一、十串羊肉用多少孜然？
十串羊肉用30克孜然，吃过羊肉串的人都知道我们吃的羊肉串不仅有肥肉，还有瘦肉，他们是肥肉和瘦肉混交在一起的。而且吃起来口感非常的鲜美、滑嫩，烤出来的肉也非常的好吃。其实这种肥瘦混交的肉，都是来自羊的腿和羊肚子上的肉。瘦肉一般采用羊后腿上的肉比较紧致，而且非常的滑嫩
二、蒜爆孜然羊肉的家常做法？
羊肉300克，孜然15克，大蒜15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克
1.羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2.勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，大蒜一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
三、一斤孜然烤多少羊肉？
一斤孜然烤0.9斤羊肉。适量的料酒，酱油，五香粉，还有花椒粒，葱姜蒜，少许的盐和白糖，大料一瓣，一些香菜，还有孜然粒，辣椒面和一小把芝麻。孜然可以按自己的喜好去放，最少放3量就够了。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。
四、羊肉汤的家常做法孜然羊肉？
材料
主料：500g羊肉
配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻
做法
1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。
2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净，备用。
4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
5、羊肉变色后，加水改小火慢慢炖。
6、放入盐搅匀。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉拌均匀。
8、炖好的孜然羊肉汤盛入铺满香菜的盘中即可。
五、一串羊肉撒几克孜然？
可多可少，视个人口味定。一般情况下，烤羊肉串时撒的拌料都是由辣椒面、孜然粉、食盐和一些香料混合成的辣椒面和孜然粉的比例大约是2：1，一串烤羊肉大约撒10左右的拌料，那么孜然粉也就是3克左右吧。当然羊肉串有大有小，大的可能需要的孜然粉就多一些，小的自然就少一些。
六、孜然洋葱羊肉怎么做？
步骤/方式1
羊肉切成厚2亳米的肉片，洋葱切丝，大葱切段待用。
步骤/方式2
羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加一勺油拌匀，腌制二十五分钟。
步骤/方式3
锅中倒入油，油烧热放入腌制好的羊肉片划散，烹入白酒，炒至七成熟盛出待用。
步骤/方式4
倒入洋葱和大葱段翻炒至软
步骤/方式5
倒入羊肉片，加二十克孜然粉，加盐调味。
步骤/方式6
快速翻炒均匀即可出锅啦
步骤/方式7
装盘
七、孜然粉羊肉做法？
羊肉1块、孜然粉2茶匙、洋葱粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、甜椒粉1/2茶匙、白胡椒粉适量、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、辣椒酱适量、洋葱、甜椒
制作方法：
1、将羊肉切成手指粗细的羊肉条，放入碗中备用
2、羊肉条上撒入2茶匙孜然粉、1茶匙洋葱粉、1/2茶匙蒜粉、1/2茶匙甜椒粉、白胡椒粉适量、1茶匙鸡精、1汤匙料酒、适量辣椒酱，拌均匀
3、再抹上一层蜂蜜，加一点食用油、辣油，同样是拌匀，然后腌制半个小时
4、准备一些洋葱、甜椒，放入空气炸锅炸蓝中，喷上一层油，然后200度烤5分钟
5、蔬菜从空气炸锅中取出备用，然后把腌好的羊肉分开摆放到空气炸锅中，200度烤7分钟
6、烤好的羊肉取出，置于蔬菜上面，这道孜然粉羊肉就做好了
八、孜然羊肉怎么做好吃又简单？
食材用料
羊肉500克，香菜50克，鸡蛋1个，葱姜蒜50克，孜然15克，辣椒面10克，盐10克，味精5克，白糖3克，淀粉20克，料酒10克，胡椒粉5克，老抽3克
做法步骤：
1，将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片。
2，将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟。
3，锅内放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油。
4，锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入葱姜蒜爆香。
5，再下控油后的羊肉，翻炒；最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。
6，一道美味可口，色香味俱全的孜然羊肉就做好了。