猪油面条小吃(猪油汤面条怎么做)

淘菜谱 2023-01-27 01:51 编辑:admin 300阅读

1. 猪油汤面条怎么做

1.花生炒好去外皮。

  2.放入料理机中加入白糖打成粉末。

  3.取猪油放入打好的花生末。

  4.用勺子搅拌均匀。放入冰箱冷藏至稍稍凝固。

  5.将温水加入糯米粉中搅成絮状。

  6.再用手揉成软硬适度的面团。

  7.将花生馅取出揉成等份小团。

  8.将糯米面搓成小圆团。

  9.用母指轻凹一个小洞,慢慢整形。

  10.放入花生馅,用手指慢慢往上推挤收口。

  11.轻轻搓圆。

  12.包好的汤圆。

  13.锅中放入适量的水,加入几片生姜。

  14.水滚后放入汤圆。

  15.煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。

2. 猪油面条的做法

主要食材:面条、猪油、味极鲜酱油、蒜苗、开水

【具体做法】

1、碗中加入一小块猪油,倒入一勺味极鲜酱油,切一些葱花或者蒜苗。

2、在碗中倒入开水,将猪油融化,不要用煮面条的水,就用烧开的开水,这样猪油面的汤汁清澈,味道醇香,猪油跟蒜苗的味道结合在一起,闻着都要流口水了。

3、锅中烧水,水开倒入面条煮熟,我用的全蛋细面条,爽滑入味。

4、煮好的面条盛入碗中,还可以顺便烫几棵青菜,或者煎个荷包蛋。

非常简单的猪油汤面,飘着油花的汤汁太好喝了,天冷的时候早餐这么吃,满满的能量,全身都暖和了!

【小贴士】

熬猪油不需要添加大料之类的,那样反而会抢了猪油的香味,做猪油面时,用开水冲泡汤汁,不仅仅汤汁好喝,面条也不会坨在一起。

3. 猪油汤面条怎么做的

主料牛筋丸250克干拉面2块辅料蒜头油1包牛筋丸高汤适量调味菜适量

步骤

牛筋丸面条汤的做法步骤11.将牛筋丸高汤倒入锅中(我跟店家要了牛筋丸的高汤,直接用牛筋丸的高汤煮面,味道更浓厚)

牛筋丸面条汤的做法步骤22.开火煮牛筋丸高汤

牛筋丸面条汤的做法步骤33.将牛筋丸倒入也一起煮,煮至沸腾

牛筋丸面条汤的做法步骤44.取另一锅,倒入适量水煮沸,然后将干拉面放入锅中煮软

牛筋丸面条汤的做法步骤55.捞出沥干水后过一下冷水

牛筋丸面条汤的做法步骤66.然后将面条放入牛筋丸高汤中煮

牛筋丸面条汤的做法步骤77.放入生菜煮

牛筋丸面条汤的做法步骤88.加入店家配来的蒜头油

牛筋丸面条汤的做法步骤99.撒入调味菜即可

牛筋丸面条汤的做法步骤1010.出锅

牛筋丸面条汤的做法步骤11

4. 油菜汤面条的做法

食材用料

西红柿2个,油菜2-3个,盐适量,油少量

做法步骤:

步骤 1

准备两个西红柿,洗净随便切一切。去不去皮看个人喜好,我太懒就没去皮。

准备两个油菜,洗净。

步骤 2

锅里加1000毫升水,滴少量炒菜油,西红柿凉水入锅,大火煮开后,转小火,加适量盐。

步骤 3

小火煮2-3分钟后,倒入油菜,开大火煮至油菜断生,出锅。

5. 猪油汤面条好吃吗

食材

主料

菠菜

8棵

鸡蛋

2个

辅料

面条

适量

适量

适量

大葱

1段

十三香

适量

香油

适量

步骤

1.面条,菠菜,鸡蛋。

2.鸡蛋打散,葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。

3.菠菜拣洗干净,用开水烫一分钟。

4.锅内加油,油热,放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。

5.锅内加水,烧开。之后,放入面条,大火煮开。

6.煮至面条约八成熟时,放入已炒好的鸡蛋花。

7.放入烫过的菠菜。再次煮开。

8.关火后,放入腌好的葱花,用勺子推动一下。

9.盛出即可。

小贴士

菠菜拣洗干净后用热水烫一下,菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。葱花用盐和香油腌一下入味,会让葱花味道更香。

6. 猪油汤面条怎么做好吃窍门

猪血汤的简介及特色

特点。色赭味香,爽而不腻。

功效:补血益肝。

本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、

疲倦无力等症。

菜系及功效:药膳偏方

猪血汤的制作食材:

猪血300,克,猪肝50,克,花生米50,克,大茴香2,个,细盐4,克,白胡椒粉少许,葱白一段,陈醋10,毫升。

猪血汤的做法详细步骤

1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的小块,猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。

