一、黄油和猪油哪个更健康
植物油更好吃，因为我是农村人，吃的油种类非常多，最多的就是自己家让别人加工的植物油，炒菜做饼都特别香，虽然我也喜欢吃猪油，但猪油炒菜炖菜有很多限制，不是所有的菜都适合猪油！
二、黄油与猪油的营养价值
黄油里面的营养价值是比较高的，其中含有了维生素D、钙、磷、铁等。
黄油主要是牛奶炼制而成，其中所含的脂肪含量也是比较高的，在受到人气当中之后主要可以分解转化为能量，具有提供能量的作用，并且还可以达到强身健体的效果，也能够维持机体正常的身体活动，在一定程度上面还可以达到增加饱腹感的效果，能够缓解饥饿感。
黄油当中脂肪含量会比较多，在吃的时候也是需要掌握好量，在经常吃或者是大量吃情况下，有可能会导致体内脂肪堆积，很有可能会导致体型出现发胖。
三、黄油和猪油哪个更健康一些
黄油比猪油贵。
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
四、黄油跟猪油有什么区别
猪油不能代替黄油。
1、来源不同
黄油也称奶油，是从牛奶中分离出的油脂，是高级面包、饼干、蛋糕中很好的原材料，还常被用来当做固体油脂的基准。猪油是猪的背、腹皮下脂肪和内脏周围的脂肪，经提炼、脱色、脱酸精制而成。猪油的起酥性较好，但融合性差，稳定性也欠佳，但价格便宜，常用作乳化剂的原料。
2、用途不同
黄油是做烘焙用的，面包，饼干，披萨都能用到。猪油做中餐的，主要炸东西，也叫大油。
五、黄油和猪油有什么不同
油脂其实是两个大类，常温下液体的称为油，固体的称为脂，黄油，牛油和猪油，常温下呈现固体形态，其实都是脂。
一般植物性油脂多为液体，动物性油脂多为固体。黄油是在牛奶中提炼的，牛油和猪油是分别在牛和猪的脂肪组织中提炼的，成分和品味都有很大不同，黄油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高，富含维生素A（750μg/100g），它不仅仅有助于视力，还有利于拥有健康的皮肤，并且是生长发育必不可少的元素，黄油还含有卵磷脂，这是牛油和猪油所不具备的。
六、黄油跟猪油的区别
黄油和猪油的性质是有很大差别的，黄油是从牛奶里面加工出来的固态油脂，而猪油是从猪肉里面提炼出来的，最开始为略带黄色的半透明液体，在常温下会变成白色或者浅黄色的固体。
2、用途不同
黄油一般不直接食用，主要还是用作调味品，营养极为丰富，但那是含脂量较高，不可多吃。而猪油有两个用途，一个是炒菜，再南方使用较多，二是制作酥皮类的点心，例如叉烧酥等。
3、特性不同
再者我们在食用黄油做出来的点心或者一些食物的时候，都会闻到一股淡淡的奶香味，而猪肉就没有这种香味，它的优势体现在延展性上，起酥效果好，能让一些食物口感更好。
七、黄油和猪油有什么区别
烘培自然是用黄油，黄油更香甜，猪油更适合炖菜
八、黄油和猪油是一样的吗
猪油不能代替黄油。
1、来源不同
黄油也称奶油，是从牛奶中分离出的油脂，是高级面包、饼干、蛋糕中很好的原材料，还常被用来当做固体油脂的基准。猪油是猪的背、腹皮下脂肪和内脏周围的脂肪，经提炼、脱色、脱酸精制而成。猪油的起酥性较好，但融合性差，稳定性也欠佳，但价格便宜，常用作乳化剂的原料。
2、用途不同
黄油是做烘焙用的，面包，饼干，披萨都能用到。猪油做中餐的，主要炸东西，也叫大油。
九、黄油和猪油的区别是什么
1和黄油相比，猪油的延展性更佳，起酥效果更好，做出来的蛋黄酥层次更分明，口感更酥松。
2.从味道来说，黄油版的蛋黄酥会有额外的奶香味，这个好不好就看你自己喜不喜欢了。就我个人而言，我是比较偏爱做猪油版的，因为猪油的开酥效果真的很好。不过有时候没买猪油又临时想做的话也会用黄油代替，至少是比植物油要好。