同安最好的酒楼是？

同安最好的酒楼——壹鼎楼开业了！壹鼎楼由零点大厅、多功能宴会厅，珍宴会所，壹鼎楼宴会团队组成，特别从香港某知名餐饮机构高薪聘请专业厨师团队、管理团队，以新派粤菜、经典闽菜享有闽粤菜专家的美誉。

探境

壹鼎楼位于同安区银湖路300号，芭乐KTV后，占地约25亩，停车位有200多个。连绵的围墙环抱欧式风格的双层建筑，柱廊连拱的外立面以扇形展开，气势恢宏典雅。迎宾小姐以甜美的笑容迎入大厅，陡见厅中六根圆柱挑起一弯穹顶，穹顶上的飞天圆拱坠下一滴金钻型吊灯，望之美仑美奂。楼上中式彩屏木质围栏静静环绕，令人想起中世纪城堡中的圆形露台，仿佛随时会有高帽蓬裙的古典美女立在那里。

左侧零点大厅另有一番风味：宽敞的空间，温馨典雅的氛围，齐整的桌席布置。据壹鼎楼何经理介绍，壹鼎楼倾力打造零点大厅，旨在打造同安最实惠、最温馨的大众餐厅。零点大厅经著名设计师特别规划，可同时容纳300人用餐。在大厅就餐还能观伍档看厨师精陪仿心烹煮菜品的全程，感受美食诞生之旅，更添品尝之趣。

零点大厅供应200多款平价闽粤菜式，价格实惠。这里的招牌菜“私房电饭煲焗乳鸽”，由壹鼎楼主厨独家首创，突破传统的“红烧乳鸽”、“茶皇乳鸽”的油炸做法，从现代都市人的膳食习惯和营养需求角度精心研制，是独一无二的美味。

开业期间在零点大厅消费，所有菜式七折特惠，壹鼎楼现金抵用券还可同期使用，折上加折，非常超值！

右侧多功能宴会厅宴会大厅环境豪华高雅，可举办1000人以上的各类婚宴、寿宴、商务会议、庆典等各种宴会；宴会由经验丰富的壹鼎楼专业宴会团队悉心打造。二楼珍宴会所，由20余间包厢组成，包罗世界各国风情，囊括各朝各代风格，装潢极致豪华，各具特色，是品位一流的高端商务会所。

壹鼎楼健康美食推荐

壹鼎楼号称“闽粤菜专家”，以新派粤菜和经典闽菜美名远播。招牌菜“私房电饭煲焗乳鸽”广为人知，每只现仅售18.8元，其他菜式也很经典。

经典菜式之一：花胶黄焖鲜鱼翅

壹鼎楼厨师团队经过不断探讨与尝试，无论是选料还是制作方法皆是独一无二。鱼翅选用纯天然太平洋鲨鱼的脊翅，保证不经任何防腐化学原料的加工，直接活杀保鲜空运至厦门。从北京空运来三年以上的散养黄油老柴鸡，经二十多个小时精心熬制成黄油鸡浓汤，以之烹调煨制新鲜鱼翅。此菜入口香浓软滑，并且营养极其丰芦橘纤富，不止美味，还可保健养生，记者强烈推荐。

经典菜式之二：金汤小米活辽参

此菜选材尤为精致，粹选上等鲜活辽参珍品，加以筛选过3遍的高级小米，用三年以上散养黄油老柴鸡经二十多个小时熬制的鸡汤纯物理高压烹制而成。活辽参肉质爽脆、味道清鲜，金汤丝丝入味，口感极佳。由于辽参蕴含丰富的蛋白质，鸡汤含有高营养，此菜还兼具养生功能，是健康美食中的极品。

经典菜式之三：冰爽冷盘系列

冰爽冷盘中有一道“天地壹号猪手”尤其美味，制作过程非常讲究。首先精选传统饲养的家猪猪手，确保新鲜原味。突破传统做法，以秘制佐料烹煮，使猪手充分入味。再加以冷却冰镇，做成冷盘。菜式色、香、味俱全，猪手新鲜香嫩，弹性极佳，韧而不粘牙，还带一丝冰爽气息。这个季节尤其适合品尝。

据介绍，壹鼎楼与芭乐KTV、家贵富侨保健、杜尚酒吧同属荣泽河（厦门）投资管理有限公司，近期壹鼎楼将与芭乐KTV、家贵富侨保健携手，隆重举行“荣泽河博饼节”。9月13日至10月6日，参与荣泽河全民博饼赛，奖品多多，惊喜多多，还有望晋级10月7日晚荣泽河王中王博饼大赛，博得王中王可获得奢华金砖1块！ 9月13日起去壹鼎楼，实惠品美食，还可博大奖，不要错过哦！