2.将花生米洗净,用温开水浸泡1 小时,捞出盛碗内备用。

3.炒锅内放入10 克清油加热后,将大茴香、葱白(切碎)放入炸黄透出香味。

4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。

5.加入开水1000 毫升,煎煮10 分钟。6.将花生米放入,再煮10 分钟。

6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋,化开后起锅。

7. 猪油汤面条怎么做才好吃

在肉馅中加入姜末, 盐, 生抽, 胡椒等调料

步骤2

顺着一个方向搅拌上劲

步骤3

再加入切碎的大葱末和适量的香油

步骤4

顺着刚才的方向搅拌上劲, 腌制十分钟

步骤5

为了防止粘连, 先将熟面条加入适量的油

步骤6

搅拌均匀

步骤7

将面条整理成长条, 放在案板上

步骤8

两头顺着相反的方向将内卷起, 团成两个面团

步骤9

在一团面条上放入适量的肉馅

步骤10

将另一面团叠加在上面盖上

步骤11

盖上后稍作整理; 不要让肉馅露出来

步骤12

同样的方法做好两个面条馅饼

步骤13

将锅烧到六成热, 下入团好的面条馅饼

步骤14

将半面煎至金黄后翻面

步骤15

将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油

8. 猪油汤面条怎么做好吃

食材 主料 米面 250g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 2个 猪肉 100g 豆腐干 200g 绿豆芽 100g 大葱 4根 料酒 适量 酱油 适量 步骤 1.先把米面泡热水里泡一下,然后加入冷水泡,用手拿起一根拉拉看,有弹性,还是有点硬了就捞出来,不要泡软了,这样炒出来的面会糊锅。

2.现在我们来摊鸡蛋,锅里放点油摊开就好了。乘出备用。(过刚从淘宝上卖的,不沾的) 3.锅中放入肥猪肉,把油都熬出来。(炒面用猪油最香) 4.等肥油熬得差不多了把瘦肉放进去,翻炒。5.猪肉炒到微微焦黄把豆腐干和大蒜苗的根放入,翻炒出香味。加一勺盐。6.然后倒入米面。用筷子抖散。7.面炒的油亮时把面放到一旁,另外一边放入绿豆芽。最好把面压在绿豆芽上面,让绿豆芽出点水。这样比较好炒。8.把绿豆芽和面炒均匀,加点料酒,(记得用筷子一边抖这炒) 9.然后加入鸡蛋,混合均匀。10.加入酱油,抖炒。11.把面炒均匀后,撒入蒜叶,翻炒下。12.蒜叶炒软后就说明可以出锅了,撒点鸡精。出锅。小贴士 炒面要有好锅,好锅就是不会粘锅,炒面最好了,就用筷子就好了。炒米面一定用筷子抖,这个面才不会断了,吃的才香。

9. 猪油汤面怎么做好吃

主要成份:蝴蝶面、番茄、蛋、番茄酱。

配料:盐、糖、鸡精。

实践:

1、鸡蛋散,加热后,炒鸡蛋备用。

2、西红柿切小块,用基础油搅拌西红柿,需要一点耐心,直到搅拌出水。

3、将鸡蛋放入锅内,均匀倒入番茄酱中搅拌,稍煮入味。

4、加糖、盐、鸡精调味。

5、另一壶水,用水打开蝴蝶脸,煮约3分钟。

6,面对的是好的,充满了番茄汤的面碗,撒上香菜

10. 面条的油汤怎么做好吃

食材用料:面条鱼100g,白萝卜半根,姜丝少许,盐少许

步骤/方法

1/6

面条鱼清洗干净,沥干水份备用,萝卜切成丝待用。

2/6

锅中火预热,倒入一滴植物油,转小火,放入面条鱼。

3/6

面条鱼一面煎制金黄,翻开另一面煎制,同时放入姜丝,倒入开水。

4/6

水没过面条鱼,盖上锅盖,中火烧开后转小火焖煮5分钟 。

5/6

揭开锅盖,放入切好的萝卜丝,中火继续煮5分钟 。

6/6

揭开锅盖,倒少许食盐,香喷喷牛奶般的鱼汤就炖好啦 根据个人爱好,可以撒上少许香葱或者是香菜等进行调味 。

11. 油汤面条的做法

一、打卤面

  食材:切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、鸡蛋1个、葱15g、姜5g、盐5g、五香粉3g、酱油10ml、蚝油5ml、花生油30ml、清水适量、水淀粉适量。

  做法:

  1、豆干切成小粒,长豆角洗净切碎,西红柿洗净切成块,干木耳泡发洗净。

  2、把泡发好的木耳剁碎,猪肉切成小块。

  3、热锅下油,放入少许葱姜炝锅,放入猪肉炒至变色。

  4、放入长豆角,豆干,木耳炒至断生,放入西红柿炒至出汤。

  5、加入酱油,五香粉,蚝油炒匀,加入清水,盐炒匀大火烧开。

  6、倒入水淀粉,盖盖小火煮10分钟。

  7、将鸡蛋打成蛋液,画圈倒入锅中,用炒勺炒匀。

  8、再撒上少许香葱末,一碗香气四溢的卤就做好了。

  9、将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。

  二、麻汁拌面

  食材:手擀面,黄瓜,火腿肠,豆芽,胡萝卜,芝麻酱,盐,生抽。

  做法:

  1.将黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成细丝,胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。

  2.碗内加入3勺芝麻酱,一勺生抽,半勺蚝油,3克盐,适量蒜末,小半碗清水,搅拌均匀,调成料汁备用。

  3.面条煮熟后过凉,捞入碗内,加入准备好的蔬菜,浇上调好的芝麻酱汁,搅拌均匀,即可食用。