1. 孜然肉夹馍图片
1、饼的做法
（1）先将300克的面粉和泡打粉放入盆中，在酵母中调入少许温水搅拌至酵母溶化，将酵母水和其余的温水倒入面粉中，搅拌后揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处，发酵40分钟左右至面团2倍大。
（2）在发好的面团入加入剩余的面粉，揉均匀后醒10分钟，分成平均的8份，滚圆后擀成小饼再静置10分钟。
（3）平底锅不放油烧热后，将小饼胚放入锅中，煎至双面微黄即可盛出，用小刀从边缘切开。
2、肉做法
先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠，下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入做好的馍中就可以了。
2. 孜然肉夹馍图片高清
主料牛肉500g小豆芽250g青椒3个 辅料油适量盐适量料酒15ml生抽15ml孜然粉45ml辣椒粉20ml鸡精1g 步骤孜然牛肉夹馍的做法步骤11.小豆芽洗净控水。孜然牛肉夹馍的做法步骤22.青椒切斜丝。孜然牛肉夹馍的做法步骤33.牛肉切丝、加入料酒、生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。孜然牛肉夹馍的做法步骤44.锅子烧热，加入适量的油烧至7成热，下入牛肉快速翻炒。孜然牛肉夹馍的做法步骤55.下入青椒、小豆芽，快速翻炒几下，此时可能牛肉和蔬菜都会出水。孜然牛肉夹馍的做法步骤66.放入孜然粉、辣椒粉、盐。孜然牛肉夹馍的做法步骤77.快速翻炒1分钟（调料粉调入后，之前出的水分被调料粉吸收，汤汁变少）。孜然牛肉夹馍的做法步骤88.白吉饼提前下锅油炸。孜然牛肉夹馍的做法步骤99.炸至两面金黄捞出控油。孜然牛肉夹馍的做法步骤1010.饼子切开，加入孜然炒牛肉开吃。
3. 孜然炒肉夹馍图片
1.酵母用温水融化，静置一会儿。
2.将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成小团，用手将小团面粉揉成大团。
3.食用碱用清水化开，用手沾取碱水，将碱水揉到面团里，如此反复。揉15分钟，让面团有弹性。
4.揉好的光滑面团，盖保鲜膜醒10分钟。
5.将面团分成80克左右的小剂子。
6.将剂子搓成两头尖中间粗的成条。
7.用擀面杖擀成薄片。
8.从一头开始卷起，结尾处压到面卷的下面。
9.将面卷竖起，压扁。
10.擀成大小合适的圆饼。
11.放入饼铛，烙8分钟即可。
12.烙好的馍。
13.猪肉切丝、青椒切丝、葱、姜、小米辣切末，备用。猪肉丝中加水淀粉、孜然粉、料酒、食用油腌制20分钟。
14.锅中油温热时放入腌好的肉丝，滑散炒至变色，加入少量酱油，炒匀盛出备用。
15.锅中油热，放入葱姜小米辣爆香。
16.放入青椒炒至变色，加盐。
17.放入肉丝略炒，加孜然粉、辣椒粉翻匀即可出锅。
18.把馍用干净的刀横向剖开，边上有1-2里面连接即可。夹上肉肉，开动吧。
4. 孜然肉夹馍图片 高清大图
铁板孜然肉夹馍当然是猪肉最好吃啊，他传统的就是卤猪肉啊。
5. 孜然肉夹馍图片大全
孜然炒肉夹馍,是一道常见的美食,主要原料有面粉200克、温水120克、酵母2克、食用碱1克、猪肉200克,此美食做法简单,是一道美味的家常美食.
食材清单
羊肉
八两
中筋面粉
200克
盐
适量
油
适量
生抽
适量
白糖
2克
料酒
适量
葱
适量
水
100克__110克
酵母
4克
孜然
适量
玉米淀粉
适量
无铅双效泡打粉
2克
收起
烹饪步骤 共19步
1
面粉加入白糖,酵母,无铅双效泡打粉,用水和面.
2
把面揉光滑,盖上保鲜膜饧十分钟.(时间长短根据室温)
3
用手指沾面粉,摁进面顶部,小洞不反弹不塌陷就是发好面了.
4
饧好后揉光滑.
5
用刀平分四份.
6
揉圆.
7
盖上一块干净的有点潮的布再静置二十分钟.
8
二十分钟后明显又发大了一些.
9
把一个面团擀成圆形,其他的还是用布盖着.
10
不粘锅热了以后把饼放上去,开始烙饼.不放油烙饼.
11
一面金黄,再烙另一面.
12
全部烙好,用布盖上.保温防干.
13
羊肉切成小丁.
14
肉丁里加入适量料酒,生抽,玉米淀粉抓匀.腌制十五分钟.
15
锅内放油,油量多些,油热后放入腌好的肉丁,迅速打散.
16
炒至变色捞出.
17
锅内放油,一般炒菜的量,放入葱花炒出香味.
18
倒入羊肉丁,放入适量盐和孜然粒,翻炒均匀,炒熟.
19
盛出来,加入烙好的馍里,成品.
