一、孜然板筋做法？
材料
熟牛板筋500克，川椒25克，孜然、辣椒粉各10克，精盐、排骨精各3克，味精2克，油40克。
做法
首先将牛板筋过过水，焯熟然后，把牛板筋顶刀切成条，然后在锅内放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香，接着可以下入板筋条及余下调料炒匀，炒制牛板筋就可以了。
二、孜然炒板筋的做法？
步骤/方法分步阅读
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豆芽洗净待用
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油菜洗净，一片片叶子撕开
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板筋放到锅里煮，不要煮熟，稍微软就可以
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煮微软的板筋过凉水（这步可以不做）
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植物油倒入过水的面中拌均匀
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拌好的板筋放到锅里蒸熟，也不要蒸太软，会炒散
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火腿肠切片备用
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鸡蛋煎好备用
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装盘备用
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锅中倒油
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先放豆芽炒一下
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青菜放入
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青菜豆芽炒软放入板筋，炒不开可以用筷子拌
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一勺盐撒均匀点，迅速用筷子拌开
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倒入适量酱油
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放入自己口味适量的孜然粉
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不吃辣可以不放
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加火腿炒匀
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装盘放上鸡蛋可以开吃啦！
三、孜然板筋土豆片的做法？
一、食材：
主料：
熟牛板筋 400g土豆片 200g孜然 0g
副料：
洋葱 很多100g干辣椒 很多0g
调料：
盐 适量约4g生抽 适量约4g
二、步骤：
第1步：土豆洗净去皮，切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽。将洗净的土豆片取出沥水。洋葱洗净切小块。
第2步：锅中放适量油烧热，放土豆片不停翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦。盛出土豆片，将油沥在锅中。煎土豆片的油留用，放洋葱干辣椒小火炒香，放土豆片、牛板筋，在放孜然，放少许生抽，拌炒入味即可。
三、成品展示：
四、胡大香辣板筋做法？
用料
板筋
香辣板筋的做法步骤
步骤 1
板筋做熟。我爸整熟了我拿回来的。 做之前又清水煮了两开。
步骤 2
油锅。（烧烤料，孜然。辣椒面。芝麻。蒜盐，酱油一点点，翻炒） 蒜泥。 花椒。我用的花椒面 麻椒。我用的麻椒油 八角 香叶 辣椒面。 芝麻 孜然 盐。 翻炒均匀。 放入沥干水分的板筋。 小火翻炒。 尝咸淡。 合适出锅。 不要太久，会干，就更硬了。
五、孜然羊肉板筋的家常做法？
主料
羊肉片
200克
熟板筋
250克
香菜
150克
辅料
大葱
半根
辣椒粉
2勺
孜然粉
2勺
盐
1勺
味极鲜酱油
0适量
鸡精
半勺
步骤
1.1.香菜摘洗干净后切小段；
2.2.把葱切小节备用；
3.3.羊板筋切小段；
4.4.锅内入油把羊肉煸炒变色后捞出备用；
5.5.下入板筋煸炒出油；
6.6.下入葱花煸香后加入所有调味料翻炒均匀；
7.7.下入香菜段关火翻匀即可出锅。
六、孜然肉筋做法？
主料:肉筋
辅料：孜然、洋葱、酱油、盐、日姜、香菜、糖、食用油、大料水
制作方法：
①肉筋洗干净后切成块状，放入沸水锅中焯至2分钟，捞出后放到一旁
②用姜丝炝锅，接着放入肉筋翻炒，待肉筋变色后放入切好丝的洋葱进行爆炒
③待洋葱变色后放入孜然、大料水，根据个人口味放入少量盐、辣椒就可以盛出装盘。
七、王刚怎样炒板筋好吃？
食材：牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖
做法：
1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中压40分钟；
2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
八、川味炒板筋做法？
主料
牛板筋600克
辅料
辣椒粉10克，芝麻15克，孜然10克，糖25克，盐6克
做法
步骤1
牛板筋先用高压锅煮压半小时
步骤2
取出晾凉
步骤3
辣椒粉、芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的
步骤4
孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉
步骤5
辣椒粉、孜然、芝麻粉、盐、白糖收好
步骤6
倒约进一碗的开水把调料搅拌匀
步骤7
牛板筋晾凉，用刀片成薄片
步骤8
放进拌好的调料里
步骤9
拌匀即可，半小时后吃味道更好
九、炒牛板筋 王刚？
主料
牛板筋600克
辅料
辣椒粉10克，芝麻15克，孜然10克，糖25克，盐6克
做法
步骤1
牛板筋先用高压锅煮压半小时
步骤2
取出晾凉
步骤3
辣椒粉、芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的
步骤4
孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉
步骤5
辣椒粉、孜然、芝麻粉、盐、白糖收好
步骤6
倒约进一碗的开水把调料搅拌匀
步骤7
牛板筋晾凉，用刀片成薄片
步骤8
放进拌好的调料里
步骤9
拌匀即可，半小时后吃味道更好