1. 生猪油芝麻馅的做法
芝麻上料理机打碎放白糖或者猪油放一丁点儿,炒熟了的面粉搓成圆球外边在用糯米面做成皮儿就像汤圆一样好吃极了。
2. 怎么做猪油芝麻馅
芝麻花生馅不用猪油,黄油可以用植物油。但是不好凝固,要搁冰箱冷冻成型以后再切块包入。
3. 猪油馅料怎么做
把猪油放在热锅化开浇在馅料上即可
4. 生猪油芝麻馅的做法视频
1. 用温水和面,加适量酵母粉。面要活的软一点,发酵40分钟左右。接着将葱切成末,多放点葱,味道更好!然后将肉馅像扮饺子馅一样调好。(第一次发菜谱,前面忘了拍照片)
2. 面发酵好后,开始揉面,多揉一会,将气泡揉出来,将面团一分为二,其中一半儿先擀成大面片!
3. 将面片上图上色拉油,五香粉,盐,葱花,抹上少许肉馅。从一边开始卷起来卷成一个长条,一切为四段,每段两端封口,竖起来压下去,擀几下擀成饼。
4. 将饼表面刷上蛋液,粘上满满的芝麻。烤盘铺上油纸,将饼入烤盘,放进提前预热好的烤箱,上下火,160度,15分钟! 这段时间可以用同样的方法做另一半的面。
5. 芝麻猪油馅的做法大全
一、食材
糯米粉200g,开水105g左右,糯米粉80g,猪油40g,盐5g,熟黑芝麻4g
二、做法步骤
第1步.
将馅料中的糯米粉和盐充分混合,先加一部分猪油用手将糯米粉揉成絮状,多揉几下,以便将盐充分混合均匀,再加入剩下的猪油与熟黑芝麻充分揉匀,此时可尝下咸度。团子平均分成4个,搓圆待用。
第2步.
制作面团,糯米粉慢慢加入水,揉成面团,平均分成4个团子。
第3步.
拿出一个面团,另外的面团用保鲜膜盖住,面团揉圆,窝成小碗状,将馅料加入,收紧封口,轻轻揉圆。此步骤和包汤圆的步骤一致。
第4步.
蒸锅水烧开,蒸架上铺上不粘布或烘培纸,烘培纸抹油,上锅蒸30分钟.
第5步.
冷冻吃不完的可以入冰箱冷冻保存。要吃重新拿出蒸就行了。
6. 生猪油芝麻馅的做法大全
需要 猪油板十斤 ,切成小块放入锅中 ,加入一大碗水 ,然后慢慢把油熬制出来 拌入猪肉馅就可以了
7. 猪板油芝麻馅的做法
原料
黑芝麻猪油汤圆原料: 汤圆皮原料 糯米面67克,开水40克(皮10克,馅5克) 黑芝麻馅料取50克备用: 黑芝麻50克,猪板油40克,白糖50克左右。
方法/步骤
1/16
黑芝麻清洗干净,
2/16
放入锅中,用小火炒出香味,冷却后压成粉末。
3/16
猪板油清洗干净,取下猪油,
4/16
将猪油放入容器中,
5/16
倒入黑芝麻粉,
6/16
再倒入白糖,
7/16
然后混合成黑芝麻馅料备用,
8/16
糯米粉倒入另一个容9/16
糯米粉加开水和成糯米面团,
10/16
盖上保鲜膜醒一会儿。
11/16
将黑芝麻搓成5克的圆形。
12/16
糯米面团分成10克的一份
13/16
然后将糯米面团搓出一个圆洞
14/16
将馅料放入
15/16
再包好,如此将其他汤圆包好。
16/16
锅中放水,水开后,倒入汤圆,汤圆浮起后即可食用。
注意事项
1、白糖的量根据各人喜欢来。
2、汤圆没熟的时候是沉在锅底的,熟了后会浮在水面上。
3、包汤圆的时候,为了防干,最好在面团上盖上保鲜膜或盖子
8. 生猪油芝麻馅的做法窍门
猪油芝麻馅怎么做:用生猪油(板油)去掉板油一层溥皮,用糖和芝麻(芝麻打碎)猪油.做猪油芝麻馅。
9. 怎样做猪油芝麻馅
1,将黑芝麻放入锅中,小火煸炒出香味,然后晾凉备用。
2,将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末,将猪油一点一点的放入黑芝麻末中,一定要搅拌匀均(如果介意猪油,可以换成融化的黄油)。
3,开始和面,将温开水缓缓的倒入糯米粉中,一边倒一边搅拌,揉成表面光滑的面团,然后让面团静置30分钟以上。
4,取适量的面团在手中揉匀,捏成小碗状。然后往中间放入适量的黑芝麻馅。最后慢慢的收口,揉至光滑即可。(也可以往馅料中加入一些花生碎,味道更赞。或者直接包现成的豆沙、果酱等。总之,随自己的爱好)
5,将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中,避免粘连。
6,锅中倒入适量的清水,水烧开后将汤圆逐个放入锅中。待汤圆全部浮起后,再煮1-2分钟即可盛出。吃的时候还可以撒一些糖桂花哦,味道更赞。
10. 猪油黑芝麻馅料的做法窍门
1、黑芝麻清洗干净, 2、放入锅中,用小火炒出香味,冷却后压成粉末。
3、猪板油清洗干净,取下猪油, 4、将猪油放入容器中, 5、倒入黑芝麻粉, 6、再倒入白糖, 7、然后混合成黑芝麻馅料备用, 8、糯米粉倒入另一个容器中 9、糯米粉加开水和成糯米面团, 10、盖上保鲜膜醒一会儿。11、将黑芝麻搓成5克的圆形。12、糯米面团分成10克的一份 13、然后将糯米面团搓出一个圆洞 14、将馅料放入 15、再包好,如此将其他汤圆包好。16、锅中放水,水开后,倒入汤圆,汤圆浮起后即可食用。煮元宵: 1、先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜。2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去,轻轻的推动汤圆不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化,如果汤圆上有冰层,建议先适当化一下,否则煮出来的汤圆口感不好。4、最好用不锈钢锅具,先接适当的水放在火上加热,等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下,然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌,不要推到汤圆,因为可能会把汤圆推破。