一、做油酥没有猪油可以吗
可以，外面卖的酥饼的油酥都是猪油加面粉做的
二、没有酥油可以用猪油代替吗
不可以。猪油和黄油味道不同，代替了整道菜味道都会不一样。
三、做油酥没有猪油可以吗视频
不是
油酥是：面粉中加食油搅拌，烙熟后发稣的（食品）。
起酥油分为三种，分别是植物性起酥油；动物性起酥油；动、植物混合型起酥油。
其中植物性起酥油是由不同程度氢化物植物油组成，不含猪油；而动物型起酥油，有的就是用猪脂经过急冷、捏合形成的，即包含猪油成分，是通过猪油的进一步加工形成的。
四、没有油酥用什么代替
没有固色剂可以用盐代替，因为盐可以使衣物不退色
把衣服浸入浓盐水中浸6小时,固色，牛仔布浸入浓盐水中浸12小时（盐浓度添一下以苦咸为准）然后用清水漂洗。
平时洗裤子用肥皂反面洗刷，晒的时候也要反面，不要暴晒，阴干最好。还可以把裤子放在有洗洁精的溶液里轻轻的揉搓干净后，用清水漂洗干净即能。
五、油酥不吃猪油可以用别的油代替么
对于人来说，糖是能量物质。人是可以不吃糖的，用脂肪或蛋白质来代替糖是完全可以的。
但人不能不吃盐。盐是电解质，是人体用来维持电解质平衡的。在机体内细胞对营养物质吸收、废物排出、神经信号传递、酶的作用、维持渗透压等，都需要以钾、钠、钙、镁等为主的各种盐类。所以盐是决不能少的。
六、油酥没有猪油怎么办
原 料：面粉1000克，酵面150克，猪油150克，熟面粉、碱、温水等适量。 调 料：猪五花肉500克、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、葱花、骨头汤等适量。
制作方法：将五花肉剁成肉末，加调料拌匀，将骨头汤慢慢加入。用劲搅至起粘性成为鲜肉馅；将酵面用温水化开，加入面粉揉成稍软的面团，发酵好后加碱揉匀。然后将发酵面团擀开成面皮，刷上猪油，撒少许熟粉，卷成长条状，扯成75克重的剂子，逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮，包入35克的馅心，边包边捏褶皱、收口成包子生坏，入笼用旺火蒸约10分钟即成。
七、猪油做油酥要化开吗
用猪油做油酥，基本都是用手把油和面搓匀然后用皮面开酥，
但不同的配比做出的品种也不一样，比如糖酥饼和白皮酥虽然都是用猪油做油酥，但配方比例还有做法都不一样，但确实还有很多相同之处，都可以互通，但没样酥点之间正统的配方做法还有一些差距，
这样吧，面点师给你分享几个用猪油做油酥的配方，你自己试试
糖酥饼配方和做法
皮面配方:
面粉400克，鸡蛋一个，糖45克，水适量
皮面制作过程:
把面粉放入盆里加入糖，鸡蛋然后加入水和成软一点的面团装袋备用
油酥配方:
猪油300克，面粉150克
油酥制作过程:
把猪油用手心搓匀然后加入面粉搓匀，然后用刮板塑型成四方形备用
糖饼制作过程:
把油皮擀成油酥一倍大然后把油酥放到油皮上面，再用油皮把油酥包住然后擀成长方形大片，叠一个三，然后在擀成长方形大片卷起来下剂子包陷擀成饼，放锅温180度的锅里烙制两面上色鼓起即可
白皮酥配方
皮面配方:
面粉一斤，猪油100克，水适量
油酥配方:
猪油一斤，面粉一斤
制作过程:
开一个三或者一个四，然后卷起来包陷，然后在表面用色素点缀一下，放入烤箱温度(上下180°度)烤制微微变色鼓起即可
(和面和油酥做法和糖饼一样，只是他是用烤箱烤的)
结语:
(1)白皮酥属于万能酥皮的一种，
可以用它做酥皮月饼(用这个酥皮包上陷，然后用印章盖上酥皮月饼标签，他就是酥皮月饼)，
也可以用他做梅花酥(用这个皮包上豆沙馅，然后用刀切一下塑型刷上蛋液撒点芝麻就可以)，
还可以用他做黄桥烧饼等等，只是做法改变了，而已，同样糖饼也是把里面的馅料换成豆沙就是豆沙酥饼，换成鲜肉就是鲜肉酥饼等等，这就是相同之处，酥皮一样，陷换了。或者做法换了，
但还有一些比如黄桥烧饼传统的是有老面的，或者用开水加麦芽糖和面的，
八、没有油酥怎么办
可以讲油酥皮再次倒入碗中，加入少量油，用筷子搅拌均匀。揉成面团。使劲反复摔打，直至可以扩展成膜。分层不好影响质地。做油酥的面粉蒸面影响面粉水分，你可以将面粉烤一下降低筋力。油酥面团最好用固态油调制。开酥操作多重复几次。烤制的时候火候时间也要掌握好。不要太高的温度，温度太高，表面很快熟了，中心却热不透，水分出不来。
九、做油酥没有猪油可以吗怎么做
原料配方 白砂糖2千克饴糖0.8千克 熟猪油0.5千克花生米2千克
1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。
2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。
十、油酥一定要猪油吗,色拉油可以吗
两者的做法，配料，味道都有区别。
1、猪油酥饼：它的原料有低筋面粉，鸡蛋，猪油，玉米淀粉，白糖，小苏打，黑芝麻。猪油饼桃酥饼的特点是：非常酥脆，适合老人和小孩吃，可以配上牛奶，豆浆吃，因为这样吃起来会不干。这里的黑芝麻炒的时候火候不能太大会炒焦，因为会苦。在打猪油的时候需要将给猪油打成糊状。可以先把猪油放在冰箱的冷藏室中。
2、素油酥饼：它的原料有：玉米淀粉，泡打粉，香葱，油,糖,盐,鸡蛋等，白芝麻。葱油桃酥饼的味道非常酥脆，吃起来也会有一种香葱的味道，这里的白砂糖可以先将其融化，会使味道更佳的入味。