6. 孜然肉夹馍做法
赞一个，晚上吃过饭转街饿了几个人全是夜宵吧，刚好路过传说很好吃，没想到比传说的更好吃，老板人很好。
7. 孜然肉夹馍图片真实
所需食材：
30度的温水250克、酵母5克、白糖5克、普通面粉500克、盐、冷熟油15克、五花肉/前夹心肉、食用油、葱、姜、料酒、糖色/老抽、生抽、蚝油、白糖、桂皮、八角、香叶、陈皮、山楂干、鸡蛋、鸡精
制作步骤：
第一步：杯子里准备30度的温水250克，再加入5克酵母和5克白糖，搅合均匀成酵母水。
第二步：500克的普通面粉里加1.5克的盐增加面粉的口感，拌匀后用酵母水和面；和成絮状后再加入15克冷熟油；然后下手揉成光滑的面团（一下子揉不光可以让面团休息一会再来揉），并盖上盖子醒发至两倍大。
第三步：选择前夹心肉或者五花肉，清洗干净后切成块；然后锅里加入冷水，再把肉放进来，接着加入葱、姜和料酒焯水，煮开后继续煮三分钟；最后捞出焯好水的肉并洗去表面的浮沫，沥干水分备用。
第四步：锅烧热加入适量食用油，再放入葱、姜，小火炒香后把肉加进来，用中火翻炒，炒出肥肉中的肥油（我这次用的五花肉偏肥，盛出一部分油出来炒青菜很不错）；然后往锅中加入适量料酒去腥。
第五步：把提前炒好的糖色加入锅中（也可以直接用老抽上色）并翻炒均匀；接着再往锅中加入生抽、蚝油、白糖调味，此时的肉看着透亮又有食欲。
第六步：往锅中加入开水，再加入桂皮、八角、香叶、陈皮、山楂干等香料；再把预先煮好的鸡蛋打上花刀，一起放入锅中慢炖半个小时左右；炖好后开盖，再加入适量盐和鸡精调味，最后关火备用。
第七步：把发酵好的面团取出来揉匀排气，然后搓条揪剂子，再次把剂子搓揉均匀，这样吃起来更劲道；最后揉成馒头状备用。
第八步：取第一个揉好的剂子在手心搓条，一端可以搓得尖一些；接着用擀面杖擀成椭圆形；然后卷起，把细的尾巴收好在剂子底端并按扁；都擀成饼状后，盖上保鲜膜，二次醒发10分钟左右。
第九步：把发酵好的饼直接放入电饼铛烙，中火烙，烙制过程中多翻面，两面各烙3分钟左右，饼的表面变得黄黄的就是熟了。
第十步：把肉切小块，鸡蛋也切成小块，和肉一起拌匀备用。
第十一步：把馍切开口，再把肉塞进来，然后再加一点煮肉的汤汁，或者根据个人喜欢的口味，加点香菜、生菜等丰富口感，美味即成！
制作关键点：
如果面团不能一下子揉光滑，那就盖上盖子让面团休息一会儿再揉，这样很容易就能把面团揉光滑了。
友情提示：肉夹馍最好趁热吃，这样皮子才会外酥里软，馅儿吃起来也不会油腻。
8. 孜然肉夹馍图片油炸馍
用料
洋葱
羊肉
孜然
盐
辣椒粉
饼
酱油
孜然羊肉夹馍的做法
洋葱切丝，羊肉切丝，从超市买回来的烧饼准备好。孜然羊肉夹馍的做法 步骤1
油锅烧热，炸烧饼至两面金黄，用刀将饼从中间片开。孜然羊肉夹馍的做法 步骤2
油锅烧热，放入姜丝煸炒，倒入羊肉炒至变色，倒入洋葱翻炒。孜然羊肉夹馍的做法 步骤3
加入辣椒粉和孜然粉翻炒。孜然羊肉夹馍的做法 步骤4
放入盐和酱油调味，盛出装盘。将羊肉夹在炸好的饼里就可以吃了。
9. 孜然牛肉夹馍图片
100克孜然肉夹馍里面含有228克的卡路里，大概需要跑步一个小时左右才能够完全消耗掉。
在减肥期间千万不要吃热量太高的食物，否则不光不容易消化掉，而且还容易囤积在身体里变成脂肪。减肥的时候尽量要保持口味清淡，吃低脂肪低热量的食物，可以适当的多喝水
10. 孜然肉夹馍是什么肉
都说给陕西人一个馍可以夹下所有能夹的东西，陕西的肉夹馍也很多并且分为很多种流派有西安本地人吃的腊汁肉夹馍，还有坊上的腊牛肉夹馍,大荔的月牙饼夹馍，八宝辣酱夹馍，还有孜然炒肉夹馍,锅盔夹辣子,夹臊子,石子馍夹猪头肉,擀面皮夹馍等等
潼关的肉夹馍是其中一个比较大的流派，传说潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关，一品潼关肉夹馍食过连赞“妙妙，吾竟不知世上有如此美食”。千百年来，老潼关肉夹馍秉承馍脆酥肉肥而不腻的特色,让人百吃不厌。
潼关肉夹馍的做法和西安肉夹馍的做法不同样子也不同，这几年潼关肉夹馍发展得很快，乃至西安街头很多的肉夹馍都选用了潼关肉夹馍的饼子，这使正宗白吉馍越来越少，当然吃惯了白吉馍的人还是吃不惯潼关肉夹馍，馍里面有油，夹的本身又是肉，肉里的汁子洗不到饼子里面，所以感觉口感很差，以前经常去魏家吃，自从换了潼关肉夹馍之后再也没有去过。
11. 孜然肉夹馍图片大全高清
孜然肉夹馍是街头小吃，人人都爱吃，我住的附近有一家开了20年的肉夹馍店铺，生意一直很好，招牌就是孜然牛肉肉夹馍，把牛肉剁成颗粒，放在油锅里干煸，水分编出来后加各种调料，当然，最主要就是加孜然，出锅后油亮油亮的，用馍加上，真是美味