1. 猪油馍图片
用料:
肥猪肉100g
自发粉400g
大葱小葱均可适量
猪油馍的做法:
步骤 1
把肉打成馅，加盐，胡椒粉，葱末。拌匀。
步骤 2
把醒好的面团包入肉馅。
步骤 3
烤盘铺油纸。放在温暖的地方再发一下。
步骤 4
等面团发好后，放入烤箱，上下火约十分钟。面色焦黄，香气四溢。就可以出炉了。
2. 油馍馍图片大全
茼蒿切碎，与糯米粉加水混合揉成粉团，可清蒸可油炸
3. 猪油馍馍做法大全
用料
干面粉 750克
酵母粉 6g
肉末 500克
去皮莲藕（生） 100克
姜末 适量克
肉皮 一小块
生抽老抽 适量前
胡椒粉 少许克
美味又健康的肉馅莲藕泥馒头的做法步骤
步骤 1
把带精带肥的肉切成泥状（我是绞肉机绞的） 一小块肉皮和莲藕煮熟（要放点生姜老酒），然后粉碎机打成泥放入肉末里，加入生抽老抽及胡椒粉一起搅拌均匀，肉馅做成了!
步骤 2
水和酵母粉调和放入面粉揉面团，把揉好的面团放入保鲜袋里，封口(留点空间
步骤 3
面团里面都是起孔，第一次算是发成功了。拿出来再一次揉面团，把里面的气孔都揉掉盖好保鲜膜发到二倍大第二次发酵成功，拿出来揉把里面的气泡揉掉，可以开始做馒头了！
步骤 4
蒸锅放冷水，放上蒸笼垫好干净的沙布，就可以做肉馒头了！
步骤 5
这一步非常关关键，一定要等包子醒透，再开大火20分钟，然后小火2分钟关火等3分钟开盖，漂亮的馒头成功出笼！
骤 6
外表饱满有弹性！
步骤 7
同一个面团没有醒一醒就开火蒸就成这个样子了！
4. 油层馍图片
家里蒸馍必须等水烧开锅后30分钟才能成熟，方可揭锅。看馍的大小定，小的15分钟，大的25分钟。
至清代，馒头的称谓出现分野：北方谓无馅者为馒头，有馅者为包子，而南方则称有馅者为馒头，无馅者也有称作“大包子”的。
《清稗类钞》辨馒头：“馒头、蒸馍加热时间，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者。无馅，食时必以肴佐之。“南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子。
包子者，宋已有之。《鹤林玉露》曰：有士人于京师买一妾，自言是蔡大师府包子厨中人。一日，令其作包子，辞以不能，曰：‘妾乃包子厨中缕葱绿者也。’盖其中亦有馅，为各种肉，为菜，为果，味亦咸甜各异，惟以之为点心，不视为常餐之饭。”但《清稗类钞》又把有甜馅者称“馒头”。
“山药馒头者，以山药十两去皮，粳米粉二合，白糖十两，同入擂盆研和。以水湿手，捏成馒头之坯，内包以豆沙或枣泥之馅，乃以水湿清洁之布，平铺蒸笼，置馒头于上而蒸之。至馒头无粘气时，则已熟透，即可食。”
5. 猪油馍做法
油皮：
中筋面粉150g 猪油52g 细砂糖10g 水60g
油酥：
低筋面粉120g 猪油60g
麻薯：
糯米粉70g 玉米淀粉20g 牛奶120g 细砂糖20g 黄油10g
内馅儿：
咸蛋黄12个 豆沙240g 肉松适量
【制作步骤】
1、麻薯食材混合均匀至无颗粒。
2、上锅大火蒸20分钟。
3、趁热加入黄油。将黄油揉至麻薯里，揉至面团表面光滑，密封待用。咸鸭蛋喷少许的白酒，烤箱预热160读烘烤5分钟。
4、油酥和油皮食材分别制作好，油酥密封冷藏冰箱30分钟。再将油酥和油皮食材各自分成12等分。
5、取一份油皮包裹一份油酥。
6、从下往上推的手法，将油酥包裹好，收紧封口朝下。
7、擀成牛舌状。
8、从下往上卷起。剩下的面团按照同样的方法操作好，盖上保鲜膜松弛15分钟。
9、取一份面团擀成长条。
10、从下网上卷起。盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
11、面团松弛的时候，将麻薯分成10g/个，豆沙20g/个。
