1. 孜然的吃法大全
1.香辣鱿鱼须
用料 鱿鱼 2只(约250克) 蒜 3瓣 干辣椒 99个（约50克） 鸡精 1勺 味精 3克 香油 1勺(约5克) 花椒 10粒 葱花 10克
香辣鱿鱼须的做法：
鱿鱼切条，用少许盐，味精，鸡精抓腌，最后放生粉
锅里放油7层油温倒入鱿鱼须，炸至外焦里嫩即可
锅里倒入少许油，放入蒜，花椒炒香，放入干辣椒炒香，最后放入炸好的鱿鱼须翻炒，加入少许鸡精，味精，盐调味，最后淋入几滴香油，放入葱段即可出锅。
2.干锅酱香鱿鱼
用料：
主料：鱿鱼（下半部分） 四个 洋葱 半个 胡萝卜 一根 西芹/芹菜 适量
配料：甜面酱 2-3大勺 五香粉 半茶匙 孜然粒 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 葱姜蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 酱油 适量 老抽 适量 盐、糖、鸡精 适量 孜然粉 适量
干锅酱香鱿鱼的做法
2-3大勺甜面酱，加适量的白糖、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀后淋入少量的湿淀粉及一点清水微微稀释一下
2. 孜然有哪些吃法
用料：羊肉200克
辅料：植物油100克，洋葱200克，食盐3克，鸡蛋清15克，生粉5克，料酒3克，生抽6克，孜然4克，辣椒粉5克，香菜两棵
烹饪步骤：
1.羊肉切块，用料酒、生粉、生抽、蛋清食盐、腌制半小时。入油锅炸。不要急着翻动。
2.香菜、洋葱铺盘。
3.炸的焦黄，放入孜然和辣椒粉即可出锅，
3. 孜然的吃法大全图解
掌中宝（鸡脆骨）葱段姜丝酱油花椒粉孜然盐黄酒。
4. 孜然的吃法大全视频
香煎燕鱼的做法
1.燕鱼摘洗干净，沥干水分，撒一大勺盐，腌渍至少半天时间。姜蒜切丝备用。
2.煎鱼之前把鱼沾上少量面粉。
3.锅底入大量油
4.小火，入姜丝
5.沾好面粉的鱼一一入锅
6.基本摆好，可以时不时的晃一晃锅，让每块儿鱼都沾到油，不至于糊。
7.多煎一会儿，等到可以用筷子夹起时再翻面。
8.等到两面都可以翻面不粘的时候，入蒜片，料酒，生抽，醋，花椒粉，孜然粉，盖盖儿焖一会儿。
9.大概3-5分钟出锅。
5. 孜然菜谱大全
迷迭香味辛辣，清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。多用在烹调，花草茶，一般是烹调好后加少量提味作用。作用于羊肉海鲜，鸡鸭类，腌肉，烤肉的撒料，西餐的牛排、土豆等料理等使用。
孜然特点是颜色偏黄，比小茴香深，且相对小茴香小，形状直。味道微辛。主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、鸡、鱼等菜肴。是西北地区常用而喜欢的一种香料。孜然的味道极其浓烈而且特殊。南方人较难接受此味，故在南方菜中极少有孜然的菜肴。
6. 孜然的菜品
1.薯条
薯条相信很多人都爱吃，尤其是年轻人和孩子，而制作薯条的原料就是土豆。所以喜欢吃薯条的人可以买上一些土豆，自己在家制作薯条。其实薯条制作起来没有想象的那么难，只要把土豆去皮之后，切成粗细一样的条状，然后腌制一下， 放入油锅中炸脆就好了。如果家里有空气炸锅的话，放入空气炸锅中，240度炸30分钟就可以吃了，香气扑鼻，又脆又香。
2.土豆泥