一言九鼎， 承诺美食、健康、实惠

重诺守信、掷地有声谓之“一言九鼎”，那壹鼎楼可谓“一食九鼎”。

承诺美食：壹鼎楼由香港高级名厨主理各种菜式，特别针对现代人的健康需求和厦门本土的饮食习惯精研各种菜品，以新派粤菜、经典闽菜为主。壹鼎楼的新派粤菜不仅继承传统粤菜的精髓，更吸取各菜系之长，堪称经典。厨师团队同样精于闽菜，“同安封肉”等名菜亦为食客们所喜爱。其他菜系亦有深研。来壹鼎楼的食客，无论是好清淡，或者重浓郁，在这里一定称心如意，满腹而归。

承诺健康：壹鼎楼主厨介绍说，壹鼎楼的菜品坚持“3个原”，专注于为食客提供健康美食。一是“食材原生”，所有的食材都要经过几轮筛选，取其中最新鲜、最健康的，如选用排骨时只选猪的第二、三、四条肋骨，而且只取这三条肋骨的第二节；选择蔬菜时一般只要菜心部分；部分珍贵食材更由空运而来，充分保障了食材的原生态。二是“烹调原味”，在壹鼎楼的厨房，你找不到味精，其他酱料也只有别家的3分之一。烹调时往往以原始方式调味，如用蒜头爆香，以姜葱去腥，绝对不加味精、鸡粉等调味品，充分保持了食材的自然风味。 三是“美味原汁”，壹鼎楼与其他酒楼最大的区别之处就在于，在烹饪时全程使用纯净水，最大限度地保证了食物的充分营养和原汁原味。壹鼎楼坚持将美食与健康的承诺贯彻始终，为厦门增添一部“健康美食”的扛鼎之作。

承诺实惠：初识壹鼎楼的人往往惊艳于它奢华的外表与精致的菜品，以为价格不菲。不过深入了解之后，你会爱上它的实惠！为让大众畅享美食，无论如何高贵的菜肴，在壹鼎楼都保持高质平价。更特别倾力打造一楼零点大厅，环境高雅，菜品精致，消费却比自家厨房更便宜。开业期间大厅菜式七折特惠，还可使用抵用券折上加折，是特惠品美食的大好时机！一桌佳肴有时花费不到两百元，实在物超所值。来壹鼎楼的顾客，无需担忧钱包，尽可放开肚皮尽情享受美味！

健康美食推荐

经典菜式之一： 顺德清焖系列

所谓“食在广东，厨出凤城”，顺德菜在粤菜中首屈一指。壹鼎楼的顺德清焖系列秉承了顺德菜的清、鲜、爽、嫩、滑，出自传统，美味更甚传统。尤要一提的是顺德清焖脆鲩。脆肉鲩是广东的特产，除了在广东有养殖外，至今外省还不见其踪。所谓“一年草鲩，两年脆鲩”，一条脆肉鲩起码要养到3年以上，有六七斤才上桌。壹鼎楼所用的脆肉鲩还要额外多修身一两个月，把肥膏杂质全部吊走，才加以清焖入味。此时鱼困基肉入口滑溜结实，皮爽肉脆，极富弹性，并且完美揉合了其他食材的原味清香，无比鲜香味美，记者强烈推荐。

经典菜式之二：私房电饭煲焗乳鸽

说起乳鸽，多半以红烧或煎炸为人所知。壹鼎楼主厨首创的私房电饭煲焗乳鸽，针对本地饮食习惯和健康理念特别研制。选用新鲜乳鸽以秘制汤料事先腌制数个小时，再以电饭煲焗煮。整个过程历经十几道工序，充分入味后的乳鸽起锅后皮嫩肉细爆多汁，是独一无二的美味。由于工序繁杂，每天仅限量100只。开业期间每只仅售18.8元，手快有手慢无哦。

除此之外，还有创新的冷水猪肚、天地一号猪手等冷盘系列，别出心裁，Q韧可口。在大厅还可以品尝特价鱼翅，清汤、浓汤、手撕三种做法任君选择，各具风味。

在同安，壹鼎楼、芭乐KTV、家贵富侨（同安钻石店）三大娱乐巨头相邻左近，为同安人建造了一个游乐胜境。据说同安有一著名的游乐攻略：先到壹鼎态敬楼放帆尺慎开肚皮尝尽美食；再到旁边的芭乐KTV，尽情释放全身的激情和能量；最后到对面的家贵富侨按摩足浴，体验全身心的彻底放松，使身体状态回复最佳。由于安排合理，调节适度，尽情游乐而不疲倦，反而感觉精神健旺。因此，这样的休闲方式在同安大受欢迎。

更吸引人的是， 壹鼎楼、芭乐KTV、家贵富侨同属荣泽河（厦门）投资管理有限公司，9月13日起三巨头联袂举办“荣泽河博饼节”，规模空前浩大，奖品异常丰富！据悉，在其中任一家企业都能参与，平时小奖拿不断，送礼、送券、送手机；博得状元以上即晋级王中王，有望获得价值数万的金砖！这样大规模的博饼节在同安还属首次，丰厚的奖品更是吸引眼球，活动从9月13日开始，大家都跃跃欲试，想把今年的巨奖——万元金砖博回家！荣泽河博饼节，食享壹鼎楼，唱享芭乐KTV，乐享富侨足浴，三享联博！三位一体，代表着同安娱乐新标地的落成！

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