1. 孜然豆角炒香肠的做法
步骤 1
香肠，鱼丸鱼豆腐，豇豆，土豆片，香菜卷，金针菇卷，牛肉串串，总之自己喜欢什么就炸什么好啦！
步骤 2
辣酱：孜然粉20，辣椒粉25g，麻辣鲜5g，白芝麻20g，咖喱粉5g，白胡椒粉5，鸡粉5g，白糖10g，五香粉5g，盐5g，搅拌均匀，浇热油，加蚝油25g，搅拌均匀
步骤 3
酸甜酱：水200个g，淀粉10g，番茄酱200g，糖25g，浓橙汁25g，苹果醋20g，白醋5g，芝麻10g
步骤 4
干调：孜然粒，芝麻若干
2. 孜然肠炒土豆片的做法
每次去吃烧烤都喜欢点几串土豆片，烤到表面微焦，撒上辣椒盐和孜然粉，简直人间美味。不过烧烤摊上一串土豆片2~3块钱，在家里就能做一大盘啦~
用料
土豆 2个
蒜瓣 3粒
酱油 1勺
蚝油 1勺
老抽 1小勺
胡椒粉 1小勺
孜然粉 1小勺
食用盐 适量
孜然土豆片的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆削皮切成2毫米厚的土豆片。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将蒜瓣切成碎末。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
酱油2勺、蚝油1勺、少许胡椒粉、孜然粉和老抽放入碗中调成酱汁。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅放油，开中火将土豆片煎到两面金黄，然后盛出来备用。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中留底油，如果油不够可以再放一点，然后把蒜末放入锅中炒出香味。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入调好的酱汁和煎好的土豆片，翻炒均匀即可出锅。
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
味道一点也不输烧烤摊上的土豆片哦，如果家里有辣椒粉也可以撒上一些，味道会更好。赶快动手试试吧，也可以当零食便宜又好吃！
3. 孜然豆角炒小肠
猪大肠1根
柿子椒2个
红椒2根
白酒1小勺
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料:
豆瓣酱1大勺 孜然粉少许 干辣椒3个 生抽2勺 盐适量 小苏打1小勺 白醋适量
爆炒肥肠的做法:
步骤1 肥肠切小段备用
步骤2 去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。 接着放入清水中反复清洗，放入1勺小苏打，适量盐，可以带上一次性手套，反复搓洗，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净，接着把肠子翻过来，同样反复搓洗再清水冲洗
步骤3 最后在清水中倒入白醋，浸泡10分钟，清洗干净即可
步骤4 接着做开适量沸水，倒入洗净的大肠，大火煮5分钟，捞出切段，就可以爆炒用了
步骤5 肥肠切小段备用
步骤6 青椒、红椒洗净切段，切适量葱末姜末蒜瓣。干辣椒剪成两段，放些孜然粉，味道更香
步骤7 坐热油锅，放入1勺食用油，先放入蒜瓣爆香
步骤8 加入肥肠，炒制变色， 拨到一边后放入葱末姜末爆香
步骤9 倒入一大勺的豆瓣酱，快火炒匀
步骤10 放入干辣椒，加入适量生抽
步骤11 最后放入切好的双椒段，加入孜然粉和适量盐，炒匀即可
4. 孜然豆角肠的家常做法
烤豆角空气炸锅做法:食材:豆角 1把，盐 适量，生抽适量，花椒粉少许，油少许，香醋少许
步骤 1，豆角处理好，洗干净装进大碗里
2，撒上适量盐，生抽和花椒粉拌匀
3，加入少许油拌匀
4，空气炸锅200度预热3分钟，将豆角放进去。温度调到190度，时间15分钟。（注意:烤6分钟左右的时候，拿出来用筷子翻拌一下，再继续放进去烤。）
5，烤好了放各种调料。开吃
5. 孜然豆角炒香肠的做法窍门
主料：蒜香香肠2根
辅料：孜然粒2勺（喝酸奶的那种）、 干辣椒2个、花椒5-6粒、食用油适量
孜然香肠的做法步骤：
1. 把香肠切片，我喜欢切成斜面的那种。不能切太薄，否则影响口感。
2. 干辣椒切开，往锅里倒油，油热了以后放入花椒和辣椒炒香后，放入香肠。这时候一定注意转小火。看到香肠微微卷起，倒入孜然粒。慢慢翻炒，我喜欢把香肠炒到边上有点微微焦，但是肚子那里还是软软的那种。炒到什么程度看大家自己的喜欢程度。
3. 炒好了，可以装盘了。
6. 孜然火腿肠炒土豆的做法
食材清单
土豆 1000g 、 花椒粉 5g 、 辣椒面 20g 、 胡椒粉 3g 、 孜然粉 3g 、 盐 5-10g
烹饪步骤
1/3
先将土豆洗净，削皮，切片，切片不要太厚，也不要太薄。
2/3
将辣椒面，盐，花椒粉，胡椒粉，孜然粉拌匀，待用。
最后一步
油锅加油，待油热后，将土豆片一片一片放入油锅，逐片油炸，待炸熟以后，放入盘中，撒上已经拌好的调料即可
7. 孜然豆角炒小香肠的做法
原料:香肠 (5根)，食用油 100g，孜然粉 适量，盐 一点点
方法/步骤
1/4
先把小香肠切片备用，然后用少量盐腌制10分钟，用手抓让香肠进入味道，也可以多腌制一会。
2/4
接着我们起锅放油，然后把腌制好的香肠片放入锅中，大火煎至两面微黄就可以了。
3/4
依次把所有的香肠都煎好了，我们不需要放入任何的佐料，煎的外酥里嫩就可以。
4/4
最后我们出锅前在锅里加入孜然粉，如果喜欢号辣口味的，还可以加一些辣椒粉吃，或者不放都行
8. 孜然土豆炒香肠
主料：蒜香香肠2根
辅料：孜然粒2勺（喝酸奶的那种）、 干辣椒2个、花椒5-6粒、食用油适量
孜然香肠的做法步骤：
1. 把香肠切片，我喜欢切成斜面的那种。不能切太薄，否则影响口感。
2. 干辣椒切开，往锅里倒油，油热了以后放入花椒和辣椒炒香后，放入香肠。这时候一定注意转小火。看到香肠微微卷起，倒入孜然粒。慢慢翻炒，我喜欢把香肠炒到边上有点微微焦，但是肚子那里还是软软的那种。炒到什么程度看大家自己的喜欢程度。
3. 炒好了，可以装盘了。
9. 孜然豆角炒香肠的做法大全
主料2人份
豆腐皮200克 香肠150克
辅料
洋葱适量 白芝麻适量 食盐适量 色拉油适量 辣椒粉适量 孜然适量 花椒粉适量 十三香适量 酱油适量
步骤1
豆腐皮两张，熏肠半根
步骤2
洋葱半个备用
步骤3
将豆腐皮切丝备用
步骤4
将洋葱切丝备用
步骤5
熏肠切条备用
步骤6
炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
步骤7
等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
步骤8
放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
步骤9
放入切好的熏肠条
步骤10
翻炒均匀，煎至焦黄程度
步骤11
撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
步骤12
拌匀入味即可出锅食用
10. 豆角能炒香肠吗
可以，先把胡萝卜香肠炒熟，然后放鸡蛋、酸豆角、葱一起炒，香喷喷呢