一、厨房排烟系统设计注意事项有哪些
第一点应注意的是排风量。厨房排烟系统是由多个部分组成的，包括集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机以及厨房补风等。在设计过程中，为达到更好的排烟效果，并保证油烟净化器的运行顺利，需要核算各部分的实际运行参数，以便后续的操作。
第二点应注意的是厨房补风。由于厨房在工作的时候油烟大，所以一些有条件的厨房都会安装相应的送风系统，以更好补风，保证厨房有一个好的环境。其中，有序的送风方式是厨房补风比较好的选择，而哪种补风方式比较好，也是设计师必须重点考虑的。
第三点应注意的是集烟罩。集气罩需具备统一、美观、易于清理、集风效果佳等优点，其形式多样，包括有简易不含挡油板和送风设备的集气罩、含挡油板和送风设备的集气罩、运水集气（烟）罩等等，各具优缺点。集气罩的设计，对排烟系统是否能正常运行有很大的影响，需要设计师采取合理的设计，以免造成整个系统的不通畅。
第四点应注意的是排烟管道。在厨房排烟系统中，管道的设计也有一定的规范和要求，如果出现不合理的地方，会影响厨房排烟的通畅，并影响油烟净化器的工作。一般，厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。
二、新建商场餐饮布置，油烟管道、油污管道布置
你好朋友，不知道你是哪家商场，在商场的5楼和6楼外墙有没有碍着小区房子，或别的办公楼等不宜吵杂的建筑。如果有的话就得加隔音材料。如果没有那就方便多了。
1，首先我们要计划好餐厅的厨房全部都要在靠外墙一边以最短的为好，当然如果餐厅档口多了可以分2个风道。消防安全要设计进去这个具体要找消防单位验收。
2，现在环保比较严，在烟道的设计上还需要安装隔油过录器并且定期清洗，如果商场标准比较高的话应该是要要求统一用电磁灶的那样会干净不少，安全也会提高。不过天然气比较经济一点。
3，如果环保要求的话还需要安装运水烟灶，否者严收就过不去后边的证件卫生许可证，营业执照，等全部都办不下来。
三、酒店厨房排烟如何设计
你好，我是多年专业从事设计施工的工作人员。你所问的问题相对笼统，是指建筑设计还是装饰设计。如果是建筑设计，相对多层而言，自然习惯于两墙夹角处设计，自下而上。高层设计相对于质量方向要求更高些。至于如果是装饰上用，则排烟直接在离地面+2400mm以上排烟道上挖一直径等同于17cm左右的圆孔，将排烟管道固定在圆孔处即可。不知我的问题你是否满意？
四、暖通设计中 公共厨房排油烟通风设计
你好~我是做厨房设计的，厨房应该由我们专业人员设计不是暖通您来设计，我们要考虑厨房的灶具数量来核算厨房的排风量，然后设计管道及选定风机型号。