黑枣与猪油(黑枣猪油蒸鸡蛋)

淘菜谱 2022-12-18 04:14 编辑:admin 298阅读

1. 黑枣猪油蒸鸡蛋

鸡蛋四个

辅料

猪油适量

盐适量

1.土鸡蛋打到盆里

2.加入适量猪油和盐

3.搅拌均匀后放进灶里盖上盖子闷二十分钟左右即可

2. 黑枣煮鸡蛋有什么功效

红枣当归煮鸡蛋的功效补血活血,调经止痛,润肠通便,对于女性血虚,面色萎黄,月经不调、常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。将两种材料的精华合二为一,是补血补气的很不错的圣品。

3. 黑枣猪油蒸鸡蛋的做法

1. 材料准备:清水一碗半,生鸡蛋3个,红糖100g。

2.取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以,也可以看自己的锅大小),开始加热,等到水里出现水泡后,打入鸡蛋。

3.待水开,鸡蛋蛋白收在一起,加入红糖。

4.加糖1分钟后捞起鸡蛋,加少量汤取可食用。

5.如果怕有其它的味道,可放两片姜片在里面。

4. 黑枣猪油蒸鸡蛋怎么做

不一定要放猪油,蒸好的蛋羹滴些香油也非常好吃。放猪油是为了蛋羹更滋润爽口,香味更浓些。

5. 黑芝麻枸杞红枣鸡蛋蒸

红枣,枸杞和瘦肉洗干净

瘦肉切成条,放入枸杞,红枣,米粉,生姜水,生抽,盐巴,鸡精,五香粉,搅拌均匀,腌制20分钟

大火蒸20分钟,出锅时撒点葱花和麻油就可以了

6. 黑枣煮鸡蛋

1、煮鸡蛋前先泡水

在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白不易凝固,影响消化;再把蛋放人冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了

当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一

2、煮鸡蛋时顺一个方向搅动

为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间,应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动,使锅中的水呈漩涡状转动,直至煮熟

3、煮鸡蛋的时间

很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间最合适?营养师的经验是,鸡蛋煮8分钟刚刚好。专家做过煮鸡蛋试验,结果发现,普通大小的鸡蛋,也就是一斤称七八个的鸡蛋,放在锅里,冷水开煮,水开后,掐着表,再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋,蛋黄刚刚凝固,口感和营养都是最佳的状态

有些人喜欢吃溏心的鸡蛋,但李长平提醒说,鸡蛋等禽蛋类可能受到沙门氏菌感染,吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隐患。而鸡蛋煮得时间太长,又会影响蛋白质的吸收,煮鸡蛋时还是应适当掌握好火候

鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间,如果是较小一点的柴鸡蛋,可能煮六七分钟就够了,可以自己做做煮蛋试验,找到最佳时间。此外,煮蛋时要注意,水一定要完全没过鸡蛋,这样才能将鸡蛋充分煮熟

4、煮鸡蛋时的火力

煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜

7. 黑芝麻油蒸鸡蛋

原料:鸡蛋两个、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生姜适量

做法:

1.将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀。

2.加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中。

3.冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。

4.炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒,加几滴料酒,肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、水煸炒,撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可

8. 黑枣猪油蒸鸡蛋的功效

你好,一岁宝宝蒸蛋可以放猪油,差不多到了断奶期,应当适当添加辅食。建议家属掌握相关育儿知识,注意宝宝的饮食卫生和饮食营养,添加辅食的原则是由少到多,由稀到稠,种类由简单到复杂,循序渐进,逐渐加量,以满足宝宝生长发育的物质需求,可以放点猪油。

9. 猪油炖黑枣什么功效?

用料

海带 适量

肥肉,带点瘦肉的那种猪背肉 适量

老抽 适量

料酒 适量

盐 适量

蒜子 四瓣

油渣烧海带的做法步骤

步骤 1

海带泡开,洗净,切丝。猪肉切片,最好瘦肉跟肥肉切在一片放锅里炸油。蒜切碎丁。

步骤 2

猪肉炸成油渣,放入切好的蒜瓣,料酒,酱油一起大火炒一下,炒出香味,放入海带继续大火翻炒,炒五分钟左右,放入适量清水,以刚好浸泡到海带为宜。盖好锅盖,焖煮,待水快烧干时,放入盐,大火翻炒收汁及可。

10. 黑枣和鸡蛋做法

食材清单

阿胶 半片 、 黑枣 3个 、 桂圆 5-6个 、 枸杞 一小把 、 熟蛋 1个 、 红糖 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好材料,阿胶用锤子敲碎,鸡蛋煮熟。

步骤2

将阿胶,黑枣,桂圆,枸杞、红糖放入炖盅加入清水先炖30分钟。

步骤3

加入去壳鸡蛋继续炖25-30分钟即可。