃的菜，和来的朋友喜欢吃的菜，提前祝生日快乐！

问题三：过生日炒什么菜好 啊 炒一下喜欢吃的菜谱，点上两根蜡烛。简单也是一种浪漫

问题四：过生日吃什么家常菜好 黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；旦段雪里蕻取意兴旺红火；胡萝卜丝象征新年大喜；藕片则取其形状，意为“路路通顺”；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；豌豆叶是冬暮春初的时兴野蔬，寓意“春满枝头”；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺

这些都是家常菜容易做 也比较健康。

问题五：过生日做什么菜好呢? 生日嘛，做个有蛋的菜

虾蛋羹

1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的友迟腊蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了

2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻

唬3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）

4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线

5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃

6、米饭熟了蛋羹也一起好了~

问题六：过生日做什么菜好啊? 生日嘛，做个有蛋的菜

虾蛋羹

1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了

2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻

3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）

4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线

5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃

6、米饭熟了蛋羹也一起好了~

问题七：生日做什么家常菜好 生日的确是个重要的日子，不过做菜还是根据各人口味吧。

既然是过生日，就应该做一些平常比较爱吃的菜，如果你厨艺非常棒，那么大餐什么的不在话下，如果很少下厨就做一些比较简单又好吃的吧。

个人推荐：

餐前（没上正菜之前）：凉拌豇豆，炝拌莲藕，鱼香茄子，凉拌木耳

正菜：酸辣土豆丝，青椒肉丝，麻婆豆腐，松子鱼，糖醋排骨，蚝油生菜

餐后小点：水果拼盘，拔丝香蕉等等

上面的菜在美食杰里都有，你可以去看看，主要还是靠你自己吧

祝你过个愉快的生日哦

问题八：生日临近，在家招待朋友做什么菜比较好？ 我为你调治一桌5荤2素1汤的菜肴，希望你能喜欢。

水煮鱼

原料/调料：鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼，一斤黄豆芽，一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋清一个。

做法：1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。

2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，同时放入榨菜、黄瓜条等，按个人口味撒一点盐，备用。

3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5.辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!!

宫爆鸡丁

原料/调料：鸡肉(鸡脯或鸡腿肉)200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒20粒，蒜、红白酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量。

做法：1.先把鸡肉拍松，再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成颗粒状。

2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁。

3.烧热锅，下油，烧至六成熟时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸脆的花生米放入即可。

青椒肉片

原料/调料：青椒3个，里脊肉200克，克植物油30克,料酒4克,盐4克,味精2克,大葱2克,姜2克,酱油3克,淀粉(玉米)3克。

做法：1. 将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，及刀斜切成片。

2. 葱、姜切成小片。

3. 将肉切成片，放酱油0.5克、料酒1克、淀粉1克，抓匀。

4. 将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗中，调成碗汁。

5. 炒锅放油烧热后，将肉片放入煸炒八成熟时，将调好的汁放入，加青椒一起煸炒，汁挂匀后即可出锅食用。

糖醋排骨

原料/调料:猪排骨500克，盐、白糖、醋、料酒、姜、葱、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。

做法：1.排骨分开斩成段，加盐、姜片、葱段、花椒拌匀码入味，上笼蒸至肉离骨时取出，晾干水分。

2.锅中放油，放入排骨炸至色浅黄、表面水分将干时捞出。

3.净锅中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、盐，小火收汁至排骨入味、汁稠，加醋后起锅晾凉，加入白芝麻拌匀装盘即成。

鱼香肉丝

原料/调料：瘦猪肉......>>

问题九：过生日在家做什么菜好 鸡蛋芙蓉汤、长寿面、可乐鸡翅、油焖大虾、外卖水煮活鱼、蒜蓉青菜、西红柿炒鸡蛋、

有荤有素、有红有绿、有鸡有鱼，有还汤、。

问题十：在家过生日烧什么菜好 凉菜冷盘，热炒，汤，弄点水果就跟好了，还有酒饮料。菜的种类太多了，弄点自己喜欢吃的，的了。

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