一、如何做凉拌麻辣孜然豆皮？
主料豆皮适量 辅料盐适量糖适量辣椒粉适量芝麻适量孜然适量油适量陈醋适量
步骤
凉拌麻辣孜然豆皮的做法步骤11.做法很简单~把豆皮用温水泡好,洗干净控干水~
凉拌麻辣孜然豆皮的做法步骤22.孜然,芝麻,辣椒粉,盐放在一个碗里,然后用热油淋一下就可以了~
凉拌麻辣孜然豆皮的做法步骤33.放盐,糖,再加上刚才制作的油辣料,搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
二、孜然冻豆腐做法？
取冻豆腐200克。
2
切一厘米长条备用。
3
鸡蛋打入碗里，放入淀粉、孜然粉各一小勺，盐适量。
4
打匀成糊状。
5
把冻豆腐放入鸡蛋糊中，让冻豆腐条沾满蛋液。
6
开火，放油，热后放入冻豆腐条，煎制，中火就可以。
7
颜色泛黄时取出。
三、孜然豆片的正宗做法？
1、葱切三厘米左右的长段，再切成细丝。
2、豆皮切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味。
3、锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻。
4、出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐。
5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。
6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。
7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。
四、孜然豆皮做法？
材料包括：干豆腐（豆皮） 12张、葱白 适量、生抽 适量、黄冰糖 适量、五香粉 适量、油 适量、孜然粉适量，香叶 适量、桂皮 适量、八角 适量、花椒 适量、蚝油 适量、料酒 适量、盐 适量、生姜 适量、鸡汤 适量、老抽 适量。
1、第一步把干豆腐放一起，对半切开。
2、然后一张压一张放一起。
3、慢慢卷起，用棉线绑好。
4、锅内放油加热，放入花椒、香叶、八角、桂皮翻炒。
5、锅内放入鸡汤，适量的黄冰糖、葱段、姜片翻炒。
6、煮开后，放入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、干豆腐卷，大火煮开换小火炖。
7、炖好后盛出，放碗中静置一夜。
8、时间到后取出，切好，完成。
五、孜然皮的家常做法？
主料 1种
肉皮 300克
辅料 7种
孜然粒 适量
烧烤料 适量
蒜 适量
香菜 适量
八角 适量
香叶 适量
姜 适量
调料 5种
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
步骤1
猪皮洗净，去掉毛，放入水中煮三分钟，加入适当料酒去腥
步骤2
捞出
步骤3
去掉肥肉
步骤4
重新加入清水，加入料酒，生抽，老抽，八角，香叶，姜煮熟，用筷子轻松可以扎出洞即可
步骤5
切成小块
步骤6
蒜切碎
步骤7
烧烤料及孜然粒准备好
步骤8
锅中入少许油，下入肉皮迅速翻炒
步骤9
炒至肉皮微黄
步骤10
加入蒜
步骤11
加入烧烤料及孜然粒
步骤12
加入适当的盐
步骤13
翻炒均匀
步骤14
撒入香菜出锅
六、烧烤孜然豆腐皮怎么做？
用料
豆皮 散豆皮
孜然粉 1勺
生抽 1勺
葱花
青辣椒 1个
孜然豆皮的做法步骤
步骤 1
豆皮加水浸泡五分钟，清洗干净沥干水盛出备用
步骤 2
锅内烧热淋油，放入葱花和辣椒翻炒
步骤 3
然后加入豆皮翻炒均匀
步骤 4
加入生抽，盐，孜然粉，少许水，翻炒出锅
七、孜然皮正宗做法？
1.将豆皮用开水焯一下，
2.切成合适的大小，放入盘中备用，
3.调制料汁，根据豆皮的量切适量蒜末，在碗中加入蒜末、适量盐、孜然粉(或孜然颗粒)、鸡精、少许生抽，能吃辣还可以加入适量小米椒粒，
4.烧热油，趁热倒入料汁，5.将料汁倒入豆皮，搅拌均匀。
6.撒少许葱花点缀。这样就完成了。
八、孜然炒豆腐皮家常做法？
主料：豆腐皮200克、香肠150克。
辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、洋葱适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、十三香适量。
1、豆腐皮两张，熏肠半根。
2、洋葱半个备用。
3、将豆腐皮切丝备用。
4、将洋葱切丝备用。
5、熏肠切条备用。
6、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。
7、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒。
8、放入食盐、花椒粉、十三香和酱油翻炒均匀。
9、放入切好的熏肠条。
10、翻炒均匀，煎至焦黄程度。
11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
12、拌匀入味即可出锅食用。
九、孜然豆腐皮怎么做？
主料2人份
豆腐皮200克 香肠150克
辅料
洋葱适量 白芝麻适量 食盐适量 色拉油适量 辣椒粉适量 孜然适量 花椒粉适量 十三香适量 酱油适量
步骤1
豆腐皮两张，熏肠半根
步骤2
洋葱半个备用
步骤3
将豆腐皮切丝备用
步骤4
将洋葱切丝备用
步骤5
熏肠切条备用
步骤6
炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
步骤7
等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
步骤8
放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
步骤9
放入切好的熏肠条
步骤10
翻炒均匀，煎至焦黄程度
步骤11
撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
步骤12
拌匀入味即可出锅食用