1. 孜然有甜味吗
烧烤酱的一种，一般用番茄酱或甜面酱。番茄酱汁做法：用料：番茄酱 2勺酱油 2勺可乐 4勺 番茄酱：酱油：可乐＝1：1：2入锅小火煮，煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用来蘸着吃。
如果您想烤牛排、鸡翅、馒头片或烧饼，刷在上面烤制的话，就可以不用加热了，直接刷在想烤制的东西上面，可以边烤边刷，多刷几次就入味了。
比例其实完全可根据个人喜好调配的。
如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量，如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面，如果喜欢酸的口味你可以多放番茄酱。其它烧烤酱的做法1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。
2、豆酱——熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。
3、甜面酱——甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。
4、烤肉酱——酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
5、麻辣酱——柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
6、酸梅酱——酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
7、苹果酱——苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
8、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
9、蒜泥酱——蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
2. 孜然有苦味吗
孜然面是香料之一，孜然面口感风味极为独特,是香香的味道,非常好闻。普通情况下是不会苦的，有几种可能会发苦：一是保存时间超过20个月，二是有添加其它杂物造成的，三是孜然粉的的质量不好, 嘴里的味道和孜然粉产生了冲突，四是烧烤时把孜然面烤糊了，才会感觉有苦味。
孜然面去掉苦味的方法：
一是可以放在太阳下晒一晒,孜然是香料之一,普通情况下是不会苦的。
二是有添加其它杂物，请不要食用，免得引起胃肠不适。
三是孜然粉如果你觉得太苦了，可以稍微加一些糖粉进去，这样会没那么苦，口感好一些。
四是在烹饪的时候加一些圆葱也可以去掉它的苦味
孜然如果苦味很重，最好还是不要食用了，小心变质。
3. 孜然味是什么味
香辣口味，香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变.它主要用于调味,提取香料等, 是配制咖哩粉的主要原料之一，也是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈.孜然的味道很让人喜欢，无论做排骨还是鸡肉都非常美味。
4. 孜然啥味道
应该是商家给你发的孜然粉放的时间过久了，像这类调料放的时间太久就会变质，味道就淡了，甚至没什么味道了，所以买调料最好去实体店买。
5. 孜然有甜味吗是真的吗
1、其区别有以下：
外观差异：小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲；小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。
风味差异：小茴香：气味芳香，味微甜；孜然：味道微辛，是咖喱的主要香料之一。
产地差异：小茴香：原产于欧洲，主产于我国山西，内蒙古和辽宁等地，在全国各地均有种植；孜然：孜然原产于埃及地中海沿岸。孜然在我国仅产于新疆和甘薯河西走廊一带。
成分差异：小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性成分。具有改善食欲和助消化等诸多功效；孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等。
用法差异：小茴香：多用于炖煮羊肉、做羊肉汤；孜然：孜然在炽烈的高温或滚油的浸润中会散发出奇特的味道，因此常用在葱爆羊肉或烧烤中。
6. 孜然有味道吗
调味料不一样
香辣由辣味产生的香味，它是以辣椒为主要食材，香辣一般是因为辣椒过油后产生的，由辣味产生的香味。
孜然是一种香料，孜然味气味芳香浓烈，咸鲜适口。孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物；
7. 喜欢孜然的味道
猫当然可以吃孜然的孜然作为一种调味品，人们在许多食品上都能看到他的影子，所以说他是起到一定作用的，既然人都能够能够吃他猫，当然也是能够吃的，只不过猫吃的时候不能够一次吃太多，吃太多了，也不好，可以给他在其他食品中适量的加一些孜然，让他开开胃，这是完全可以的
8. 孜然味好吃吗
孜然的学名为枯茗,是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香.
孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味,提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
9. 孜然有甜味吗为什么
一、孜然和茴香的区别
1、外观差异
小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲;小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。
2、风味差异
小茴香：气味芳香，味微甜。
孜然：味道微辛，是咖喱的主要香料之一。
3、产地差异
小茴香：原产于欧洲，主产于我国山西，内蒙古和辽宁等地，在全国各地均有种植。
孜然：孜然原产于埃及地中海沿岸。孜然在我国仅产于新疆和甘薯河西走廊一带。
4、成分差异
小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性成分。具有改善食欲和助消化等诸多功效。
孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等。
5、用法差异
小茴香：多用于炖煮羊肉、做羊肉汤。
孜然：孜然在炽烈的高温或滚油的浸润中会散发出奇特的味道，因此常用在葱爆羊肉或烧烤中。