土豆泥也是现在非常受欢迎的一款轻食。把新鲜的土豆去皮蒸熟之后，压制成土豆泥，然后在里面加入一些调味料，比如盐，糖，味精，黑胡椒粉等等，然后拌匀之后就可以吃了。对于一些想保持身材的人来说，一份土豆泥既可以吃饱又不会发胖。
3.薯片
薯片是休闲零食中最受欢迎的了，其实它也是用土豆做成的。它的做法跟薯条有些类似，但是其实也非常简单。把土豆洗净去皮之后，切成薄片，然后放入烤箱中烤制，或者放入空气炸锅中炸就可以了。烤制好的土豆片放凉之后，就会变得非常的脆，撒上自己喜欢的孜然粉，胡椒粉或者梅子粉都可以，比外面卖的还要好吃。
4.制作各种菜肴
土豆本身就是蔬菜，所以用它可以制作各种家常菜肴。比如青椒土豆丝，干锅土豆片，土豆炖牛肉，土豆排骨汤，咖喱土豆等等，都是非常不错的菜肴，可以尝试做一下。
7. 吃的孜然是什么做的
应该大约在唐代以后,从波斯经丝绸之路传入中国西域地区,后慢慢进入中原
孜然的学名为枯茗,也叫安息茴香、野茴香,为伞形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。目前世界范围内种植孜然的主要国家是印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,基本上分布在从北非到中西亚的干旱少雨地区。由于孜然是制作咖喱粉的重要原料,印度是世界第一孜然大国。
新疆孜然为伊朗型,它是通过丝绸之路从波斯传入古代西域的,与胡椒、安息香的东传有着大致相同的线路。
孜然是近年来深受人们喜爱的一种调味品．世界上广泛利用孜然的主要国家有印度、摩洛哥、埃及、叙利亚、西班牙、伊朗和土耳其等国．孜然是抗干旱、耐瘠薄的植物，但也只有在一定的气候、土壤、光热条件下才能生长良好，它的原产地是埃及和埃塞俄比亚一带，先被西亚、北非的居民栽培食用，后来向东传到印度和西域，向西传到了欧洲各地．在中国的最大产区就在新疆的天山南麓，特别是在零海拔以下的地区是最佳生长地．
8. 孜然的做法大全
用料
小芋头 3个
韭菜 一小把
干辣椒 适量
大蒜 2瓣
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
味精 可选
做法步骤
步骤 1
小芋头去皮滚刀切块，韭菜洗净切段，大蒜切碎，干辣椒剪段备用
步骤 2
锅烧热，多放点油，微微冒烟时放入芋头炸
步骤 3
用锅铲不断翻炒，炸至芋头起壳颜色金黄捞出备用
步骤 4
倒掉多余的炸油，锅里留点底油放蒜末和干辣椒炝锅
步骤 5
放入炸好的芋头，大火翻炒几下，放入孜然粉、胡椒粉，盐和味精调味
步骤 6
最后放韭菜快速翻炒几下，韭菜段生就出锅
9. 孜然的吃法大全图片
原料：玉米勃勃 (一个)、虾仁 (适量)、黄瓜 (适量)、辣白菜 (适量)、鸡蛋 一个、食盐 适量、孜然粉 适量
方法/步骤
1：分步阅读玉米饽饽切小块，鸡蛋磕入碗中打散成鸡蛋液。辣白菜切小块，黄瓜切和饽饽差不多大的丁。
2、锅里放少许油，然后放入玉米饽饽小火慢慢煎成微黄色。
3、鸡蛋液倒入锅中，等蛋液凝固成形以后，将饽饽炒散。
4、锅内放底油，放葱花炒香。
5、放虾仁炒至红色。
6、放辣白菜翻炒均匀，然后放入黄瓜丁炒匀。
7、最后放入提前炒好的玉米饽饽。
8、加盐，孜然粉调味炒匀出锅即可。
10. 生孜然怎么吃
籽然粒买回家还用炒吗？
你要是买回家生的孜然粒就得炒一炒了，把孜然粒炒熟了用打碎机把孜然打成了粉就可以用了，你象烤羊肉串了也得放孜然粉的好吃有味道的，做牛排了也得放孜然粉好吃有味道的，做个孜然羊肉了这是必须要放孜然粉的