一、东北孜然炒豆腐皮做法？
主料
豆腐皮200克，香肠150克
辅料
洋葱适量 ，白芝麻适量 ，食盐适量， 色拉油适量 ，辣椒粉适量 ，孜然适量 ，花椒粉适量 ，十三香适量 ，酱油适量
步骤
1.豆腐皮两张，熏肠半根
2.洋葱半个备用
3.将豆腐皮切丝备用
4.将洋葱切丝备用
5.熏肠切条备用
6.炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
7.等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
8.放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
9.放入切好的熏肠条
10.翻炒均匀，煎至焦黄程度
11.撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
12.拌匀入味即可出锅食用
二、如何做凉拌麻辣孜然豆皮？
主料豆皮适量 辅料盐适量糖适量辣椒粉适量芝麻适量孜然适量油适量陈醋适量
步骤
凉拌麻辣孜然豆皮的做法步骤11.做法很简单~把豆皮用温水泡好,洗干净控干水~
凉拌麻辣孜然豆皮的做法步骤22.孜然,芝麻,辣椒粉,盐放在一个碗里,然后用热油淋一下就可以了~
凉拌麻辣孜然豆皮的做法步骤33.放盐,糖,再加上刚才制作的油辣料,搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
三、孜然炒豆腐皮家常做法？
主料：豆腐皮200克、香肠150克。
辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、洋葱适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、十三香适量。
1、豆腐皮两张，熏肠半根。
2、洋葱半个备用。
3、将豆腐皮切丝备用。
4、将洋葱切丝备用。
5、熏肠切条备用。
6、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。
7、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒。
8、放入食盐、花椒粉、十三香和酱油翻炒均匀。
9、放入切好的熏肠条。
10、翻炒均匀，煎至焦黄程度。
11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
12、拌匀入味即可出锅食用。
四、孜然豆腐皮怎么做？
主料2人份
豆腐皮200克 香肠150克
辅料
洋葱适量 白芝麻适量 食盐适量 色拉油适量 辣椒粉适量 孜然适量 花椒粉适量 十三香适量 酱油适量
步骤1
豆腐皮两张，熏肠半根
步骤2
洋葱半个备用
步骤3
将豆腐皮切丝备用
步骤4
将洋葱切丝备用
步骤5
熏肠切条备用
步骤6
炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
步骤7
等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
步骤8
放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
步骤9
放入切好的熏肠条
步骤10
翻炒均匀，煎至焦黄程度
步骤11
撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
步骤12
拌匀入味即可出锅食用
五、孜然皮正宗做法？
食材清单：芝麻一大勺，豆腐皮，孜然一大勺，盐少许，油50克，辣椒面一大勺，烧烤酱一大勺。
烹饪步骤 ：
1，准备新鲜的豆腐皮。
2，一刀切开 大约两寸宽。
3，稍微拧几下 再打结比较容易 动作要轻轻的 很容易拧坏。
4，准备好孜然芝麻 盐 辣椒面和烧烤酱 因为全程很快 材料都准备好比较不乱。
5，锅里烧热油 下入孜然芝麻 炒出香味。
6放入豆腐皮结。
7，快速翻炒几下 ，放入烧烤酱。
8，继续翻炒 ，把豆腐皮都均匀的裹上作料后， 放入一把辣椒面 ，快速翻炒几下， 就出锅。
9，装盘开吃。
六、孜然豆皮做法？
1.将豆皮用开水焯一下，2.切成合适的大小，放入盘中备用，3.调制料汁，根据豆皮的量切适量蒜末，在碗中加入蒜末、适量盐、孜然粉(或孜然颗粒)、鸡精、少许生抽，能吃辣还可以加入适量小米椒粒，4.烧热油，趁热倒入料汁，5.将料汁倒入豆皮，搅拌均匀。
6.撒少许葱花点缀。这样就完成了。
七、洋葱孜然千张的做法？
准备材料：洋葱半个（大）、鸡蛋2个、盐适量、蒜三四瓣、粉条一小撮、千张二张、生抽一勺（上色调味）
制作步骤：
1、蒜瓣切片，千张切条
2、洋葱切条
3、粉条剪断准备温水泡二十分钟
4、泡软的粉条开水过一分钟左右
5、两个鸡蛋打散（注意一个方向打蛋）
6、热锅热油倒蛋，大概成型以后铲碎，黄黄嫩嫩的就好
7、换油，热锅热油爆蒜，炒出香味
8、倒入洋葱与千张
9、炒软炒透明变色，然后加一点生抽调味上色10、倒入粉条后翻炒一会，快熟了倒入鸡蛋11、加一点盐即可出锅
八、孜然豆片的正宗做法？
用料
豆皮 散豆皮
孜然粉 1勺
生抽 1勺
葱花
青辣椒 1个
孜然豆皮的做法步骤
步骤 1
豆皮加水浸泡五分钟，清洗干净沥干水盛出备用
步骤 2
锅内烧热淋油，放入葱花和辣椒翻炒
步骤 3
然后加入豆皮翻炒均匀
步骤 4
加入生抽，盐，孜然粉，少许水，翻炒出锅