一、炸猪油放什么会炸得香
炼猪油放姜片、或者白糖会变得很香，炼猪油的具体步骤为：
首先把猪肥肉洗干净，切成块以后，放进锅里。
再切几片生姜放进去，倒小半碗水以后开火。接着就是熬煮了，等锅里开始冒烟了，就放上白糖，等到肥肉变成了油渣，放一点食盐搅拌匀。
最后，只要用滤网滤一下就可以了。注意白糖一定不要放多，否则可能导致猪油会变“黑”。
二、炸猪油加什么
猪油可以炸东西,精炼猪油尽量还是不要炸食物,炸食物应该用植物油来炸,好吃一点儿。猪油它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体。猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香，油中加一点白糖、盐或豆油可以留存无怪味！
三、炸猪油放什么东西会香
给房间增添香气的产品有（但不限于）以下几种。
1.藤条香氛，扩香度柔和绵延，价格适中。
2.香薰蜡烛，香气较强，香型丰富。热带沙滩，皇家森林，圣诞姜饼，午夜香槟，有各种好玩的概念和气味。
3.香氛石，颇有设计感。滴几滴精油在小小的石头上，香味会慢慢地挥发出来。
4.还有muji的香薰机，看着很温馨的样子。
5.香囊、香包、除味剂也是有很大效果的。
四、猪油怎样炸又香又好吃
用料:
猪排骨500克
蒜头1个
葱姜蒜适量
老抽3克
生抽10克
蚝油10克
盐少许
胡椒粉适量
味精少许
菜籽油半锅
料酒20克
淀粉20克
葱花少许
做法:
1/16猪排骨洗净后沥干水分，加入料酒、生抽、蚝油抓拌均匀备用
2/16备好葱姜蒜
3/16放入排骨中，加入老抽，抓捏均匀，腌制2小时以上，期间翻拌一次
4/16蒜头拍松去皮，切成末，备点葱花
5/16腌制好的排骨拣出装入大点的容器中，加入淀粉搅拌均匀
6/16起锅烧油至4成热
7/16放入排骨，中火炸至定型，再翻拌均匀
8/16炸至出香味，关火焖10分钟
9/1610分钟后捞出排骨，开大火烧油至八成热
10/16再放入排骨炸至表面金黄色
11/16捞出沥油，倒出热油
12/16锅留底油，放入蒜末炒香，加入盐、胡椒粉、味精炒匀
13/16放入排骨炒匀至入味
14/16出锅装盘
15/16即可食用
五、炸猪油放什么保鲜时间长?
猪板油加水大火熬制，水分没有之后，改中小火熬即可。具体做法如下：
主料：猪板油适量、水适量 辅料：厨房纸1张 1、猪板油洗净切块加2碗水，猪油的三分之二的量即可，大火熬。
2、水分没有了后，改中小火熬，直至变成黄色。
3、用漏网加上一张厨房吸油纸，用来过滤。
4、熬好的油过滤后的油，油渣可以包包子。
六、炸猪油要放什么不容易坏
放白醋好
熬猪油的时候在肥肉或者是板油熬出油的时候可适当放些盐和醋。可以增香去腥。
熬制的猪油要想闻上去香，没有肉腥味的话，在熬制的时候加入盐和白醋。白醋的加入并不会让猪油变酸，因为在熬煮加热的过程当中，醋酸会蒸发掉，所以不会改变猪油的味道，相反加了醋的猪油吃上去更加香，一点都没有腥味。
七、炸猪油放什么会炸得香香的
使油糕更加酥脆。猪油属于动物油，猪油的加入会使得油饼酥脆。做油糕时，面粉和猪油之间相互摩擦，使面粉成团，做成的面制品不仅口感酥脆，而且香味浓厚。
猪油的起酥性比植物油的更好，并且在制作中式油酥面制品时，猪油都会起关键性作用。
八、炸猪油放什么会炸得香甜
炸东西油起沫有以下几个原因： 1.炸东西的油被反复使用； 2. 炸东西的油温不够； 3. 油很脏，使用过的油里面有很多杂质； 4. 劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。 解决方法： 1、换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水，且其本身是一种良好的表面 活性剂，可以使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢;而精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎 无此现象。 2、换新油。油用久了就不能再用，会起沫，也对身体不好。 食材进行处理： 1、控干食材水分。食材水分若过多，油炸时会变成水蒸气，水蒸气不溶于油，就会导致起沫。因 此我们在炸制之前就要将食材的水分控干。 2、不裹蛋黄淀粉。如果食材裹蛋黄和淀粉，下锅就会起泡沫的，除非不裹。
九、炸猪油放什么会炸得香不容易坏
食材：
猪板油、花雕酒、生姜、大葱、干花椒、黄豆、盐
制作步骤：
第一步：买回来的猪板油先改刀后切成麻将大小的块，尽量切得均匀一点，熬猪油的时候才能够保证出油一致。
第二步：锅中加入适量清水，把切好的猪板油冷水下入锅中焯水，再加入少许花雕酒去除腥味，大火烧至沸腾即可用漏勺捞出来控干水分。
第三步：锅中加入适量的水，再倒入焯好水的猪板油，用勺子搅动均匀，并开大火烧开；大火熬制，使水分充分挥发。
第四步：待锅中的猪板油变得明亮且浑浊的汤汁不见了，转而出现猪油了，转开小火慢熬。
第五步：熬至猪板油的油渣微微发黄，再切适量姜片和葱段放入锅中，然后用勺子压一压锅中的猪板油，增加其出油的速度，并不断用勺子搅动，使猪板油受热均匀，继续小火慢熬。
第六步：准备两个小盆，盆底加入几粒干花椒和几颗黄豆，再加入少许盐备用。
第七步：锅中放入一个密漏，用勺子把猪油舀出来，倒入准备好的盆中；这时候的猪肉非常清澈，使其自然冷却一个晚上，就会凝固成浓白的猪油了！