12、一份豆沙一份麻薯，再加少许的肉松，最后放上咸蛋黄，最后用豆沙包裹好就可以啦！
6. 猪油馍馍图片
食材：3斤面粉，10克酵母，750克温水
步骤：1.先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。
2.然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。
3.面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。然后把面团搓长条，揪成大小相等的剂子。
4.取一个剂子先揉圆，再把揉好的剂子搓成中间粗两头细。然后用手先把一头压扁。在用擀面杖轻轻擀平。
5.然后先做一个鱼尾巴，剪掉一个三角形，然后用叉子压出花纹。然后把面团立起来，把中间捏一个背脊，再用叉子摁一下。
6.然后用勺子划两下像鱼鳃的样子，接着把鱼嘴捏好，用红豆做眼睛，再用剪刀剪出鱼胡须和鱼鳍。鱼鳍用叉子压出花纹。最后用叉子在鱼背上叉出鱼鳞。做好后，上锅蒸，凉水下锅，开锅后蒸20分钟，关火，焖5分钟就可以出锅了。
7. 河南猪油馍
河南水晶馍做法：馒头切条或切片；用鲜奶充分浸泡，泡至酥软无硬心为宜；下锅炸至金黄色捞出，外焦里嫩，奶香味扑鼻；再将糖水以2:1的比例或蜂蜜水下入锅中，熬成浆；做水晶馍使用蜂蜜效果更好，稍加熬制即可晶莹透明；下馒头条或切片，搅拌均匀出锅即可。
8. 猪油馍的来历
椽头蒸馍是陕西关中的渭南地区的特色面食，属于馒头一类的小吃。因为蒸出来的样子酷似“椽头”，所以叫“椽头蒸馍”。
9. 油馍的图片
油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。
扩展资料
制作方法
油馍的做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。
10. 猪油油馍怎么做好吃
做法： 腊汁肉：第一次就按照红烧肉的方子做。一斤带皮五花肉，洗干净放滚水里烫五分钟，捞起用凉水冲干净切成大块。炒锅放油两汤勺，加一小勺白糖（碾碎的冰糖最好），小火炒黄，倒出部分油。换大火放五花肉迅速炒开上糖色，放葱姜段各一两，老抽生抽各一汤勺，炒至出油放两汤勺料酒，投入桂皮一段，八角五个，有草果、小茴香、豆蔻的话也稍放一些，炒出香味后，浇入足量开水没过肉面，加盖烧开，放适量盐。转小火，保持微开汤不翻滚，炖五六个小时肉软烂即可。 白吉馍（烧饼）：参照作包子方法和面发面。发好面后，案板上扑足够面粉，用手将面团揉透。象做包子一样揪出剂子（比包子剂子小），把剂子擀成薄圆饼，然后两个贴在一起稍擀使之结合即为饼胚。平底锅涂少许油小火将饼胚烙至半熟，放入预热350度烤箱，饼面鼓起即熟。 肉夹馍：将熟肉和少许汤放干净案板上剁碎，将刚烙好的白吉馍平切成夹子（可以用手撕开，但底部相连），夹上肉，全过程完毕，大家请品尝“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的肉夹馍吧！ 几点建议：
1。如有慢炖锅的话，大火开后，就可连肉带汤倒入慢炖锅，晚上做，早上吃。
2。煮完的汤水不要倒，倒入容器内，放入冰箱里，两三天热一次。以后再做的话，将汤热好，代替热水，此为老汤，愈久愈醇。
3。熟肉剁碎时，可加点尖椒香菜。
11. 油馍图片大全图
1.和面
水、盐、油、面粉混合揉搓，盖上保鲜膜，醒30分钟。
2.切面团
将面团分成大小差不多的小面团。
3.搓条
取出一块面团揉成长条压扁，在表面刷一层油，撒上麻辣鲜，从一端把面条卷起来。
4.擀成饼
把卷好的面条竖起来，压扁，用擀面杖擀成薄饼。
5.烙饼
小火烧热平底锅，加入少许油，油热后放入面饼，待饼烙定型后翻面，烙至双面泛黄即可。