这是东莞的特产啊,在广州酒家看看。好像现在的粽子都是这样的新式
咸蛋黄,肥猪肉,豆沙粒,糯米,这是道滘棕的原料,现在很多的粽子都是这样的
1、买回粽叶,应该是大块的竹叶,用水煮一下消毒,就变成平时我们见到粽叶的颜色
2、准备好材料,糯米生的,豆子要煮熟,咸蛋黄生的,肥猪肉生的
3、拿两张粽叶拼成漏斗状,铺一层糯米,然后豆沙,然后咸蛋黄和猪肉,在加一层糯米盖住,包好,左右两边各加一块粽叶封好,绑绳即可,
4、放到开水里煮熟就可以剥开来吃,甜甜地,蛋黄好味
基本都是这样做的,
呵呵,刚刚我就吃了一个,广州酒家。同样的原料。
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