1. 豆沙用猪油炒好吗
需要的，油炒豆沙馅油需要提前加热。炒制方法是；
过滤好后的豆沙并滤干水份。用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。
一直开最小火不停地翻炒（考验耐力呢呵呵），红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。（搅拌的时候会感到阻力大了）。
2. 豆沙用什么油炒
黄油：炒爆玉米花时的最佳选配，建议在卖黄油的时候买无盐的，不破坏玉米花香甜口感。
步骤：
1、准备100克的小玉米，洗净之后，晾干水分
2、黄油20克，下锅融化
3、然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黄油
4、大概2-3分钟之后，玉米就会出现爆开花的现象，这个时候要盖上锅盖，拿起锅晃动，使玉米都均匀的受热
5、当锅里没有爆炸声的时候，打开盖子加1勺糖，翻拌一下，让糖融化在玉米花上面
6、香甜可口的爆米花就做好啦，喜欢的朋友可以试一下哦
3. 豆沙用猪油炒还是色拉油炒好
这个看个人喜好以及食材与油品的契合度，所以没有一个固定的模式。通常来讲，生活中不会盯着一种油使用，如果用完了一桶花生油，那么在购买食用油时，会考虑菜籽油，就是会在各种油品中轮流切换使用。当时，常备的芝麻油、橄榄油，适用凉拌菜。蔬菜的烹炒适用菜籽油。做面食的话，备点猪油拌馅就更香了。
4. 豆沙为什么要用油炒一下?
番茄酱属于日常生活中常用的一种增色调味的作料，颜色淡红，味道酸甜。番茄酱再炒的时候要放一些油，因为番茄酱比较的粘稠，带有一些生果汁的味道，还有一点酸涩，放油炒制的话，可以将酸涩感去除掉，浓度变稀疏，酸甜适中，做出来的菜肴味道鲜美。
5. 豆沙用猪油炒好吗怎么炒
茶油炒鸭特别合适。
用料：鸭肉 半只、子姜 300克、蒜粒 5个、青尖椒 半个、红尖椒 半个、茶油 适量、南乳 1块、南乳汁 1勺、广式白腐乳 2块、柱侯酱 1勺、花生酱 半勺、酱油 1勺、蚝油 1勺、冰糖 20克、黄酒 适量。
做法步骤：
1、子姜清洗干净后切片
2、蒜粒对半切开
3、青红椒切圈
4、锅里不用放油，把鸭肉倒进去炒出水分，然后盛出备用
5、准备酱汁：2块广式白腐乳，1块南乳，1勺南乳汁，1勺柱侯酱，半勺花生酱，1勺酱油，1勺蚝油，搅拌均匀
6、锅里倒入适量茶油，把鸭肉炒香
7、鸭肉表面有焦斑后倒入适量黄酒
8、香味出来后加入子姜和蒜粒，翻炒片刻
9、接着倒入酱汁，翻炒均匀
10、倒入适量开水，焖20分钟
11、焖好后加入青红椒，再焖1分钟即可
12、酱香十足，美味下饭的茶油子姜炒鸭，一定要试试！特别好吃
6. 炒红豆沙可以用猪油吗
炒羊肉是不可以用羊油，猪油馄炒的嗯，因为炒羊肉一定要原汁原味的，这样炒出来的羊肉才会鲜嫩可口，并且保持医院羊肉原有的味道，而食用羊肉以及猪油炒的话出来炒出来的肉质比较不好吃，并且口味吃着是没有纯羊油炒出来的，羊肉好吃的
7. 炒豆沙放多少猪油
雪衣豆沙之所以要用猪油，主要的原因是好吃
传统的豆沙都需要用猪油来搅拌，最后做成红豆沙馅，然后包到汤圆或者包子里面，再热了以后口感特别的好，所以雪怡豆沙也一定要用猪油来拌，这样子做出来的馅料不说，口感天下第一，但怎么也是让人吃了无法忘怀的感觉
8. 豆沙可以用猪油炒吗
豆沙加油炒是因为炒制过程中豆沙容易粘锅，加了油之后可以防止粘锅并且可以让豆沙的口感更好。下面是豆沙的详细做法：
用料：红豆 2000克，糖 500克，猪油 150克
步骤：
1.红豆洗净泡发一小时,用高压锅煮熟。
2.煮熟的红豆倒在一个筛网中，筛网放在一个盆中，用手慢慢搓把红豆壳搓掉。
3.再把去壳的红豆连水一起倒入纱布袋中挤干水分。
4.炒锅中放猪油，把挤干水分的红豆泥放入拌炒，炒匀后再把刚刚挤出来的水倒回一半左右，这样可以让豆沙更透，出品会亮，入口绵柔。接着放糖，一起用中大火烧煮。
5.最后煮到呈稠状既可,冷却后就是豆沙了。
9. 豆沙是用猪油炒还是用植物油炒
用清油炒好。猪油太油腻啦！用猪油炒蛋炒饭。会感觉炒的油腻腻的。噎人，口感特别差。如果用清油炒的话，可以用清油炸点儿葱花姜 蒜儿。放点儿各种佐料比如五香粉等。炒出来的米饭香而不腻。吃了之后回味无穷。这是猪油没有办法和清油相提并论的。