一、孜然烤鱿鱼怎么做好吃？
酱汁烤鱿鱼 原料：鱿鱼2个、辣酱、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜面酱、洋葱、蒸鱼鼓油 做法：
1、鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水
2、碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时
3、洋葱切片
4、甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用
5、将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好
6、烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡 纸开着再进烤箱烤5分钟左右
7、拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右 私房话：1、用锡纸包实先烤8分钟，然后再掀开锡纸烤，这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩，香酥可口 2、烤制时间根据自己烤箱大小而定 酱汁烤鱿鱼 主料 鱿鱼 蚝油 洋葱 姜粉 料酒 甜面酱 李锦记海鲜酱 BBQ烧烤酱 辅料 生抽适量 孜然粉适量 芝麻少量 酱汁烤鱿鱼的做法步骤 1. 鱿鱼洗净，去掉外皮，切下鱿鱼须。 2. 将鱿鱼里面朝上，刨成两片，刀斜45度，切刀花，注意底部不要切。 3. 在反向切细长条，形成网络状，然后切成三角形。 4. 切好的鱿鱼用开水焯一分钟，鱿鱼卷成麦穗状即可捞出。 5. 将鱿鱼用料酒、姜粉、蚝油、海鲜酱、烧烤酱、甜面酱、生抽、孜然粉腌制一小时。 6. 烤盘刷油，铺上洋葱丝，再放上腌制好的鱿鱼丝，撒上芝麻，多余的酱汁刷在上面。 7. 烤箱预热220度，烤约20分钟。（中途取出在刷点酱汁）
二、怎样做自制烤鱿鱼须？
1、鱿鱼头清洗干净，用手把鱿鱼须上面的吸盘撸一遍。
2、先用刀把鱿鱼头部切开。
3、去掉鱿鱼很硬的嘴。
4、再去掉鱿鱼的两个眼睛，以及鱿鱼头部稍硬的软骨。
5、顺着鱿鱼须的方向，把每个鱿鱼须子切开。
6、把鱿鱼须S形穿到钎子上，撒入盐略腌。
7、把番茄酱、蚝油、黄酒、辣椒面放入小碗中调匀作为烧烤酱。
8、电烤炉加电选择中火力，烤盘上倒入少许油，放入串好的鱿鱼须。
9、在鱿鱼两面刷一层油。
10、鱿鱼须比较粗的部分用铲子略压助烤。
11、烤至鱿鱼须略收缩变色时，刷烧烤酱。
12、再烤1分钟，再次刷一遍烧烤酱再烤1分钟。
13、把烤好的鱿鱼须放到盘子上，撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香葱粒即可装盘。 至此，一盘美味可口的烧烤鱿鱼须就做好了，请尽情品尝吧。
三、孜然鱿鱼须最正宗的做法？
1、主料：鱿鱼须1000克。
2、辅料：姜2块、香油适量、孜然适量、白酒1/2汤匙、海鲜酱3汤匙。
3、鱿鱼须洗净切断。
4、将海鲜酱、二锅头和姜片放入碗中，然后用手抓匀鱿鱼须。
5、将鱿鱼须穿到竹签上。
6、烤盘上铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼须串放在锡纸，再刷上香油。
7、将烘烤调至上下管/热风功能，烤箱230度预热。
8、将装上鱿鱼须串的烤盘放入烤箱，中下层，230度，10分钟。
9、5分钟后拿出刷上一次香油，再放入烤箱中，8分钟时再拿出，均匀撒上孜然粉，再刷一次香油
10、放入烤箱中烘烤2分钟即可。
四、孜然爆炒鱿鱼须的家常做法？
1、材料：鱿鱼(干)(须)适量、花生油少许、葱适量、蒜少许、孜然粉少许。
2、鱿鱼洗净后，加一勺料酒焯水捞出备用。
3、鱿鱼须取出后改好刀。
4、锅里加油炒香蒜、葱加入鱿鱼须，加一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，少许白糖后撒入一些孜然粉，烧烤料拌匀，出锅。
五、大鱿鱼须的做法最简单最好吃？
主料：
洋葱1个
大鱿鱼须1根
辅料：
生姜1块
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
食盐适量
做法：
1. 大鱿鱼须洗干净切片。
2. 洋葱去外皮，洗干净，切小段。
3. 锅里加水，烧开，放入鱿鱼须和料酒。
4. 炤出白泡沫，捞出鱿鱼须，用冷水冲洗干净。
5. 锅里放花生油，五成热加入洋葱和切片的生姜。
6. 炒到洋葱断生，加入少量的水。
7. 随后加入调好的蚝油生抽食盐。
8. 翻炒均匀，装碟上菜
六、孜然鱼须的做法？
1、主料：鱿鱼须1000克。
2、辅料：姜2块、香油适量、孜然适量、白酒1/2汤匙、海鲜酱3汤匙。
3、鱿鱼须洗净切断。
4、将海鲜酱、二锅头和姜片放入碗中，然后用手抓匀鱿鱼须。
5、将鱿鱼须穿到竹签上。
6、烤盘上铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼须串放在锡纸，再刷上香油。
7、将烘烤调至上下管/热风功能，烤箱230度预热。
8、将装上鱿鱼须串的烤盘放入烤箱，中下层，230度，10分钟。
9、5分钟后拿出刷上一次香油，再放入烤箱中，8分钟时再拿出，均匀撒上孜然粉，再刷一次香油
10、放入烤箱中烘烤2分钟即可。
七、孜然鱿鱼做法王刚？
1、主料：鱿鱼须1000克。
2、辅料：姜2块、香油适量、孜然适量、白酒1/2汤匙、海鲜酱3汤匙。
3、鱿鱼须洗净切断。
4、将海鲜酱、二锅头和姜片放入碗中，然后用手抓匀鱿鱼须。
5、将鱿鱼须穿到竹签上。
6、烤盘上铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼须串放在锡纸，再刷上香油。
7、将烘烤调至上下管/热风功能，烤箱230度预热。
8、将装上鱿鱼须串的烤盘放入烤箱，中下层，230度，10分钟。
9、5分钟后拿出刷上一次香油，再放入烤箱中，8分钟时再拿出，均匀撒上孜然粉，再刷一次香油
10、放入烤箱中烘烤2分钟即可。