一、做点心的猪油是哪种
做点心不见得必须用猪油。现在食材这么丰富，线上线下渠道可购买的品种非常多。用猪油做点心那是以前困难时期，吃不上油水，所以用猪油制作，现在人们生活水平提高了，早已经舍弃猪油，一个味道大，最主要还是不健康。做点心完全可以用食用油代替猪油，出来的效果是一样的。
二、猪油点心的做法大全
猪油溶化，加入糖，用手打蛋器搅拌微微打发。
2然后加入牛奶，搅拌均匀。
3低粉过筛，加入到糊中，搅拌均匀，用刮刀压拌，不用太大力。
4取一小团面，擀成薄片，加热电饼档，把薄片放入电饼档，大概五分钟。
5出炉。待凉就可以吃了，酥脆
三、做点心用猪油
这主要是因为以前生产力水平低下,菜籽油、茶油等植物油产量不高,不能满足人们日常活动需求。而动物油中,以猪油最受人们喜爱,这主要是因为猪油中,能量高,脂肪含量高,能满足和补充植物油脂的不足。加之猪油中含有一种特别的香味,也是人们喜欢猪油的原因。
四、猪油点心如何没有猪油味
在传统的中式点心里，用猪油多的部分不是馅，而更多的是皮。
如果要做酥皮，一般都是用猪油制作的。
一是因为猪油比较香，二是因为猪油的起酥性好。
如月饼，绿茶酥，老婆饼，莲蓉酥等。
还有很多别的中式点心也同样用到猪油，如豆沙猪油粽，枣泥猪油粽，猪油黑芝麻汤圆，青团子，八宝饭，菜饭，葱油饼，花卷等。
五、猪油做点心有味腥味吗
可以用黄油，猪油的延展性是最好的，其实熬猪油不麻烦啊。
六、用猪油和面的点心
用料
面条 一把
盐 适量
鸡精 适量
生抽 少许
酱油 少许
辣椒酱或老干妈 个人口味添加
猪油或食用油 少许
芝麻油 少许
一分钟猪油拌面的做法
烧一锅水，开了后下面条（当然是吃多少下多少喽）
煮面的空袭可以去调味了，取一个空碗，加入盐、鸡精、生抽、香油、生抽、酱油，以及猪油和辣椒酱；有猪油最好，没有的话用食用油代替；辣椒酱是拌面的灵魂，根据个人口味添加，用老干妈也可以。
面煮好了，直接夹到碗里开始拌，可以加一点煮面的水进去防止干了拌不动
七、中式点心猪油可用什么油代替
这个问题我也遇到过，因为现在家里很少炼猪板油，很少有猪油，我用玉米油代替过，效果不好，觉得玉米油发硬，只能分层，不酥脆 ，玉米油刷在饺子皮做的薄饼都有点硬，与刷橄榄油的不一样，玉米油做的油酥烙葱花饼也是硬的，橄榄油做出的就是软的。
建议用黄油，热锅融化黄油后做成稀油酥，抹在面皮上，烤出的点心更香，（不要用人造黄油，虽然味道香，但是含香精和反式脂肪）
八、点心里的猪油可以用什么植物油代替
猪油是不可以用好友代替的，我们用猪油的时候往往会放在馄饨汤面汤里边，这时候如果放成了蚝油，颜色就会变黑，品相就会变差，所以在喝汤方面，猪油是绝对不能被蚝油代替的，另外有时候炒菜的时候会放些猪油来炒菜，而是好友却没有办法炒菜，里边太稀了，吃完以后没有油味儿
九、做点心的猪油是哪种油
猪油更香 。
猪油是从猪肥肉中提炼而出，含有多种脂肪酸，还含有蛋白质、维生素A、维生素E、硫胺素、核黄素等营养物质，有一定的营养，而鸡油中主要含蛋白质、脂肪，欠缺维生素和矿物质，相对来说，猪油的营养价值更高，但是两者皆为高脂肪、高胆固醇的食物，不宜多吃。
十、做点心的油是什么油
做白皮点心应该用猪大油，味道会更好，因为猪大油脂肪含量很高。对于做白皮点心可以更好的起到起酥醇香的作用做白皮点心应该用猪大油，味道会更好，因为猪大油，他的脂肪含量很高，对于做白皮点心可以更好的起到起酥醇香的作用，猪大油动物有座脸型是最佳的选择，能保证点心入口更加醇厚，味道鲜美，点心外皮起酥，口感更好，味道更佳。